Meelaha fiiqan, waxaad samayn kartaa noocyo kala duwan oo banaan, mid kasta oo ka mid ah ujeeddadiisu tahay miiska. Qaarkood waxaa loo isticmaalaa sidii loo kabi lahaa kaluunta kale, kuwa kalena waxay ku ridaan suxuunta kulul, iyo kuwa kaleba - on canabeys iyo cunto fudud oo kale.
Qadhaadh fara badan ayaa la qabsadey jiilaalka gudahiisa
Georgians, sida qaar ka mid ah kuwa ugu caansan ee suxuunta basbaaska, ogow hubi habka ugu fiican ee loo diyaariyo basbaas qadhaadh. Shirkadda dhoobada ee dheriga waa basil, chives iyo sacab oo yar oo dhir udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas qadhaadh ah;
- dhoobo - 4 ku hari;
- toon - 6 ilkood;
- cantoobo caleemo fuushan;
- sonkorta - 45 g;
- cusbo - 65 g;
- oo khal - 35 ml.
Diyaarinta
Qeybta hoose ee labada nadiif ah oo la ganaaxay daasadaha nus litir waxay ku ridaan laba xayiraan burooyinkooda, ilkaha oo la burburiyo iyo caleemaha basil. Ku buuxi dhalooyinka leh basbaas kulul si ay godadka u gaaraan garbaha mid kasta oo iyaga ka mid ah. Ku shub biyo karkaraya gasacadaha oo ka tag 10 daqiiqo. Daadi biyaha karkaraya oo u isticmaal sida saldhigga marinade. Ku mil milixda biyaha kulul ee sonkorta leh, ku dar qalka oo u ogolow marinade inuu karkarayo. Shub walxaha qasacadaha leh marinade kulul, waa la rogaa oo ka tag oo qabow, ka dibna u wareeji weelasha si aad u kaydiso.
Ka ilaalinta basbaas qadhaadh ee jiilaalka - cunto karinta
Diyaarso xulashada basbaas qadhaadh leh basasha iyo marinade fudud. Diyaarinta noocan oo kale ah waxay noqon kartaa mid ku haboon suunka hilibka, bacariyaha iyo eeyaha kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casaan gaaban - 18 pcs;
- basbaas qadhaadh ah - 18 pcs;
- basasha - 980 g;
- cusbo - 25 g;
- Qashin - 475 ml;
- biyo 510 ml.
Diyaarinta
Googoosho basbaas qafiif ah oo cagaaran oo ay weheliso basasha. Ku rid khudaarta cagaarshaha iyo ku shub biyo karkaraya. Ka tag 10 daqiiqo, ka dibna u beddel weelka dabka, oo ku dar milix, sonkor iyo ku shub qandhada. U ogolow mudnaanta in ay ku karkaraan 20 daqiiqo, ka dibna diyaariso basbaas qadhaadh ah qaboobaha xilliga qaboobaha, u qaybisid barmiilaha nadiifka ah ka dibna ku duub.
Diyaarinta basbaas qadhaadh ah jiilaalka oo aan lahayn sterilization - farmashiyaha
Basbaas kulul wuxuu ka kooban yahay qiyaas ku filan oo ah walxo bakteeriya si looga hortago muuqaalka caaryar ama halsano, sababtoo ah dhirta basbaaska ayaa la goyn karaa iyada oo aan la isticmaalin.
Cunto noocan oo kale ah waa lagama-maarmaan in diyaarinta maraq bisad ah, stews iyo curries.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas kulul - 320 g;
- toon - 4 ilig;
- cantoobo caleenta cagaaran;
- cusbo - 10 g;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Haddii aad rabto in aad sameyso cunto fudud oo yar yar, ka saar miraha kaabaha. Ku rid basbaaska ku jira blender oo ay la socdaan ilkaha qoyan, cilantro iyo cusbo. Ka fogow waxkasta oo ku socda xaalad qadiimi ah, ku faafi barmiil khafiif ah oo ku shub saliidda cuntada dusha sare. Xooga saqafyada daboolka leh.
Ilaalinta jelly laga bilaabo basbaas qadhaadh jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaas macaan - 210 g;
- basbaas qadhaadh - 110 g;
- tufaax cufan - 430 ml;
- sonkorta 840 g;
- pectin dareeraha - 165 ml.
Diyaarinta
Ku rid dhalooyinka ku jira sterilization. Peel basbaas macaan leh qandhada qadhaadh leh qashin. Si lippermint si aad u garaacdo, ku dar khal. Shub salfiga jelly galay enamelware, ku dar qajaar hartay iyo sonkorta. Karkari salka jelly kuleyl aad u sarreeya illaa 10 daqiiqo, kareyso, ka dibna ku shub xal pectin oo sii wad karkarinta daqiiqad kale. Ka saar xumbada dusha sare iyo ku shub dhamaan dhamaan dhalooyinka nadiifka ah. Jelly Tani waxay ku haboon tahay saxanka farmaajada.