Cunto leh kaabajka waa xulasho weyn oo loo dubo maalin kasta. Buuxinta si dhakhso ah ayaa loo diyaariyey, mana aha inaad dhibsatid imtixaanka khamiirka . Qaybaha keegga waxaa lagu duuduubi karaa cunnuga sida qadada dugsiga ama iyaga oo raacaya tareenka loogu talagalay fiyuuska.
Raashin in majones waa mid aad u jilicsan leh qolof ah, iyo kaabajka waa casiir leh oo leh yar oo dhanaan, thanks to yaanyo yaanyo.
Guryaha cusub ee gurigooda, kariska cunto karinta ayaa noqon doona bilowga ugu fiican ee lagu barto farshaxanka cunnada.
Isku day in aad kaabajato on majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 450 g;
- majones - 1 dhalo;
- kefir - nus koob
- subagga la dhalaalay - 300 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- Soodhaha - nus shaah ah;
- cusbo - qanjaruufo;
- Kaabashka cusub ee la jarjaray - 1 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- subagga - 100 g;
- Jinka yaanyo qaro weyn - 2 qaado;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Gasim soodhada kefir. Ku dar majones, subagga dhalaalay, ukunta iyo milix yar (waxaan ku xisaabtannahay joogitaanka milixda majones). Si joogto ah isku qas, ku shub burka ku dar ah, Isku qas cajiinka semi--dareere ah.
Diyaarso buuxinta, diiri karootada la jarjarey ee subagga, ku dar basasha la jajabiyey, dabacasaha ka daadi, milix iyo basbaas. Marka kaabash waxaa ku dhowaad la kariyey, gelin jinka yaanyo ku jira, si fiican u qas iyo fuud 10 daqiiqo ka yar daboolka.
Waxaan u isticmaalnaa saliid siinta. Ku shub qaar ka mid ah cajiinka, kaabajka ugu sareeya ee faafa ka dibna ku shub cajiinka haray. Dubo ilaa lafilayo cake. Heerka diyaargarowga waxaa lagu hubiyaa ul alwaax. Demi foornada oo keega ha qaboojiyo. Cunto kulul leh kaabajka, laga sameeyey majones, waxaan u wareegaynaa saxan ballaaran oo jarjaraya.
Qarsoodiga ah ee la karinayo kaabajka kaabajka ee saliidda, taas oo kaas oo kaabajka la shiilay, waa inay noqdaan subag. Waxay siinaysaa khudradda caanaha caanaha aad u yar iyo dareenka waxyeellada.
Charlotte leh kaabaj on majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buuxinta:
- Kaabashka jilicsan ee la jarjaray - 800 g;
- boqoshaada qalalan - 60 g;
- Basasha - 80 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- subagga - 100 g;
- cusbo, basbaas.
Imtixaanka:
- bur - 250 g;
- majones 200 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- soodhaha - nus shaah ah.
Diyaarinta
Macaash qallalan qoyo dhowr saacadood, karkari, qabow oo jarjar. Kaabaji fareem yar oo subagga ah, ka dibna ku dar milix iyo basbaas aad u baahan tahay. Waxaan ku xirnaa boqoshaada leh kaabash.
Waxaan ku hawlan tijaabinta: burka la shiilay ee soodhaha leh waxaan wadnaa ukun, ku shub mayon majones guri iyo cajiin cajiinka. Roodhadu waxay ku darsataa buuxinta oo si tartiib ah isku daraan. Cabbirka oo dhan ayaa lagu shubay qaabka la doortay ee loo yaqaan pies iyo lagu dubay foorno ama laba nooc.
Salad laga dubay kaabajar leh majones waxaan u wareejinaynaa saxan ballaaran oo jarjar xaleef.