Si aad u heshid amaan badan oo ka mid ah martida qanacsan iyo kuwa caansan, waxaad u baahan tahay inaad barato sida loo sameeyo qandaraasyo gaaban iyo cutlets waraabiyo afka boqoshaada oo u adeega miiska. Cuntadani marnaba ma ogaan doonto, buuxinta musqulaha waligeed lumin maayo caansaanteeda leh dhiiri-galiyayaal casri ah.
Cuntada marigolds leh boqoshaada waxay leedahay wax-qabad badan, taas oo aan isla markiiba idin ogaan doonaa hadda.
Crucifer leh boqoshaada laga soocay doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 1.5 kg;
- boqoshaada ee aad dooratay - 700 g;
- digaaga ukunta - 3 qaybood;
- basasha - 2 pcs;
- farmaajo noocyo adag - 70 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- cusbo, dhir udgoon iyo geedo yaryar - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka jar oo hilibka googooyo, sida garoocad. Ka dibna waxaan u soo qaadannay xajmiga xajmiga leh digaag. Kadibna hilibka waa la jarjaray, cusbayn iyo dhadhan leh xilliyada aad jeceshahay. Ka dibna ku karsan ukunaha, qabow oo jarjaran. Sidoo kale si yaryar u jarjar boqoshaada dufan leh iyo basasha diirran.
Labadii maado ee ugu dambeeyay waxaa lagu dubay digsi qabow, saliidda cuntada saliidda ah, ilaa bunka dahabka ah. Kala xaji farmaajo on hayso weyn, iftiimiso cagaarka dhaqday oo walaaq dhammaan walxaha buuxinta ee baaquli ka mid ah. Cunto kasta oo hilib ah, ku rid mowjo qabow oo si tartiib ah u samee qoryo. Fry duubo saliidda cuntada laga bilaabo dhinacyada oo dhan. Waxaa lagugula talinayaa inaad tan sameyso kuleyl dhexdhexaad ah, ilaa ay ka soo baxaan qolof cunto qabow leh. Ka hor inta aanad u adeegin, waxaad ku daadin kartaa saxan leh yaanyo, jiis ama suugo labeen dhanaan .
Iyo kuwa u diyaargaroobaya fasaxyada iyo daawashada sawirka, waxaanu soo bandhigi karnaa wax yar oo digaag ah oo digaag leh leh boqoshaada.Xabbad digaag leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- basasha - 2 pcs;
- farmaajo noocyo adag - 100 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- jeexan rooti;
- milix, basbaaska iyo cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Basasha dufan iyo boqoshaada la diiriyey ayaa la jarjarey. Ka dibna ku shiil walxahan mashiinka saliidda leh ee saliidda leh ilaa ay si buuxda u diyaarsan tahay, ha iloobin milix iyo basbaas.
Dooliga digaagga ayaa la dhalaaliyaa, jarjar oo la googooyaa. Ka dibna ku dar caleemaha jar jartey iyo jiiska la jarjarey on hayso weyn si aad u qaboojiso. Marka xigta, dhinaca geeska digaaga digaag kasta wuxuu soo saaraa walxaha jiiska-likaha iyo ku duub hilibka tuubooyinka. Ka dib marka la dhammeeyo qaybta ugu adag, waxaan ku duubnaa duubka qolalka xayawaanka ah waxayna ku ridaan digsi qaboojiye kulul. Iska ilaali kruchenik waliba kuleyl dhexdhexaad ah illaa laga yaabo in qolofta casaan loo sameeyo dhinacyada oo dhan. Kadibna waxaan u dirnaa saxanka kuugu dhow ee foornada 15 daqiiqo heerkul ah 200 darajo.