Way adag tahay in la qiyaaso cuntadeena aan lahayn baasto. Laga soo bilaabo iyaga waxaad karin kartaa noocyo kala duwan oo suxuun kala duwan: saladh, saxan dhinaca, maraqa ama kaluunka . Isku daridda baasto leh broccoli waa mid asal ah oo si sahlan loo cabbo, iyo caraf udgoon ee toonta iyo suugo siinaya saxanka maqaarka qarsoodiga ah.
Qodobka la kariyo ee baasto leh broccoli
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli - 400 g;
- Baastada - 400 g;
- caano - 200 ml;
- farmaajo - 200 g;
- toon - 1 dhogor;
- subagga - 50 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada;
- cusbo.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso saxankaan, waxaan lafdhabaxeynaa kaabajka ubaxyada, gooyaa dheer petioles, iyaga hoos u dhig biyo karkaraya oo isku kari ilaa 3-5 daqiiqo. Haddii aad isticmaasho broccoli barafaysan, ku daadi biyo qabow oo kari ilaa 2-3 daqiiqadood ka dib karkarinta. Dabadeedna biyo ka daadi, saadaalna ka dhig mid dhinac ah.
Macaroni waxaa lagu kariyaa biyo cusbaynaya 10-15 daqiiqo. Marka xigta, ku tuur walxaha dhameeystiran ee suugada. Ka dib markaa, waxaan diirimeynaa digsiga lakabka ah, ku shub saliid saliidda ah, ku tuur dhagax la jarjarey, ku rid baastada iyo broccoli la kariyey, si tartiib ah isku qas oo ka saar dabka.
Haatan soo diyaari suugada jiiska-iyo caanaha. Si aad tan u samayso, kuleyl ku samee digsiga engegan oo qallalan oo midab casaan ah, ku dar sabdo iyo xoqin si aan lahayn mugdi. Ku shub caanaha digsiga qaboojiyaha, si buuxda u buuxi ilaa inta laga helo maadada caanaha. Isku taxlani suugada ilaa dherer, laakiin ha karkarin. Sida ugu dhakhsaha badan isku dar ah waxay bilaabmaysaa xumbo, waxaan yareynaa dabka ilaa ugu yaraan oo ku shub jiiska jilicsan ee ku darka. Ku dar milix iyo dhir udgoon. Waxaan ku qabannaa dab aad u jilicsan 3 daqiiqo oo kale, si joogto ah u walaaq. Hadda ku rid baastada leh broccoli on taarikada diiran, kula saydhaa leh jiis, ku shub suugo kulul isla markiiba u adeega.
Macaroni leh broccoli iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 350 g;
- broccoli 250 g;
- farmaajo - 100 g;
- tufaaxa - 200 g;
- baastada - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo - 3good.
Diyaarinta
Guluubku wuxuu ka diiriyaa santuuqyada, la jajabiyey oo la shiilay ilaa dahab. Digaag digaag ah maydhin, googooyo yar yar, iyo broccoli kala duwan oo isku-dhafan iyo isku-siib ahaan shredded la wadaagay aan tayo lahayn. Iska yaree tamaandhada guska. Hadda hilibka ka dibna shiilee ilaa 25 daqiiqadood oo kale, kadibna ku dar tufaaxa, broccoli, yaanyada iyo dhirta. Baastada si kala duwan u karkariya ilaa diyaar, biyaha daadi oo ku dhex dar digsi leh khudaarta. Isku qas wax kasta oo u adeega saxanka kulul, rusheeyna jiiska iyo xawaashka cusub.