Ma xasuustaa goulash, oo aan ku siinnay beer beer leh baradho la shiiday iyo waraabiyo? Nafteeda marnaba lama illoobi karo. Aan isku dayno inaan ku karino saxankaas guriga, hagaya cuntooyinkeena.
Guluubka saafiga ah sida xannaanadu
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- hilibka lo'da - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- koollada dabiiciga ah - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq - 1 item;
- laurel caleen - 2 pcs;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sucuudiga si fiican u maydheen, la qalajiyey oo googooyay qaybo yaryar oo isku mid ah. Karootada iyo nalalka waa la raaciyaa, la nadiifiyaa oo la jarjarey iyada oo mindi. Duufaan kuleyl dhexdhexaad ah, kululeey saliidda iyo khudaarta ilaa inta jilicsan. Kadibna waxaan ku faafinnaa hilibka iyaga iyo khudradda oo dhan. Ka dib 15 daqiiqo, ku shub hal galaas oo ah maraq kulul, tuur dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo u demiso hilibka ilaa jilicsan, daboolka sare ee daboolka leh. Waqtigan, ku dar burka leh jinka yaanyo iyo walaaqa biyaha la karkariyey ilaa inta la siman yahay. Taas ka dib, ku shub isku dar ah digsi iyo si wanaagsan u walaaq. Iskushii saxanka 7 daqiiqo oo kale, ka dibna u adeegso joulash qashin leh baradho la shiiday, sida xannaanada.
Qodobka Goulash ee xannaanada carruurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 400 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 15 ml;
- Burka burka - 15 g;
- biyaha la sifeeyey - 1 item;
- subagga - 20 g;
- laurel caleen - 2 pcs;
Diyaarinta
Oo halkan waa hab kale sida loo kariyo goulash sida xannaanada. Hilibka waa la jaraa oo jarjar xabadaha yar yar. Ka dibna iyaga ku shiil kuleylka kuleylka ah illaa kululeynta. Ka dibna ku shub biyo kulul, dabool daboolka sare ee daboolka oo isku kari dabada heerkulka caadiga ah. Waqtigaan, aynu soo diyaargareyno qashinka. Si taas loo sameeyo, subagga