Jelly ugu horeysay waxaa laga diyaariyey miro, galley iyo sarreen. Cabitaannadaasi waxay ka badan yihiin 1000 sano. Oo marka danbe, marka baradho bilaabay inuu ka muuqdo dhulka Ruushka iyo bilaabay inay sameeyaan istaarijka baradho, waxay heleen faafitaankooda jelly ka soo miraha kala duwan iyo berry. Cabitaankani wuxuu aad u faa'iido u leeyahay dadka qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo jelly ka soo dejinta.
Kissel laga bilaabo tubta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme - 400 g;
- sonkorta - 5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1.5 litir;
- baradhada baradhada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si taxaddar leh u dhaq dhiriga aan ku jiro biyo socda, ka dibna ku rid digsi, ku shub sonkorta ku shub biyo. Waxaan ku dhejin karnaa dabka dabka kaddibna waxaan isku karno compote-ka caadiga ah. Ka dib markii la karkariyo, marka duufaantu soo baxday, iyo biyaha ayaa bilaabay inuu helo midab guduudan, waxaan yareeynaa dabka waxaanuna kareynaa 10 daqiiqo oo kale. Uma baahnid plomme. Dareerka ayaa mar kale lagu shubaa dabka waxaana la keenay karkar. Xaydhku wuxuu kala diri karaa 50 ml oo biyo qabow ah oo isku qasan. Isku dar ah soo-saarka ayaa si tartiib ah loogu shubay khariidadda waxayna qasab tahay inay faragaliso iyada oo aysan jirin wax buruq ah. Wax walba, dhunkashadu waa diyaar!
Kissel laga bilaabo plomme iyo jeeriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 800 ml;
- plomme - 200 g;
- jeeriga - 150 g;
- sonkorta - 125 g;
- burcad baradho - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo plomme iyo jeeriga ka saar dhagaxyada iyo iyaga ka buuxi biyo karkaraya, isku kari ilaa 5 daqiiqo kale, ka dibna xaddid. Miraha xabuubka waxaa lagu daboolaa sonkorta (nuska caadiga ah) isla markaana ha u istaagaan ilaa hal saac. Sonkorta keentay waa la miiray, kadibna u diyaarso miro yar oo ka samaysan lafaha, kadibna ku kari ilaa 10 daqiiqadood kadib, ka dib markaad miro ku darsatid sheyga kudha, kadibna ku dar sonkorta haray, mar kale karkarin, ku shub juuska iyo qaybo yar oo istaarijin ah oo lagu qasi karo biyo qabow. Xaaladdan, si joogto ah u karkaraya noo jelly si aan lahayn mugdi ah la sameeyay. Kadib karkarinta, ku kari ilaa 3 daqiiqo, ka dibna iska daa.
Calsel Cassel laga bilaabo plomme
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme - 300 g;
- sonkorta - 200 g;
- biyaha - 6 galaas;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Xajka ayaa la kala soocaa, lagu maydhaa biyo qabow, dhinac kasta oo ka soo jeedo dhinaceena waxaan ka dhignaa jeexan oo dhagaxa ka qaadaa. Rootiga ku dar roodhida sonkorta badhkeed oo ku rid ilaa hal saac meel qabow. Suugaanta ka soo baxa ayaa la miiray, iyo plomme ayaa lagu shubay biyo waxayna karsaaraan illaa 15 daqiiqo Hadda waxaan ku xiri karnaa shaandho, ku dar sonkorta oo isku karsaaraya. Si tartiib ah ku shub istaarijiyo, lagu qasi jiray 100 ml oo biyo ah qabow. Isla mar ahaantaana, ma joojinno faragelinta. In dhunkad dhamaystiran waxaan ku shubaa casiir, qas, ku shub sonkorta iyo qabow.