Cuntada Pierre Ducane maanta waxay heshay sumcad weyn oo ka dhexaysa kuwa doonaya in ay ku yiraahdaan naxariis badan si ay uga badiyaan kiilogaraamyada.
Alaabooyinka loo oggol yahay cunto Ducane waa mid kala duwan, waxayna ku habboon yihiin cuntada maalinlaha ah. Xeerarka ugu muhiimsan ee cuntadan - waa qasab in la cabo 1.5 litir iyo biyo badan maalintii, waxaa jira xaddi cayiman oo cadaan ah. Xaaladdan oo kale, dhowr marxaladood, waa inaad cuntaa cunto, taas oo ay jiraan carbohydrates aad u yar, waxaanan kuu sheegi doonaa faahfaahin ku saabsan kuwaa.
Waxyaabaha la ansixiyay ee loogu talagalay "Weerarka" ee cuntada Ducane
Intee in le'eg ayey marxaladani waxay ku xiran tahay tirada kiilada dheeraadka ah:
- iyada oo dheeraad ah 10-20 kg - wajiga wuxuu socdaa 3-5 maalmood;
- at dheeraad ah oo ah 20-30 kg - wajiga wuxuu soconayaa 5-7 maalmood;
- marka dheellitirka uu yahay 30 kg ama ka badan - wajiga wuxuu socon karaa 5-10 maalmood ugu badnaan.
Iyada oo cunto diukan ah inta lagu jiro "weerarka", cuntooyinka lagu kobciyo borotiinka waa la oggol yahay. Waxay noqon kartaa hilibka Turkiga, macdanta cagaaran, digaag la'aan maqaarka, beerka digaaga, cuntooyinka badda iyo kaluunka. Ma cuni kartid sonkorta, hilibka duuriga ah ee la kariyey, goose, bakeyle, dufan, hilibka doofaarka, wan iyo hilibka lo'da.
Ka dib marka la raaco xeerarka nafaqadaas, waxaad ku ducayn kartaa 2-6 kiiloogaraam miisaanka. Hawlaha ugu muhiimsan ee "weerarka" marxaladda waa kala-go'idda dufanka.
Waxyaabaha loo oggol yahay ee marxaladda "Cruise" (isbeddel) ee cuntada Ducane
Marxaladda "cruise" waxaa jira isbeddel ku yimaada isbeddelada cuntooyinka iyo khudaarta borotiinka leh:
- haddii uu ka yar yahay 10 kg oo miisaankiisu ka luntay - khudaarta iyo borotiinku waxay bedelaan 1/1 maalin ama 3/3 maalmood;
- haddii 10kg ama in ka badan la lumiyo - borotiinka iyo khudradda oo beddelan 5/5 maalmood.
Marka la eego "is bedel" ee cuntada Ducane, badeecooyinka dhirta laga helo waa la oggol yahay. Waxaad cuni kartaa dhammaan khudaarta la kariyey ama la dubay. Ha cunin baradhada, digirta, avokados, digirta, misirta, hadhuudhka, saytuunka iyo alaabooyinka kale ee ku jira istaarijka. Sidoo kale, waxaad awoodi kartaa inaad cuntid laba waxyaabo ka mid ah liiska: caanaha, gelatin, basbaaska kulul, toonta, khudradda, dhawr shaambadood oo khamri cad ama casaan, kareem, kookaha.
Waxyaabaha la ogol yahay ee loogu talagalay "Fikradda" marxaladda cuntada Ducane
Hadda waxaan u baahannahay inaan isku darsanno miisaanka la gaarsiiyey dhammaan marxaladii hore. Muddada wajiga this waxaa laga soo qaatay saamiga: 10 maalmood halkii kiilo oo lumay.
Inta lagu jiro muddadan waxaa loo oggol yahay in ay wax ka cunaan asxaabta marxaladda koowaad, khudradda marxaladda labaad, si aad naftaada uga heshid qayb maalin kasta oo miraha ah, marka laga reebo muuska, jeeriga, jeeriga macaan. Sidoo kale waxaa la oggol yahay in lagu cuno 2 xaleef rooti ah, 40 garaam oo farmaajo ah iyo badeeco ay ka mid yihiin istaarijin (baradho, bariis, baasto, iwm.). Xilliga ugu fiican ee "xawilida" ayaa ah 2 jeer toddobaadkii, hal cunto oo aad awoodi kartid inaad cunto wax kasta oo aad rabto, oo aad naftaada u diyaarso diyaafad yar.