Ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, bakeeriga leh salmon ee suugaanta krasku maaha mid ka mid ah cuntooyinka talyaaniga. Macluumaadkani ma dareemeynin karisyada guriga, diyaar u ah tijaabooyinka soo jiidanaya isfahamyada xiisaha leh iyo isku-dubaridka, halkaas oo kalluunta kalluunka saliidda ah ee isku dhafan leh dhirta, jiiska iyo badeecadaha badda waxay noqdaan kuwo casiir leh, oo uumi ah oo dhalaalaya afka.
Sida loo kariyo baastada leh salmon?
Pasta leh salmon waa mid ka mid ah suxuunta ugu fudud iyo ugu dhakhsaha badan, halkaas oo ay jirto wakhti ku filan oo soo saaro baastada iyo karinta karinta. Tani, basasha iyo toonta waxaa lagu cadaadiyaa dhowr daqiiqadood digsi, ku dar xaleef salmon ah oo si deg deg ah uga soo shub dhamaan dhinacyada. Ka dib markaa, kareemka, dhirta, caleemaha iyo fuudka 5 daqiiqo. Ku walaaq baastada oo u adeega.
- Salmon baradho leh kareemku wuxuu qabtaa kalluun tayo leh. Lafaha salmon ee cusub iyo tayada leh waa in aan la leexin marka la cadaadiyo. Ka hor inta aanad wax cunin, sidoo kale si taxaddar leh uga saar dhammaan lafaha ka soo jeeda hilibka kalluunka.
- Qaybaha kalluunka waa inay le'eg yihiin cabbir isku mid ah, keliya kiiskan si siman ayaa loo diyaariyey oo u eegi doona cunto fudud.
- Suugada waxaa lagu daraa kaliya kaddib kalluunka. Dhowr daqiiqadood oo xiiso leh ayaa ku filan salmon si uu u buuxiyo casiirnimada iyo aromas.
Sidee loo sameeyaa suugaanta kareemka baastada?
Suugo jilicsan ee spaghetti - waa macmacaan kuu ogolaanaya inaad diyaariso shidaalka 5 daqiiqo oo keliya. Tani waxay u baahan tahay kareem leh baruurta 20%, subag, bur iyo dhir udgoon. Tiknoolajigu waa fudud yahay: burka ayaa la kariyaa, oo lagu daraa subagga iyo kareemka, oo la riixay ilaa qaro. Cabbirku wuxuu u soo baxaa inuu noqdo hindisada iyo hawada, wuxuuna siinayaa macaroni dhadhan ahaan gebi ahaanba ka duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- saliid - 50 g;
- bur - 20 g;
- kareem 20% - 250 ml;
- cagaarka - 40 g;
- dhir - 5 g.
Diyaarinta
- Waxaad ku shiishaa burka digsi qabow, ku dar subag, kareem kaddibna isku kari dhawr daqiiqo.
- Xilliga, kula saydhaa xawaashka iyo ka saar saastada dabka.
Suugo yaanyo ah oo jilicsan ee baastada
Haddii baastada leh kalluunka cas ee shaandhada shimbirta ah ay u muuqdaan kuwo yar yar oo cusub, waxaad ku dari kartaa yaanyada. Iyaga iyaga, saxanka ayaa heli doona midab macaan leh iyo dhadhan macaan iyo dhadhan leh, taas oo ciriiri doonta casriga baastada iyo ka dhig kalluunka dufanka leh. Wixii geedi socodka wax lagu kariyo, waxaad ku dari kartaa yaanyo yaanyo ku kari kareemka iyo suugo maraqa dabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream - 250 ml;
- yaanyada ee casiirka - 400 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- saliid - 80 ml;
- salmon - 300 g;
- baasto la kariyey - 450 g.
Diyaarinta
- Iska tuur saliidda oo toon ah. Sida ugu dhakhsaha badan ay u madoobaan, ka saar oo ku dar xaleef salmon.
- Kiri kalluunka ilaa 2 daqiiqo.
- Ku dar kariimka, 3 daqiiqo ka dib, geli suugada yaanyada.
- Maraqa u dhaaf 5 daqiiqo oo kale.
- Ku rid baastada la karkariyey ee qasacadaysan.
- Pasta leh salmon ee suugo yaanyo ah oo jilicsan ayaa la siiyaa miiska isla markiiba.
Pasta leh salmon cusbada leh ee suugada creamy
Baasto leh salmon yar yar oo cusbada leh ee suugada creamy waa qado kale oo macaan oo fudud oo isbedelaya aragtida dhaqanka ee kalluunka. Halkan, xooga la saaraa isku-dhafka kala-duwan ee baastada cusub leh salmon cusbada. Ugu dambeyntii, waxay ku tuntay Suugo-kareemka liin, halkaas oo, thanks to casiirka of liinta, waxay ka takhalusi milix xad-dhaaf ah oo u helaan dhadhan jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon fudud cusbayn - 250 g;
- cream - 250 ml;
- liin - 60 ml;
- saliid saytuun ah - 40 ml;
- saliid - 50 g;
- basasha - 1 xabbo;
- Cunto bixinta - 10 g;
- tagliatelle - 400 g.
Diyaarinta
- Kambiyuutarka u kari sida waafaqsan tilmaamaha xirmada.
- Waxaad shiishaa basasha saliid saytuun, ku dar kariimka, subag, liin iyo rinjiga 5 daqiiqo.
- Xilliga, gelin xaleef salmon, iyo ka dib 3 daqiiqo ka dib saari ka soo dabka.
- Ku walaaq tagliatelle.
- Pasta leh salmon yar yar oo cusbada leh ee suugada kareemka ah ayaa lagu buufin karaa 5 daqiiqo kahor inta u adeega.
Baastada kudubka shimbir jilicsan
Spaghetti leh salmon ee suugo shiilan waa mid caadi ah ee makhaayadda cuntada. Caadiyan, "cirbadaha laf-dhabarka" ee spaghetti waxaa lagu daraa maraq adag, maraqa jilicsan ee saliida. Waxaa intaa dheer, jiis si fiican u dulqaadanayo daaweynta kulaylka, si dhakhso ah u dhalaalaya, uma baahna wax kasta oo dheeri ah oo aan ka aheyn kareem iyo caano, oo si dhakhso ah u siinaya alaabta ay dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- spaghetti - 350 g;
- biyaha - 3 l;
- salmon - 850 g;
- cream - 125 ml;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- caanaha - 125 ml;
- khamri - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- digir cagaar - 250 g.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa xabbadood oo salmon ah.
- Ku dar toonta, basasha, khamriga, iyo maraqa uumi ilaa 10 daqiiqo.
- Isla markiiba ku dheji spaghetti in la soo dhejiyo.
- Gali caanaha, kareemka, jiiska oo jiiska ku kari ilaa 3 daqiiqo.
- Ku rid digir iyo spaghetti la kariyey.
- Pasta leh salmon ee suugada creamy si fiican isku dhafan oo isla markiiba quudiyo miiska.
Baastada leh salmon iyo gawaarida
Pasta leh salmon, gawaarida maraqa shiilan ayaa ah mid aad u-guuleysi leh oo casho ah oo caan ah, taas oo isku-dar ah hilib shimbir ah, hilib shimbir leh oo leh xaleef jilicsan ee salmon ka baxo dabacsan wacan. Xaaladdan oo kale, way ka fiican tahay inaad doorto ceel yar oo qoyan: Suugo laga buuxiyey casiir iyo khudrado dadka xeebaha ah waxay soo dhex geli doonaan "tuubooyinka" gudaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- penne - 300 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- cusbo - 40 g;
- beebka salmon - 250 g;
- shimbiraha diiray - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- cream - 200 ml;
- saliid - 60 ml;
- Parmesan - 80 g.
Diyaarinta
- Karkari suulka karkaraya cusbayn sida ku qoran tilmaamaha xirmada.
- Inta lagu jiro waqtigan, ku dar basasha iyo toonta saliidda diiran.
- Ku dar xaleef salmon ah oo isku dubarid labada dhinac labadii daqiiqo.
- Ku dar shamacyada, ka dib 3 daqiiqo kareem, kari ilaa 5 daqiiqo. Iska ilaali marinka.
- Ka hor inta aanad u adeegin, baastada leh salmon ee suugo creamy ah ayaa lagu rusheeyaa Parmesan.
Suugo caviar ah oo caviar ah ee baastada
Dad badan oo ka shaqeeya cuntooyinka ayaa doorbidaya in ay kala- jajabiyaan spaghetti oo leh kalluunka maraqa kijinka ah. Waxaa lagu daraa suugada, taas oo ka dhigaysa muuqaalka saafiga ah ee loo nadiifiyay oo ka sii fiicneyn, iyo suugada waxay soo gashaa dhadhanka xiisaha leh iyo dhadhan cusbo leh oo ka soo baxa ukumo qurux badan. Xulashadani way adagtahay inaad wacdo miisaaniyada, laakiin waxay ku badan tahay cuntooyinka makhaayadda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- spaghetti - 200 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- kareem 30% - 250 ml;
- liin - 40 ml;
- diirka liinta - 20 g
- Caviar - 60 g;
- salmon khafiif ah cusbayn - 150 g.
Diyaarinta
- Kawaawe ku kari biyo karkaraya ilaa 7 daqiiqo ilaa "al dente".
- Dhanka kale, isku darka kareemka leh casiirka iyo liinta.
- Iska ilaali suugka dabka ilaa 5 daqiiqo, si khafiif ah u qabow oo ku dar rash.
- Xilliga la mariyo suugada spaghetti iyo salmon.
Baastada leh salmon ee suugada toon ah
Wixii kuwa jecel ee suxuunta basbaaska fetuchini baastada leh salmon ee suugo creamy leh dhir udgoon iyo tufaax. Tani waa nooca ugu caansan ee bakeeriga ee Talyaaniga, kaas oo si toos ah loogu isticmaalo suugada jilicsan ee khudradda, dhirta iyo caleemaha, sida qolalka, sharoobooyinka ballaaran ayaa si dhaqso ah loo qooyay waxayna soconayaan "dhadhan".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fetuchini - 450 g;
- Salmon - 550 g;
- cream - 300 ml;
- Parmesan - 120 g;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- saliid - 40 ml;
- basbaas dhulka - 5 g;
- qalimaanta basasha cagaaran - 5 nooc.
Diyaarinta
- Kareemka salmon saddex daqiiqo.
- Ku dar kariim diiran, basbaaska, toonta, kariimana 5 daqiiqo.
- Inta lagu jiro wakhtigan, karkariyo fetuchini biyo cusbayn.
- Baastada leh kareemka iyo kalluunka casaanka ah waxaa ka buuxsamey jiis iyo cagaarka waxayna u adeegeen kulul.