Miyaad rabtaa in dhakhtarku kuu qoro cunto dhadhan fiican leh? Atkins xajmiga kiniisadda, kaliya kiiskaas.
Dr. Atkins waa dhakhtar qalliinka wadnaha ee Maraykanku, kii 1970-yadii, waxa uu abuuray cunno cunto kaas oo ka hor imanaya caadooyinka cuntooyinka, xitaa markaa, maanta. Tilmaamayaasha isticmaalka borotiinka, dufanka iyo carbohydratesku waxay ka duwanyihiin caadooyinka Hay'adda Caafimaadka Adduunka, iyo sidoo kale dhammaan talooyinka ururada Maraykanka ee isku midka ah. Dr. Atkins wuxuu soo jeediyay in la yareeyo qaadashada cunto karbohidaydka ilaa 15% cuntada maalinlaha ah, iyo "korinta" borotiinka iyo dufanka - ilaa 25% iyo 55-66%, siday u kala horreeyaan. Iyo haddii cuntokan uu ahaa mid gaaban - tani waa hal shay, laakiin cuntada diinta ayaa loogu talagalay nolosha.
Waa maxay sababta "cusub"?
Ku soo noqoshada toddobadaas, buugaag ku sharaxaya cunto cusub ayaa lagu iibiyay malaayiin koobi. Iyo '92', Dr. Atkins ayaa daabacay "faraciisa" qaab cusub, oo la hagaajiyay oo loo magacaabo sida - diinta cusub ee kacaanka Atkins.
Maxay tahay sababta dufan badan iyo sababta ay u jiraan carbohydrates tiro yar?
Dr. Atkins wuxuu rumaysan yahay in dhammaan cuntooyinka diarruurta leh ay yihiin kuwo macquul ah oo xitaa waxyeello leh. Miisaanka culus wuxuu dhacaa kaliya maalmaha ugu horreeya, ka dibna jirku wuxuu ku habboon yahey halista kufsiga gaajadu wuxuu bilaabmaa inuu ururiyo dufanka dufanka leh. Natiijadu, waxa ay soo baxday in cunidda cunto yar, qofku wuxuu bilaabaa in uu miisaanku sii kordho xitaa si firfircoon ka hor.
Taa bedelkeeda, cuntada Atkins waxay u shaqeysaa - waa, ugu horreyntii, waxa loola jeedaa in laga reebo insuliinta iska caabbinta, iyada oo la yareeyo soo saarista insulin. Inkasta oo saynisyahanno badani aaminsan yihiin in insulinta iska caabbinta, ama iska caabbinta insulin, ma aha sababta saboolka, laakiin halkii, natiijada, natiijada. Sida korodhka saddexaad ee kordhinta qaadashada dufanka, haddii aad cuntid qiyaaso ka badan intii aad qaadatay, baruurtu way ka sii dari doonaan, wax kasta oo ka mid ah.
Muujinta
Waxaan hore u sheegnay saamiga boqolleyda. Hadda waxaan ka wada hadlaynaa diidmada cusub ee kacaanka ee Dr. Atkins xaqiiqda, liiska alaabooyinka:
- hilib, kalluun, digaag;
- saliida aan saliid lahayn;
- subagga;
- kareem;
- majones;
- ukunta;
- Ham;
- caanaha;
- boqoshaada;
- badda;
- saliida beerka.
Waxaa loo oggol yahay isticmaalka aan muhiimka ahayn ee saladh qudaar ah. Cagaaran (basil, miro, kaluun , dhir, dhir, fennel, dill, iwm.) Dr. Atkins wuxuu si xoog leh ku talinayaa cunidda, iyo in ka badan.
Waa in la tirtiraa:
- farshaxanka;
- asparagus;
- kaabajka;
- eggplant;
- yaanyada;
- zucchini;
- avocado;
- sonkorta, iyo wax kasta oo macaan;
- khudaarta caleen-leh oo khudradeed;
- burka;
- dufanka macmacaanka;
- aalkolo.