Faraha hilibka doofaarka leh shuban waa silsilado yaryar oo qiyaastoodu tahay 10 ilaa 3 sentimitir. Waxay u adeegi karaan labadaba koorsada ugu muhiimsan, iyo sidoo kale inay yihiin cunto fudud oo qabow miiska. Cuntada guud ee cuntada ayaa ku jirta buuxinta, taas oo dhajisa dhadhanka hilibka duban. Aan eegno sida loo sameeyo faraha hilibka doofaarka.
Pins ee doofaarka leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagdoorka doofaarka - 600 g;
- rooti rooti ah - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Saytuun - 30 g;
- tufaaxa cusub - 100 g;
- paste - 50 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- qalalan qalalan - qanjirro.
Diyaarinta
Ugu horreyntii waxaanu saldhig u noqonaa saxankayaga. Si aad tan u sameyso, raaci qoyaanka hilibka doofaarka ku jira biyo qabow oo si taxadar leh u qallaji tuwaal waraaq ah. Ka dibna hilibka gooyaa maraqa khafiifka ah, sida dhogorta. Ka dib markaa, xoqin jajabka hilibka doofaarka ee qallalan oo ku rid qaboojiyaha ilaa 40 daqiiqadood. Kadibna waanu garaacnaa, ku dar milix iyo basbaas. Hadda si toos ah u tag si buuxda. Iska yaree qaybo yar oo hilib doofaar ah oo ku shub digsi qabow. Nasiib-yahanka leh champignons si khafiif ah u burburay iyo passer ay weheliyaan hilib doofaar. Ka dibna isku dar ah waa la qaboojiyaa oo ku rid dhirta jarjar saliidda. Waxaan qaadanaa saldhig hilib ah, waxaan ku faafinaa walxahaas, waxaanan dillaacin doofaarka. Waxaan wax walba hagaajineyno cadayga, dufanka leh ukunta garaacday iyo qallafsanaanta xayawaanka. Feer hilib shiidan oo hilibka doofaarka ku jirta ilaa 6 daqiiqadood dhinac kasta saliid. Ka dib markaa, waxaan ku ridnaa saxan dubista oo dubi karayaa foornada ilaa 15 daqiiqo, dejinta heerkulka 170 ° C Ka hor intaadan isticmaalin, si taxaddar leh uga saar cirbadaha iyo u adeegso faraha miiska.
Pins ee doofaarka leh finaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta doofaarka - 800 g;
- raso aan lahayn pips - 150 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 30 ml;
- caleen caleen;
- biyaha - 500 ml.
Diyaarinta
Suufka hilibka doofaarka ayaa si fiican loo dhaqaa oo jarjar xaleef khafiif ah. Ka dibna ku rid boorso cellophane ah oo si wanaagsan u garaac. Ka dib markaa, weel kasta ayaa la shubay, oo laga lalaabay dhadhanka lana dhigo. Burooyinka waa la kala soocayaa, maydhaa, ka qaad lafaha oo miraha la qalajiyey ku maydh biyo kulul ilaa 15 daqiiqo. Kadib waqti yar oo loogu talagalay gabal kasta oo hilibka doofaarka ah, waxay ku faaftaa dhowr berry ah oo si taxadar leh u soo jiid juuska hilibka duubka, adoo xiraya cirbadaha leh cadayga ama adigoo ku xiraya nadiifin culus. Hadda ku shub saliidda qudaarta godka qaboojiyaha iyo kuleylka. Waxaan soo saarnay banaannada diyaarsan ee u diyaarso dhinac kasta ilaa ay ka muuqato qolof qurux badan. Taas ka dib, waxaan faraha u wareejinaynaa faraskiisa. Waxaan nadiifin karnaa guluubka, shinkuyem siddeeda, passeruem saliidda haray iyo ku dar hilibka hilibka. Shub dhammaan biyo yar, ku tuur caleemaha laamiri iyo faraha dufanka hilibka doofaarka ilaa 15 daqiiqo dabka yaryar.
Pins ee doofaarka leh jiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- jiis adag - 100 g;
- toon - 1 dhogor;
- dhirta;
- majones - 200 ml;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada lagu kariyo.
Diyaarinta
Bustaha doofaarka ayaa la dhaqay, tirtiray oo jarjar xaleef khafiif ah, qiyaastii 1 sentimitir qaro weyn. Kadibna waxaan ku garaacnay hilibka hilibka, ku xaji milix iyo basbaas si ay u dhadhamaan. On khudaar dhexdhexaad ah waxaan ku dar jiis, ku dar qaso iyo toonta, tufaax leh, xilli leh majones iyo isku daraan wax kasta. Waxaan ku faafinaa walxaha diyaarka ah ee kudubka ku duuduubay oo ku dhex darso hilibka duubka, adigoo cadaynaaya cadayga. Taas ka dib, waxaan ku ridaa faraha ugu horeyn ee burka, ka dibna ukunta garaacay iyo isku shiishaa tiro badan oo saliid ah oo digsi ah ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.