Yaa jecel in la kariyo khudaarta la qalajiyey? Waa la cabi karaa labadaba kulul iyo qabowba. In qabow, waxaa si fiican u quudhsan haraadka, sidaas darteed waa ka wanaagsan inaad kari karto xagaaga iyo ku rid qaboojiyaha, iyo mid kulul - waxay kululaan doonaa jiilaalka, ka dib socda dheer ee barafoobay.
Cuntada la qalajiyey ee la qalajiyey ee laga sameeyey alaabada la qalajiyey, khudaarta cagaaran, isteroberi, sabiib, malaar, sidaas darteed waxaa loo tixgelin karaa ilo dheeri ah oo fiitamiin ah. Waxaad ku dari kartaa khudradda iyo miraha qalaad, sida caleenta qalalan, muuska, kiwi. Sidee loo abuuraa qasacda miraha la qalajiyey? Aynu kaala hadli karno iskudhafka wax lagu kariyo miro la qalajiyey.
Sidee loo diyaariyaa khudaarta la qalajiyey?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufan la'aanta - 200 g;
- isteroberi - 150 g;
- isku dar ah miro la qalajiyey - 400 g;
- biyaha - 2 l;
- sonkorta - 150 g.
Diyaarinta
Tufaaxa si fiican u cabbi biyo kulul, iyo khudradda la qalajiyey iyo khudradda la qalajiyey 5-10 daqiiqo. In digsi ah biyo karkaraya, ku dar sonkorta si fiican u walaaq si aad u dhammaato. In sharoobada keentay, marka hore gelin tufaax iyo isteroberi, ka dib 5 daqiiqo isku dar ah ee miraha. Isku kari dhammaan kuleylka hooseeya ilaa 25 daqiiqadood. Ugu dambeyntii, ku dar liin liin, vaniljad dhadhan. Waxaan isku kari karnaa wax walbo 10 daqiiqo oo kale oo dabka ka saar. Dabool dabool, adoo siinaya qasacad la qalajiyey si aad u dhaliso. Vitamin cabitaanka xilli kasta waa diyaar!
Isku duubnaanta miraha la qalajiyey ee ku jira noocyo kala duwan
Haddii aad haysato qof kala duwan, ka dibna waxaan kugula talin karaa qaab fudud oo ah khudradda laga bilaabo miraha la qalajiyey ee ku jira noocyo kala duwan. Waxay soo baxdaa mid aad u dhadhan fiican leh.
Miraha la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa la dhigaa qaybaha kala duwan. Ku dar sonkorta iyo biyaha ilaa bariiska ugu sarreeya. Qaybaha kala duwan ayaa lagu dhejiyaa nidaamka "joojinta" ilaa 1-2 saacadood. Waxaa habboon in la isku daro habeenkii, ka dibna kala duwanaantu waxay geli doonaan qaabka kuleylka, iyo khudraddaada la qalajiyay ayaa la sii deyn doonaa ilaa subaxda sida darmuuska.
Sidee loo kariyaa khudaarta la qalajiyey ee cunugga?
Dhammaan carruurta ayaa aad u jeclaanaya inay ka mid noqdaan miraha la qalajiyey. Wixii compote ah ee caruurta, waxaa wanaagsan inaad xulato miraha dacha gaar ah, sababtoo ah waxay yihiin bey'ad isboorti, iyo mid aad u casiir leh. Haddii aad weli u baahan tahay inaad iibsato miro qalalan, markaa waxaad ka fiicnaanaysaa kuwa soo koraya ee gobolkaaga - tufaax, isterar, iwm. Xayeysiin kasta waxaad ku dari kartaa sabiibta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kala soocay miraha kala duwan (isteroberi, tufaax, hilibka, sabiibta) - 350 g;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
Miraha qoyan si fiican u biyo raaci biyo kulul oo gashado biyo karkaraya. Karso ilaa 30 daqiiqo, dhamaadka waxaad ku dari kartaa muggeed oo sabiib ah. Bedelkii sonkorta, waxaad ku dari kartaa labo malmood oo malab ah, haddii aanu ilmuhu xasaasiyad ku lahayn.
Sidee waxtar u leh miro yar oo la qalajiyey?
Isku dhexyaalka miraha la qalajiyey ayaa aad u faa'iido leh dheefshiidka. In miraha qalalan waxaa ku jira pectins badan, kuwaas oo hagaajiya hababka dheefshiidka, kicin peristalsis mindhicirka. Isticmaalka joogtada ah ee laga helo miro la qalajiyey, geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka waa caadi, walxaha sunta ah, kolesteroolka xad-dhaafka ah ayaa laga tirtiraa jirka. Sida laga soo xigtay maadooyinka iyo faytamiinada, waxay ka helayaan wax ka badan miro la iibsaday dukaanka. Sidaa daraadeed cab cabitaan laga bilaabo miraha la qalajiyey oo caafimaad leh!