Cuntooyinkaan waxaa loogu talagalay kuwa aan ka baqeyn inay tijaabiyaan alaabooyinka ugu caansan. Laga soo bilaabo tufaaxa waxay soo baxaysaa in suurtagal ah in la diyaariyo macmacaanka quruxda badan, oo ka duwan labada dhadhan iyo diiwaangelinta. Sida barafka, waxaad qaadan kartaa jalaatada, borotiinka la kariyey ama kareemka, iyo sidoo kale budada laga soo bilaabo budada sonkorta, shinbiraha qumbaha ama shukulaatada cadcad qaboojiyey.
Isku day inaad diyaariso mid ka mid ah cuntooyinka macmacaanka ah "Tufaaxa barafka" oo ay na soo bandhigeen annaga oo aad si farxad leh ula yaabi doontid saaxiibadaa iyo qaraabadaada, laakiin marka hore naftaada oo dhan, sidaa daraadeed waxa kaliya oo diyaar ah oo jilicsan.
Jelly macmacaanka "Tufaaxa barafka"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhowr tufaax;
- sonkorta granulated dhadhanka;
- jelly strawberry - 2 xirmo;
- gelatin - 15 g;
- Plombir - 0,5 kg;
- Chips oo shukulaatada caddaan ah - 3 qaado;
- qumbaha qumbaha - 1 qaado;
- sabiib, nuts.
Diyaarinta
Tufaaxa waa la dhaqaa oo diiri karaa oo diiray. Dubo foornada ama karkari. Iyadoo caawimaadda blender waxaan u leexin karnaa. Si tufaaxa la qaboojiyey, ku dar sonkorta dhadhanka iyo badhkeed ee mugga yar ee gelatin biyaha. Si aad isugu qasan, u sii balaarinta wasakhaha. In kasta oo caaryare ah si tufaaxa tufaaxa waxaan ku dhajin yar yar iyo sabiib. Waxaan dejineynaa qaboojiyaha. Diyaarso jelly strawberry sida ku cad calaamadda lagu tilmaamay ee xirmada. Waxaan ku shubi karnaa molds iyo sidoo kale ku rid qaboojiyaha. Marka baradho la shiilay iyo jellies, waxay ku faafin jireen tiknoolajyada. Marka hore, tufaaxa saliidda , ka dibna waxaan ku dhajino jelly strawberry on, ka dhiga barafka ka jalaatada iyo kula saydhaa leh isku dar ah ee shukulaatada cadcad iyo shukulaatada qumbaha. Macmacaan "tufaaxa barafka waa diyaar." Isku caawi naftaada!
Cuntada "Tufaaxa barafka", oo lagu dubo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa noocyo macaan iyo midhaha ah - 5 nooc;
- malab - 200 g;
- almonds - 100 g;
- borotiinada ukunta digaaga - 3 pcs;
- sonkorta - 1 koob;
- citric acid - 2 g.
Diyaarinta
Tufaaxa waa la dhaqayaa oo diiri karaa. Iska yaree kala badh oo si taxaddar leh u gooyay asalka leh abuurka iyo taarikada. Blanch biyo karkaraya 3 daqiiqo.
Almond la jarjar gogo 'yar yar oo khafiif ah.
Qeyb ka mid ah tufaaxa waxay soo saaraan yaryar yaryar, oo leh malab kulul kuna dabool qaybta labaad. Sidaas walax nuts iyo malab leh tufaax. Waxaan soo saarnay warqad dubista.
Qodobada ukunta waa la qaboojiyaa waxaana lagu daboolaa xumbo badan oo ay weheliso sonkorta iyo citric acid.
Isticmaal bacda macmacaanka, xajmiga oo ku riixaya dusha sare ee tufaaxa. Iska ilaali yicib. Ku qallaji foornada heerkul ah 70-80 digrii ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.
In cuntada lagu daro saddexaad, darandhanka labeen dhanaan ama kareem waxaa loo isticmaalaa sida barafka.
Macmacaan "Tufaaxa barafka" oo leh kareem
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax cagaaran - qaybo yar;
- sabiibka - 100 g;
- digaagga - 150 g;
- subagga - 50 g;
- sonkorta bunka - 100 g;
- cream - 200 ml;
- shukulaatada dufan leh - 1 qaado qaado;
- berry ah ee currants cas - a yar yar.
Diyaarinta
Waxaan maydheynnaa tufaaxa dabo iyo burush biyo ah. Iska yaree daboolka si taxaddar leh, si ay daboolka uga dhicin.
Isku dar sabiib iyo nuts oo isku dar. Isku dariddu waxay ka buuxsantaa godadka tufaaxa. Dabool daboolka. Saliidi dusha sare ee tufaax leh subag, ku saydhaa sonkorta bunni iyo faafin on saxda ah dubista. Ku dub microwave 2 daqiiqo oo ah qaabka "ugu badnaan" iyo 6-7 daqiiqo habka "dabka". Apple mar kasta oo waraabiyo caramel dhalaalay.
On saxanka ku tuujiyey cream cream . On cream ah si tartiib tartiib ah waxaan u wareegaan soodhaha la dubay. Waxaan qurxinaynaa shukulaatada dufan leh iyo laan ka mid ah currant cas.