Salad leh canjeelada iyo digaaggu waa mid aad u dhadhan fiican leh waana fududahay in la diyaariyo. Fursado kasta oo loogu talagalay abuurista cunnadan ayaa xaq u leh nolosha - waa saxan aad u qanacsan oo la yaab leh. Hoos waxaa ka mid ah cuntooyinka qaarkood ee saladkan aan caadiga ahayn.
Salad leh digaag iyo digaagga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- basasha - 2 pcs;
- hadhuudhka qasacadaysan - 1 koob;
- toon - 1 dhogor;
- majones.
Wixii canjeelada:
- ukunta -3 pcs;
- starch -1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaaska madow si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta
Karinta canjeelada. Soodhada qoto dheer, wadida ukunta, ku dar istaarijka iyo cusbo leh basbaaska madow. Dhammaantood way garaaceen. Iska ilaali digsiga qaboojinta iyo canjeelada khafiif ah. Blinov waa inuu noqdaa 5-6 gogo '. Cajiinka soo baxa waxaa lagu dhajiyaa tuubo oo la jarjaray khafiif.
Daqiiqda digaag jarjar xabadaha, shiil digsi ilaa diyaar, ku dar miro iyo cusbo dhadhan. Basasha jarjar xabadaha iyo sidoo kale isku shiish (digsi digsi oo kala gaar ah) ilaa bunka dahabka ah.
Hadda waxaan isku daraa walxahaas, sababtoo ah waxaan qaadanaa baaquli salad oo qoto dheer, ku dar halkaas, hilib digaag ah, basal la shiilay, hadhuudh qasacadaysan, canjeelo jarjar, waxaan ku darnaa toon. Waxaan ka buuxinaynaa majones. Ka dibna salad uga tago ilaa hal saac.
Salad leh canjeelada ukunta iyo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- basasha - 4 madax;
- digir qasacadaysan - 1 dheri;
- geedo aan dhagax lahayn - 1 koob;
- saliidda cuntada - 100 g;
- subagga - 50 g;
- majones - 150 g;
- digaag kala badh;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Aynu bilowno diyaarinta ukunta beedka ah ee saladhka digaaga leh canjeelada. Si tan loo sameeyo, jebiyaan saddex ukumood oo ku rid baaquli qoto dheer, ku dar milix yar iyo basbaas. Iska ilaali ukunta ilaa inta siman. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha iyo dufan leh qadar yar oo saliid ah, ku shub oo ku saabsan saddex meelood meel oo ukun ah. Si siman u qaybi ukunta digsi qabow, iyo sida ugu dhakhsaha badan ee canjeelada ukunta ee loo yaqaan 'browned', u rog dhinaca laf-dhabarka dhinaca kale. Shan saddex ka mid ah canjeeladan.
Haddaba taga qaansada. Waxaan gooyay basasha galay xabadaha dhexdhexaad ah. On digsiga, xor ka dib markii canjeelada, ku shub saliid saliid yar oo ku dar kareem halkaas, sug ilaa inta ay dhalaaliso iyo ku shub basasha halkaas, shiil ilaa ilaa brown dahabka. Laga soo bilaabo digsiga qaboojiyaha u dir basasha caanjoogaha, si aad u sameyso saliid xad dhaaf ah. Taas ka dib, waxaan ku ridnaa basasha baaquli saladh ah. Kallana ayaa jarjar boodh ah oo la gooyaa basasha.
Waxaan u gudubnaa digaagga (waa in marka hore la kariyo), u googooyaa qaybo yaryar oo u soo dir baaquli saladh ah, geedka saytuunka gooyaa oo u dir halkaa. The ugu dambeyntii ku dar digir cagaar. Waxaan saladhkeena ku faafinaa majones iyo ha u diyaarsanno 45 daqiiqo.
Salad busbut leh leh canjeelada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag ah -1 pc;
- qajaar qajaar ah - 2 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- canjeelada - 6 gogo ';
- saliidda cuntada, cagaarka.
Diyaarinta
Karkariga hilibka digaaga. Waxaan jarjarnaa xabado yaryar iyo qajaarka. Waxaan sidoo kale jarjarnaa basasha oo isku shiishaa saliid. Waxaan ka buuxinnaa majones walxaha oo dhan marka laga reebo canjeelada. Gunteeda oo dhan waa la gooyaa kala badh, waxaan ka dhignaa waxa loo yaqaan "kulekekek" oo ka buuxi hilibka duqoobay. Ka hor inta adeegaya, waxaan qurxinaynaa cagaarka.