Daboolka waxaa sidoo kale loo yaqaannaa caleemaha digaaga ama basal dufan - waa warshad leh waxyaabo badan oo faa'iido leh. Waxay bedeli karaan isticmaalka caadiga ah ee toonta iyo ka gudbidda avitaminosis . Waad ku mahadsan tahay saliida asiidhka ah ee acidic, finanku wuxuu leeyahay dhadhanka dhirta ah ee dhadhanka ah, sidaas awgeed si sahlan ayaa loo isticmaali karaa halkii cunnida maalinlaha ah. Culinary wuxuu isticmaalaa badiyaa afkoda iyo caleemaha yar yar ee dhirta, kuwaas oo la ururiyey ka hor bilowgii ubax. In maraq qudaar ah iyo suxuunta hilibka caleemaha toonta duurjoogta ah ayaa loo isticmaali karaa iyo sida badiil ah basasha. Dadka qaarkiis waxay isticmaalaan nalalka guluubka guluubka ah, oo ay ku daraan roodhida iyo rootiga halkii basil, diyaarinta suugaanta jilicsan ee qaybtan geedka. Isticmaalka joogtada ah ee toonta ayaa kor u qaadi doona ilaalinta shaxda fudud.
Maaddooyinka iyo qiimaha nafaqada ee caleenta
Balaastiggu wuxuu ka koobanyahay halabuuro fitamiin ah. 100 gaas oo dhirtaas ah waa 100 mg of ascorbic acid, tiro badan oo fitamiino ah oo ka mid ah kooxo B, A iyo PP, marka lagu daro, tolitaanka dareenka duurjoogta ah waxaa ka mid ah fructose, lysozine, thiamine, pyridoxine, riboflavin, carotene beta, phytoncides iyo macdanta macdanta, kuwaas oo si fudud qofku inuu ilaaliyo caafimaadka guud.
Balaastiggu wuxuu leeyahay hab isku dheeli tiran iyo kalooriga yar yar. Geedkan waxaa ka mid ah borotiinka, dufanka, karbohidratka, dambaska, fiber , disaccharides, monosaccharides iyo asids organic. Qiimaha kaloriga ah ee boqol garaam oo sheyga ah waa 36 kalori oo keliya, sidaas darteed isticmaalka shumaca miisaanka lumisku waa mid aan la diidi karin.
Faa'iidada guluubka
Isticmaalka daboolka, ama bamam ayaa lagu daboolay hantidiisa daawada. Basasha digaaga ayaa muddo dheer loo isticmaalay sida bakteeriyada iyo fungicidal, waxaa loo isticmaalay sidii qiyaas ka hortag ah oo loogu talagalay nabarada, cudurka daacuunka, daacuunka iyo qandhada. Warshadani waxay sidoo kale ka caawisaa ka hortaga maskaxda, qandhada iyo gooryaanka.
Cherry Sweet wuxuu hagaajiyaa shaqada maskaxda ee mindhicirka, shaqada habka dheef-shiid kiimikaadka, hababka dheef-shiid kiimikaadka jirka, waxay kordhisaa rabitaanka cuntada, waxay caadi u tahay heerka kolesteroolka, waxay ka shaqeysaa nidaamka wadnaha iyo dhiig-yaraanta. Balaastigga ayaa xitaa dib u soo celin kartaa difaaca inta lagu jiro vitamin yaraanta xilliga, sii wanaajinta xaaladaha hargabka, hypertension iyo atherosclerosis. Ragga, toonta duurjoogta ah waxay leedahay faa'iido gaar ah, maadaama ay kordhinayso "awoodda maskaxda".
Faa'iidooyinka iyo Dhibaatooyinka Biyaha Warshadda
Laguma talineynin qof weyn in uu isticmaalo in ka badan 20 caleemo ee warshadkan maalin kasta. Haddii ay dhacdo in xaddi badani, balaastiga geedaha ma aha oo kaliya faa'iido, laakiin sidoo kale waxyeello. Dhibaatooyinka kale waxay noqon karaan dawakh, hurdo la'aan, shuban, caloosha, ka sii darista boogaha iyo muuqaalka bararka.
Dadka qaba xasaasiyadda alerjiga ee toonta, shukulaatada, waxay sidoo kale dhaawici kartaa meeshii fiicnayd. Ha u isticmaalin badeecadahan dumarka uurka leh, dadka qaba xanuunka pankreatitis, hepatitis, epilepsy, cholecystitis, iyo sidoo kale caabuq caloosha ama mindhicirada.
Sida loo doorto oo loo xafido shaashadda si sax ah?
Leaves ee toonta duurjoogta waa in ay noqdaan kuwo bogsoon iyo casiir leh, haddii kale ma yeelan doonaan sifooyinka bogsashada. Uruurinta geedkan, waxa lagu wareeri karaa ubaxa dooxada, tan iyo inta lagu jiro xilliga ubax dhirta ay aad u egyihiin. Xaqiiqada ah in caleemaha ubaxa dooxada ay u yihiin sumeyn bini-aadan, sidaas darteed waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u wajahdo aqoonsiga basasha duurjoogta ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagama maarmaan ah in lagu burburiyo caleenka dhirta, marka laga eego sida muuqaalka urta toonta gaar ah, waxaad xaqiijin kartaa in tani tahay caramel.
Foostada waxaa loo isticmaali karaa labadaba qaab caano ah, iyo saliid iyo saliideed. Laguma talin in lagu dhajiyo warshad si uu u barafo, tan iyo markii daaweyntan oo kale ay ka lumiso dhamaan sifooyinka dawooyinka.