Haddii aad tahay macmiil heer sare ah oo diyaar u ah inuu ku qaato saacado dhowr ah oo kaliya maaha inuu keega sameeyo, laakiin sidoo kale inuu qurxiyo, ka dibna qurxinta sonkortu waxay si fiican u buuxin doontaa sawiradaada macaan. Maqaalkani, waxaan kuu furi doonnaa oo kaliya in aad udiyaarinayso oo kaliya qashinka, si aad u dabacsan u wareegsan wareegga cabitaanka, laakiin sidoo kale inaad la wadaagto fasalka sayniska ee sameynta qaabka xargaha iyada oo la adeegsanaayo kaluunyo silikoon ah.
Qodobbada loo yaqaan 'elastic' oo ka soo horjeeda guriga
Farqiga ugu weyn ee laga dareemayo daboolka ka samaysan sonkorta caadiga ah waa in uu xajisto jilicsanaanta iyo dhaqdhaqaaqa wakhti go'an, oo kuu oggolaanaya inaad soo dejiso xargaha si aan habooneyn, oo si muuqata u qaabbilsan qaab kasta.
Calaamadinta qashinka waxaa lagu sameyn karaa gacanta, laakiin waxaad iibsan kartaa isku darka diyaarinta ee dukaamada qaaska ah ee gaarka ah oo ku mil biyo. Waxaan ku jiri doonnaa doorashada ugu horeysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha 120 ml;
- tyloza - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta budada - 1 tbsp. qaaddo;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta qalalan - 1/2 tsp;
- sonkorta dareeraha - 1/2 tsp;
- gllycerin - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Ka hor intaadan sameynin dabacsanaan dabacsan ee xargaha, biyo karkariya oo ku dhex dar tylozu. U daadi isku dhafka illaa iyo inta uu ka kooban yahay cadad cad oo la isku qurxiyo, ka dibna ku dar budada sonkorta leh, istaarijiga iyo ukunta qallalan. Marka xiga, ku shub glucose leh glycerin oo ku rid dhammaan walxaha maaddooyinka. Diyaargarowga dilaacinta xargaha waa ka dhammaatay, haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa isku dar ah cunnooyinka cuntada.
Nalalka loo yaqaan 'cake-ka cake' - waa macalin heer sare ah
Iyadoo la maareynayo sida loo diyaariyo isku-darka si loo dilo, aynu u dhaqaaqno sidii loo baddali lahaa qoyaankan aan kala go 'lahayn oo ah xargaha jilicsan. Waxaa jira laba ikhtiyaar oo lagu xoqdo: waxaad isku deyi kartaa dulqaad iyo adigoo garaacaya xargaha gacmaha, ama inaad waqti iyo dareemo ku badbaadisaan adigoo iibsanaya caag adag oo silikoon leh oo leh qashin iyo qalab caag ah.
Ka hor inta buuxinta caaryada leh daal, dufan leh dhibic saliida dhirta, isku dayaya in ay buuxiyaan dhan grooves. Ku dheji foorno khafiif ah mid ka mid ah cidhifyada kobaca. Saaraajka jajabka ee barbar-dhig ka dhig khadadka laydhka ah iyo sawir, waxoogaa hoos u cadaadiya, dhinaca bidixda.
Ka dib 8-12 saacadood ka dib, si tartiib ah uga saari qaabka ka samaysan caaryada.
Haddii la rabo, xargaha waa la jari karaa kahor intaadan ku dhajin keegga.