Aan eegno qaar ka mid ah cuntada sida caadiga ah ee eggplant iyo hilib doofaar. Cunto-qabadkan ayaa soo baxday qandaraaska, delicious iyo nasiib wanaag.
Eggplants leh hilib doofaar iyo yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 2 gogo ';
- buskud - 200 g;
- jiis adag - 700 g;
- yaanyada - 4 pcs;
- labeen dhanaan - 150 ml;
- majones - 150 ml;
- toon - 4 xabo;
- cagaarka - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Eggplant maydhin, gooyaa 2 qaybood oo kala googooy kasta nusqo gashi, ma gooyo illaa dhammaadka. Ka dibna waxaad ku rushaysaa cusbo waxayna tagtaa nus saac. Waqtigaan shinku khafiif ah khafiif ah ee jiiska iyo hilib doofaar ah, iyo gooyaa yaanyada ee siddooyinka kala badh. Eggplant ayaa cusbo ku maydhay cusbo waxaanna ku dhajinaa biyo xad dhaaf ah tuwaal. Waxaan ku faafinaa khudaarta on sheet dubista iyo dhig hilib doofaar, jiis iyo yaanyada u dhexeeya taarikada eggplant.
Si buuxda, qaso majones macaan oo leh labeen dhanaan, ku dar toonta iyo cagaarka. Shub isku dar ah ee isku dhafan ee eggplants our iyo iyaga ku dubi foornada at 180 darajo 30 daqiiqo.
Eggplant leh hilib doofaar iyo farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- farmaajo noocyo adag - 100 g;
- basasha cagaaran;
- labeen dhanaan - 0.5 malyan;
- buskud - 6 xaleef.
Diyaarinta
Sidaa darteed, eggplant waa la dhaqay, tirtiray shukumaan, gooyay asliga ah iyo jaray qeybtii. Ka dibna waxaan qaadanaa kala badh, waxaan sameynaa 3 jajab oo leh mindi oo ku dhex yaal oo ku rid cuti kasta oo hilib doofaar ah. Waxaan ku soo celinnaa isku mid ah qeybta soo hartay. In baaquli, ku dar jiis la daadi leh labeen dhanaan iyo u qaybiyaan isku daro soo baxay si siman korka dusha eggplant. Marka xigta, khudradda ku rid xaashadda dubista iyo dubi 30 daqiiqo foornada.
Eggplant leh hilib doofaar ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- canjir - 100 g;
- jiis adag - 100 g;
- saliidda cuntada - 30 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Eggplant cut kala badh, waxaan ka dhignaa jeexan dheer oo ku dul, laakiin ha ka jaraan maqaarka. Si aad uga saarto dhammaan qadhaadh, khudaar milix ah oo badan iyo u tag si ay u salivate 20 daqiiqo. Kadibna waxaanu ku dhaqnaa ukunta biyaha hoostiisa oo si tartiib ah u tuujin. Podsalivaem waxoogaa yar, waxaan ku riday jeexin jeexan ee hilib doofaar, wareegyo yaanyo iyo taariiqda jiiska. Waxaan karnaa digsi qaboojiyaha leh saliid qudaar ah, soo saar baaldiyaalkeena oo dubi karno hilib doofaar ah ilaa 20 daqiiqo foornada preheated.
Aubergine iyo cunto karisid
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 3 gogo ';
- buskud - 200 g;
- abuurka sisinta - 4 tbsp. qaadooyin;
- jiis adag - 200 g;
- basbaaska dibedda ah iyo cusbo.
Diyaarinta
Brusochkami sharooto jeex ah, kabriidad iyo hilib doofaar oo jarjar xaleef khafiif ah. Markaas, xaleef ah ee hilib doofaar la rusheeyey leh basbaas dhulka iyo sisinta, soo saar eggplant iyo podsalivaem. Cidhifyada lakabyada waxaa lagu daboolaa jiis iyo, oo duuban oo duuban, waxaan wax walba hagaajineynaa cadayga qoryaha. Ka hor inta adeegaya, eggplants ayaa si khafiif ah la shiilay oo waxay u adeegsadeen suugo yaanyo ah .