Cake "Esterhazy" - macaan dhadhan fiican leh oo leh qaab asal ah oo la garan karo iyo dhadhanka shukulaatada. U diyaargarow fasax kasta martidaadu waxay ku imaanayaan jimicsi aan ku qanacsaneyn xirfadahaaga culus. Maantana waxaan kuu sheegi doonaa qaamuuska asalka ah ee Cake Cannee "Esterhazy".
Qodobka fudud ee "Esterhazy" guriga dhexdiisa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- ukunta cad - 8 rodol.
- almonds - 200 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhulka qoraxda - qanjirada;
- cusbo yar - xoqin.
For cream for:
- subagga - 300 g;
- jaallo ah - 4 gogo ';
- caano - 120 ml;
- Caano qumbaha - 120 ml;
- Caano la kariyey - 80 g;
- Cherry liqueur - 2 tbsp. qaadooyin;
- Macaanka kaymaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- vanillin.
Cagaarka:
- Shukulaatada cad cad - 200 g;
- shukulaatada madow - 50 g;
- kareem dufan - 2 tbsp. qaadooyin;
- tufaax laga sameeyey - 100 g.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si khafiif ah u caleemaha yar yar ee digsiga isku qasan, ka dibna ku qoyso buro iyadoo la adeegsanayo blender. Waxaan ka saari karnaa ukumaha qummaatiga dhowr daqiiqo barafeeyaha. Kadibna iyaga ku dhex mari karoosho ilaa ay adag tahay in la jiido saliid cusbo. Haddii aan la joojin, ku shub sonkorta khafiif ah oo isku dhafan. Kadibna si taxadar leh u qaso nutska dhulka, ku dar burka qashinka ah iyo tuur qashinka. Digsiga ayaa lagu daboolay xajmiga, waxaan ku soo qaadannaa 2 wareeg oo ku yaala cajiinka miraha. Sidan ugu daa 6 koob oo, ka dibna ku riday saxan guri iyo qabow.
Cuntada lagu diyaariyo kareemka "Esterhazy" waa mid sahlan: ku shub caanaha caadiga ah iyo qumbaha ku rid baaquli, oo dhan ku dhex mari karoosho kuna shub weel yar. Ku dar qayb yar oo sonkor ah, vanillin iyo qaso. Caanaha soo haray waa la kululeeyaa garka ilaa ay ka karkaraan. Marka xigta, si taxadar leh u qaso mass culus, kuleyl, ka saar suxuunta dabka iyo qabow. Taas ka dib, waxaan ka saareynaa kareemka qaboojiyaha si uu u qaboojiyo. Ku garaac caanaha la kariyay ee la kariyey si fiican oo leh subagga dhalaalay iyo, iyada oo aan la joojin, soo bandhig caanaha la kariyey caano. Ku shub liistada cherry liiska iyo isku daraan si fiican.
Macaanka subaggu wuxuu yar yahay kuleylka microwave.
Shan kibis oo kareem caano subagga ah iyo ku dar qumbaha cake. Iskuday keegga ugu dambeeyey iyo si siman u dabool oo macaanka diiran.
Si aad u diyaargarowdo daaqada waxaan kala jebinaynaa shukulaatada caddaanka ah iyo madow, oo si shakhsi ahaan ah u dhalaalaan, laysku karsado kareemka. Hadda waxaan ku daadinaynaa keega marka hore ee cadaannada cad, ka dibna isticmaalaya sirinjiyeeyaal macmacaan ah waxaan soo qaadnaa shabaq caarad leh shukulaato madow. Boka waxaa lagu qurxiyay jilbaaxada yaryar, waxaanan ka qaadaa keegga si aan loo dhigin qaboojiyaha. Cuntadani si ammaan ah ayaa loo isticmaali karaa diyaarinta keegga "Esterhazy".