Waxaa jira fikrad ah in keega Easter uu ku guuleysto marka la isticmaalo inta lagu jiro diyaarinta khamiirka nool. Laakiin xaqiiqda wax kasta waxay ku xiran tahay saamiga si habboon loo xushay ee alaabta loogu talagalay cajiinka iyo tayada kalluunka laftiisa. Kuwa jecel inay ka shaqeeyaan badeecad qallalan, waxaan soo bandhigi karnaa xulasho cunto ah oo ah keega Easter-ka ah oo tijaabo ah oo caano kulul ah.
Recipe for a karsan Easter a delicious on khamiir qalalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhan 0.5 l;
- sonkorta ciidda - 320 g;
- burka saafiga ee ugu sarreeya - 720 g;
- ukunta digaagga ee dhexdhexaadka ah - 6 pcs;
- Butter - 215 g;
- labeen dhanaan - 215 g;
- qalalan khamri - 1 baako (oo lagu xisaabiyey 1 kg oo bur ah);
- Cardamom - 1 qanjaruufo;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- sabiib aan lahayn godo - 160 g;
- miraha la shiiday - 140 g.
Diyaarinta
Maaddaama aan heysano cajiinka oo badan oo ah muffiin, waxaan diyaarin doonnaa marka hore tufaax. Si taas loo sameeyo, caanaha, kululaynta heerkulka qiyaastii 40-45 digrii, ku shub khamiir qalalan oo ha u gebi ahaanba burburin. Hadda ka bacdinta caanaha-khamiir leh isku dar ah nus iyo walaaq ilaa da'da ugu badan ee burqada bur. Hadda waxaan ku daboolnaa weelka daboolaya shukumaan qashinka oo kuleyl ah ilaa inta ay labanlaabayaan.
By diyaargarowga cirridka waxaan kala soocaynaa jaallo ah oo ka soo jeeda borotiinada, ku dar sonkorta oo si taxadar leh u xoqin ilaa cadaan, qurxoon iyo dhamaystirid dhamaystirnaanta kalluumeysiga macaan, ka dib markaa waxaan isku dareynaa qajaanka dhadhanka macaan leh subagga dhalaalay oo ku riixaya qaadada, si tartiib ah ugu duub gacmahaaga. Hadda waxaannu si tartiib tartiib ah uga boodi karnaa inta ka hadhaysa burka oo ku dar wax ku filan si aad u hesho cajiinka ugu caansan. Iyadoo mar labaad rasstvaivaetsya iyo kor u kacda kulaylka, waxaan u diyaarinnaa sabiib ah. Waannu maydhaynaa, waannu engegaynaa, oo waxaan ku dul rushayn doonaa hadhuudh.
Ka dib markaad jareesho, ku dar qasacadaha digaaga ah iyo miraha dufanka ku dhex cajiinka isla markaana u sii kordhi hal mar kale, ka dibna ku sii foorno shimbiraha saliida ah, iyaga oo buuxinaya saddex meelood meel, oo ka tago si dheeraad ah u qaadista dheeraadka ah ee wasakhda. Marka alaabtu ay buuxiso molds by mugga by saddex saddexaad, waxaan ku dhejin foorno kulul iyo ku dubi doonaa si ay u qallajiyaan alwaax ah alwaax, sameynta weel dheeraad ah si hoose ee foornada leh biyo.
Cunto fudud sahlan oo loo yaqaan 'cake Easter-ka' ah oo khamiir qallalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano dhan - 250 ml;
- sonkorta ciidda - 190 g;
- burka saafiga ee tayada ugu sareysa - 630 g;
- ukunta digaagga ee dhexdhexaadka ah - 3 nooc;
- subagga - 120 g;
- qalalan khamiir - 5 qaado shaah;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- sabiib aan lahayn godo - 160 g;
- cusbo weyn - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Haddii ay jirto baahi loo qabo in la dubo keega si dhakhso ah oo aan lahayn fuuq dheeraad ah, ka dibna cuntada lagu kariyo ee wax lagu kariyo waa wax aad u baahan tahay. Ugu horreyntii, ku dar milixda qallalan ee caanaha oo dhan, kadib toban daqiiqo waxaan ku darsannaa ukunta darbiga sonkorta, subagga qoyan, cusbada, bocoolka, iyo burka suufka oo dhan. Aad si taxadar leh u cajiinka cajiinka, helitaanka isku-midnimada, jilicsanaanta iyo bacriminta ee cajiinka. Dhamaadka isku dhafka, waxaan ku darsannaa sabiibta horay loo diyaariyey. Waa in si fiican loo maydho, la qalajiyo oo la rusheeyaa bur.
Waxaan ku faafinaynaa qaababka diyaargarowga ah ee loogu talagalay keega, iyaga oo buuxinaya saddex meelood seddex mitir oo wadarta guud, oo noo ogolaanaya inaan kor u qaadno kulaylka oo aan karno, oo ku dhajin karno foorno preheated ilaa 180 digrii. Haddii ay jirto waqti dheeri ah, waxaad ku siin kartaa tijaabada inaad ku kiciso laba jeer - hal mar ku jirta baaquli, iyo mid kale oo wax lagu dhejiyo, taas oo saameyn ku yeelan doonta dhadhanka alaabada la dhammeeyey.
Keega, la kariyey sida mid ka mid ah cuntooyinka, waxaad u baahan tahay inaad qurxiso, ka dib markaad daboolka sare ee daboolka ku daboolatid oo aad ku rushayso budada sonkorta. Glaze Protein waxaa la diyaariyaa dhowr daqiiqo iyadoo garaacaya cad cad oo leh budada sonkorta iyo qadar yar oo liin ah.