Maxaa ka fiicnaan kara aroortii hore ee xagaaga oo ka baxsan muraayad ah oo ah qabow, carfis, qandho jilicsan! Si aad u samayso saxanka sidoo kale faa'iido leh, waxaan u diyaarinnaa keegga iyo berrinka quraacda quraacda.
Cake gaaban
Xulashada ugu fudud ee la yiraahdo waa riig caano leh oo leh caws iyo berri. Tani waa nooc ka mid ah dambiisha buuxsameysa ee jilicsan, jiis iyo kalluunka casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry jilicsan (raspberry, strawberry, soodheer, currant cad ) - 1.5 koob;
- Shirkada jilicsan ee jilicsan , oo aan ku jirin miro - 230-250 g;
- sonkorta caddaanka ah, diiray, sida caadiga ah gudaha - 1-2 koob (waxay ku xiran tahay sida macaan ee berry ay yihiin);
- Sonkorta Vanilla ama vanillin - 1 xirmo;
- baradhada tayada calool - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan ah 20% dufanka dufanka ama ka badan - 150 g;
- saliid "Farmer" ama margarine - 100 g;
- kareemka labeenta leh dufanka aan ka badnayn 15% - 150 g;
- Cuntada soodhaha aan la demin - ½ tsp;
- qamadi tayo leh (oo keliya / la socota) bur - 250-270 g;
Diyaarinta
Soodhaha macmacaan laba jeer oo ka mid ah gawaarida dusha sare ee shaqada. In sarreysa awoodda isku dhafan ee jilicsan, 15% labeen dhanaan, 2-3 tbsp. malqacadaha sonkorta. Isku daridan waxaa lagu shubay burka iyo si dhakhso ah u cajiinka cajiinka. Inkastoo ay ku nasaneyso qaboojiyaha, waxaanu diyaarin doonaa laba qaybood. Wixii berriga ayaan ku tirtiri doonaa nooca berry, marka biyaha bullaacadaha, waxaan ku xoqin leh sonkorta iyo istaarijka. Waxaad samaysan kartaa miro leh cherry ama cherry ah, laakiin markaa waa inaad tirtirtaa adoo isticmaalaya qashinka shaandhada si aad u kala saarto maqaarka. Wixii buuxsan ee buuxinta blender, jiis jilicsan oo leh labeen dhanaan, vanillin, sonkorta, istaarijka haray. Waxaan soo ururineynaa pie. Foomka greased, ku rid cajiinka iyo gacmahaaga ku foori, sameynta dambiisha. Halkaas waxaan ku shubi karnaa labadaba - berry on top of jiis, waxaan leexin dhinaca iyo dir foornada, ka dib markii faafin foosto ilaa 200 darajo. Ka dib wax yar ka badan 20 daqiiqo, cake ayaa diyaar ah. Qaboojiso - waad qaadan kartaa oo gooyaysaa.
Marxaladda Berry
Cunto "Dareemka Berry" leh curdida iyo berrinka waxay noqon doontaa quruxda dhabta ah ee miiska xaflad, iyo xataa si sahlan loo diyaariyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga ee weyn (kaliya hadhaa ayaa loo baahan yahay) - 5 nooc;
- sonkorta cad cad - 1 koob + 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo ioded - 1 qanjaruufo;
- saliid "Bisad" oo jilicsan - ½ baako caadi ah (125 g);
- soodhada, la bakhtiiyay 6% oo khal. - 1/3 tsp.
- tayada hilibka tufaaxa - 1 koob;
- berry kasta oo aan midabyo lahayn, lafaha, ayaa la dhalaalin karaa - 1 koob;
- tufaaxa tayada baradhada - qiyaastii 2 tbsp. malqacadaha aan lahayn santuuqa;
- labeen dhanaan aan ka yareyn 20% macaanka dufanka - 150-200 g;
- cusub farmaajo cusub oo aan ur lahayn - 250 g.
Diyaarinta
Aad dhadhan fiican leh waxaa la helay curdinka cawska ah iyo pies berry leh currant madow, raspberries ama strawberries iyo blackberries. Subagga jilicsan waxaa lagu qasi karaa 2 xabbo, 3 qaado oo sonkor ah, soodhada biyaha la gooyey iyo qanjaruufo oo cusbo ah. Si tartiib ah u walaaq burka oo si dhaqso ah ugu qasi wax kasta oo ku jira cajiinka - jilicsan iyo wax yar. Inkasta oo ay qaboojiso (waxaan ku duubnaa filin oo ku rid qaboojiyaha), waxaan diyaarinnaa buuxinta. In blender a isku daraan jiis, labeen dhanaan, hartay
Waxaad dubi kartaa curdida iyo berry berry ah oo kala duwan, si kastaba ha ahaatee, moodooyinka kala duwan waxay u baahan yihiin hab aad u kala duwan, iyo qaar ka mid ah, pie si fudud ma loo dubi doonaa. Haddii aad rabto inaad isticmaasho tiknoolajiyadda casriga ah, si taxadar leh u akhri tilmaamaha - badanaa waxay tilmaamaysaa suxuunta iyo sida loo kariyo.