Pollock, oo la dubay foornada, marka la barbardhigo in la kariyo digsi qaboojiye waa mid casri ah oo ka shakisan shaki kasta oo faa'iido leh. Waxaan kugula talinaynaa kala duwanaanta noocaas oo ah saxan sida ka qaybgalka bataatiga iyo khudradda, sidoo kale waxay soo jeedinayaan in la isku dayo isku dhafka kalluunka iyo kareemka dufanka leh.
Rootiga Alaska ee lagu dubay foornada leh baradho - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pollock - 680 g;
- baradhada - 680 g;
- Nalalka basasha - 135 g;
- majones guri weyn - 210 g;
- biyo nadiif ah - 140 ml;
- saliida aan urin ee gabbaldayaha - 20 ml;
- cusbo weyn oo la yareeyey iyo isku dar ah basbaaska (dhulka);
- dhalatada cagaaran (isku dar) iyo dhirbaaxada (qaybaha laga doorto);
- cagaarka (dooran).
Diyaarinta
Si aad u dubto foornada leh baradhada, waxaad u qaadan kartaa sida baqdinta boodboodka ah ee maqaarka aan lahayn madax, iyo kalluunka kalluunka. Waa in lagu dhejiyo khaanadaha hoose ee qaboojiyaha iyo jarjar qaybaha qaybaha. Hadda waxaan kalluunka ku riday taangir for dubista, pre-macaan leh dhadhan iyo cusbayn leh isku dar ah basbaas-thinned.
Baraddayda, nadiifin, jarjar yar yar ama ciriiri yar, taas oo ah wax yar oo saliid leh, saliid, podsalivaem iyo faafin kalluunka. On top ugu qaybisaan basasha diiray oo jarjar siddoo kala badh oo dabool wax waliba maraqa ka sameysan isku dar ah majones, biyo, oo lagu daro cusbo, xawaashyo qalalan iyo xawaashka aad dooratay. Haddii la rabo, waxaad sidoo kale ku dari kartaa saxanka leh xawaashka la jarjaray.
Waxay weli ku sugantahay oo keliya in la sugo diyaarinta saxanka foornada. Si arrintan loo sameeyo, diirimaad qalabka horay u sii heerkul ah 205 digrii oo u soo dir weel uumi ah kalluun iyo baradhada ilaa afartan daqiiqo.
Fillet of pollokyo, lagu dubay gudaha warshad foorno leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiis ah xayawaan - 620 g;
- zucchini - 420 g;
- broccoli - 320 g;
- yaanyo cusub - 320 g;
- saliida aan urin ee gabbaldayaha - 20 ml;
- qalaji Dhuxulo bixiya (isku dar);
- cusbo weyn oo la yareeyey iyo isku dar ah basbaaska (dhulka);
- cagaarka (cid kasta oo kala dooraneysa).
Diyaarinta
Xaaladdan oo kale, waxaad ku dubtaa foornada waxaan noqon doonaa bacaha qashinka lagu rito, oo lagu kabo khudaarta. Iyo si loo ilaaliyo juiciness ee cuntada, waxaan u diyaarinaynaa in bireed. Marka hore, ka ilaali maqaarka oo ku badbaadi qoyaan xad dhaaf ah adiga oo qoynaya maro. Xilliga hadda kalluunka cusbo, dhulka leh isku dar ah basbaaska iyo caleemaha Provencal oo ku siiso dhowr daqiiqadood si ay u quudiso aromas. Wakhtigan waxaan diyaarinaa qudaarta. Roodhiga yar yar ee la jejebiyay, tirtir qoobooyinka qallalan iyo shinkem, oo markaa jarjaraya afar qaybood. Broccoli waxaa lagu kala soocayaa inflorescences yar, iyo yaanyada waxay u qaybsan yihiin lakabyo. Isku dar khudaarta ku jirta baaquli, ku dar saliid yar oo ah gabbaldayaha iyo cagaarka la jarjaray, sidoo kale ku shub maaddooyinka dhadhanka.
In qashin-foorno lagu duubo weel lagu daro dubista, waxaan marka hore soo saarnaa khudradda cagaaran, oo kor ku xajistay dharka rasaasta Alaska. Waxaan ku daboolnaa qaabka xaashida labaad ee foornada, xoqida geesaha weelka, sida haddii aad u xirto oo aad cunto ku jirto labaatan daqiiqo foornada kulul ee 185 digrii.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la dubo boorka foornada leh labeen dhanaan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pollock - 620 g;
- karootada - 120 g;
- Nalalka basasha - 180 g;
- labeen dhanaan - 220 g;
- saliida aan urin ee gabbaldayaha - 45 ml;
- qalaji Dhuxulo bixiya (isku dar);
- cusbo weyn oo la yareeyey iyo isku dar ah basbaaska (dhulka);
- cagaarka (mid kasta oo ka mid ah inuu kala doorto);
- jiiska waa adag yahay (dooran).
Diyaarinta
Gaar ahaan delicious waa pollock, haddii aad ku dubi foornada leh labeen dhanaan. Si arrintan loo sameeyo, waxaan kalluumeysiinnaa kalluunka la dhalaaliyay adigoo adeegsanaya qaybo kala duwan, iyaga oo cusbo ku jira iyo dhir udgoon, una daa inay yar yihiin.
Dhanka kale, basasha la jarjaray oo la jarjarey ayaa la qooyay ilaa inta jilicsan ee saliid lagu qaboojiyey saliid gabbaldayaha.
Kalluunka la diyaariyey ayaa la dhigay si foomka loogu talagalay dubista, waxaan u qaybinaynaa basasha ka soo gooyay baska kor ku xusan oo ku shub dhammaan suugada labeen dhanaan. Wixii diyaarinta kareemka waxaa la shubay, ku dar caleemo bixinta, cagaarka la jarjarey iyo, haddii la doonayo, jiiska. Si aad u dubto nooca saxan ee foornada, ku rid ilaa sodon daqiiqo khadka dhexe ee qalabka, kaas oo la kululeeyo ilaa 185 digrii ka hor.