Dadka intooda badan waxay jecel yihiin inay wax ka soo qaataan suxuunta hilibka ee ay la socdaan ketchup , oo iibsanaya suuqa ugu dhow. Si kastaba ha ahaatee, suugada noocan oo kale ah ma aha mid waxtar leh, iyo ma had iyo jeer ka dhadhan fiican. Aad ugu sii fiicnaanshaha hilibka waa adzhika guri-guri - waxaad xakameyn doontaa culeyska suugada nafsadaada, shaki kuma jiro waxtarka ay ku yeelanayaan xawaashadan. Intaa waxaa dheer, xawaashkan jilicsan ee faa'iido leh waxay ku dhajisaa dhadhanka saxanka, waxay kordhisaa rabitaanka cuntada.
Dheeraad ah ee maqaalkan waxaan soo ururinay oo kaliya cuntooyinka ugu caansan iyo kuwa aan caadiga ahayn ee Adzhika delicious, kaas oo la diyaarin karaa jiilaalka.
Adzhika delicious leh tufaax - cunto karinta jiilaalka
Adzhika wuxuu u muuqdaa mid si tartiib tartiib ah, halka dhadhanka suugada, dabcan, wuxuu ka duwan yahay analogga caadiga ah. Si kastaba ha ahaatee, sida adzhika noocan oo kale ah ayaa loo samayn karaa iftiin iyo nuucyo, iyo aad u fiiqan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa jaalaha ah - 2 kg;
- Baasaboorka Bulgaariga ah ama paprika - 2 kg;
- yaanyada cas ee cufan - 4 kg;
- cagaarka (dhirta, dhir) - 1 farabadan;
- cusbo ioded - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- mashiinka - 2 tbsp. qaadooyin;
- hops-suneeleli - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 8 ilkood;
- basbaaska kulul "Ogonek" - 2 buug.
Diyaarinta
Tufaaxayga, googo, soo qaad maqaarka, maqaarka iska jar. My basbaaska, gooyaa, ka saar oo dhan abuur ah. Tamaandho iyo dhammaan khudaarta aan u gudbo iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Si aad u sameysid Suugaanta si aad u badan, waxaa fiican inaad isticmaasho blender ama processor processor. Nadiifi oo xoqin toonta. Duufaanku wuxuu isku daraa dhammaan khudaarta, cusbo, ku dar sonkorta, toonta iyo dhirta, cagaarka la jarjaray. Isku kari dhammaan kuleylka kulaylka ilaa 25 daqiiqo. Kadibna waxaan ku shubaa dhalooyinka nadiifka ah, si adag u xir oo dabool leh oo u diyaari. Ka dib markii aan go'aamino ilaalinta qaboojiyaha.
Adkhika Spicy leh Tomatoes
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas macaan (meaty) - 1 kg;
- yaanyada cufan (nooc "Slivka") - 5 kg;
- basbaas kulul oo nooc kasta ah (bacar) - 7daab.
- cusbo - Iodized - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta cad - 3 tbsp. qaadooyin;
- malayga (root) - qiyaastii 250 g;
- miraha shimbiraha iyo fennel - 2 qaado shaah;
- toon - 10-12 digir ah (2 madax weyn).
Diyaarinta
Waxaan ku fiicanahay inaan ku dhaqno yaanyada, basbaaska macaan iyo chilies, waxaanan nadiifnaa toonta iyo malayga. Meelaha jarjar iyo ka saar abuur iyo septa - gaar ahaan si taxadar leh basbaas kulul. Foornada waxaa lagu rusheeyaa haraaga dhexdhexaad ah, yaanyada iyo basbaaska waxaa lagu xayeysiiyaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibkiisa, Toontiisuna waa dhul, milix iyo sonkuna waxay ku jiraan dhulgariir leh miro, illaa inta laga helo miisaanka qoyaanka. Isku dar wax waliba oo isku dheji on dhalooyinka nadiif ah.
Adzhika dhadhan oo cagaar ah oo ka yimi yaanyo waa diyaar, xayawaanka kaas oo ah mid sahlan oo u haynta jiilaalka sidoo kale, waa suurtogal, in lagu qeexo qaboojiyaha.
Sidee loo kariyaa Adzhika delicious ah xilliga jiilaalka?
Iyo sida loo sameeyo daaweyn aan caadi ahayn. Marinkaas, waxaad si fiican u xoqin kartaa rahamkaaga iyo meelaha banaan ee haraaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jucchini dhalinyarada - 1 kg;
- yaanyo yaanyo - 180 g;
- Qalabka qolofta qallalan 6% - 80 ml;
- saliidda cuntada (saliid) - 70 ml;
- xumbo toon - 7-10 pcs;
- sonkorta cad (yar) - 90 g.
Diyaarinta
Zucchini wuxuu u beddelaa doofaarka ama shabaggeedii on hayso ganaax. Helitaanka caleemaha khudradda soo baxa oo waxay ku ridaan colander, si ay u daadiyaan casiirka xad-dhaafka ah. Pound toonta toonta ku rid baastada oo ku dar fuudka. Weelka ku rid Adzhika dabka oo isku kari 30 daqiiqo, kahor intaa ku dari kareem yaanyo. Ka dib markii waqti go'an, ku dar sonkorta iyo geed isbonjiilka ah ee zucchini, waxkasta u dhig laba daqiiqadood oo kale ku shub weelasha nadiif ah.
Adzhika delicious ka soo basbaas oo aan yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaaska macaan ee cas - 1.3 kg;
- basbaas kulul - 7 qaybood;
- khalka miiska 9% - 170 ml;
- toon - 115 g;
- milix, sonkorta - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Kadib markaad feeraha qabatid, ku dar mashiinka cuntada leh khal, sharoobada iyo dhirbaaxada. Marka bacyku noqdo uniform, ku shub weelasha nadiif ah oo dabool si fiican dabool leh. Ku hay qaboojiyaha ilaa aad u baahatid.