Waxaan kugula talinaynaa inaad diyaariso maraq aad u yar, oo asal ah, maraq yaryar oo yaryar ah. Waxaa soo baxday ma aha-calorie aad u sarreeya, laakiin waqti isku mid ah delicious dhadhan iyo iftiin.
Maraq kareemka kareemka leh kareemka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 5 nooc;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- cream - 1 item;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo;
- dhirta - dhadhanka;
- biyaha - 2 shey;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Subagga cirifku wuxuu dhalaalayaa brazier oo isku shiishaa basal yar yar. Daqiiqadaha 3 ilaa inta aan ku darno basasha yaanyada la jajabiyey, waxaan ku dhejin karnaa sonkorta waxaanan ku tuujineynaa saxaafad dhowr ah oo toon ah oo toon ah. Wax kasta waxaan u saarnaa jilicsanaanta yaanyada. Ka dib markaa, ku shub biyo ku daadi, adoo saara jajabka yaanyo ee ku dhex jira oo ku rid khudaarta cagaaran. Maraq kariimka ilaa 25 daqiiqo, ka dibna ku qaawi waxyaabaha ku jira shaandho ama qasacad ku jirta shaaha, ka buuxi kareem, xilli oo dhir udgoon oo u adeega miiska.
Cuntadani maraqa yaanyada-macaan ee maraq digaag ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 3daab.
- casiir yaanyo - 200 ml;
- digaag shiil - 500 ml;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaaddo;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 1 dhogor;
- farmaajo - 100 g;
- dhirta - dhadhanka;
- cagaarka cusub - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Sidaas, maraq pre-kariyo maraq digaag . Kadibna waxaan ku shubi karnaa saliidda khudradda dusheeda oo isku shiishaa dhoobo jilicsan oo toon ah. Garlic waa la tuuraa, saliidda la kariyo waxaan dhigeynaa basasha la jarjarey oo waxaan u gudbinaynaa daahfurnaanta. Taas ka dib, waxaan ku shubi karnaa saliidda ku jirta saliida oo leh maraq leh isla markaana tuura yaanyada la kariyey.
Ku shub koob quraarad yaanyo ah oo iska jar khudaarta cagaarka ah. Xilliga Maraqku wuxuu ku dhadhamin karaa basbaas iyo milix, kari ilaa 30 daqiiqadood, ka dibna u gee blender in loo todo, ku soo celi kariyaha iyo karkari mar kale. Waxaan ku shubaa maraq tufaaxa ah on taarikada, kula saydhaa leh jiiska jiiska dusha sare iyo u adeega miiska.
Qodobka caadiga ah ee maraq yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 1 dhogor;
- nafaqada - 1 item;
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- dhirta - dhadhanka;
- yaanyada - 5 nooc;
- jajab loo sameeyay - 200 g;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Lentils maydhay, ku shubay biyo qabow iyo kariyo. Waqtigan madow oo aan nadiifinno dhammaan khudradda, iyaga u googooyo qaybo waaweyn oo si khafiif ah uga gudub digsiga saliidda leh saliidda cuntada. Ka dibna ku dar hilibka duqadda ah, xawaashka iyo sii wad si aad u shiil ilaa hilibka diyaarka ah. Iyada oo yaanyada si taxaddar leh u foojignaadaan, iyaga ku shub biyo karkaraya, xajin ballaaran oo ku dar digsiga shiilan. Sii wad si aad u walaaq ilaa ay yaanyo noqon jilicsan. Ka dib markaa, isku dar ah khudradda diyaarsan ee hilibka duqadda ah waxaa lagu daraa feerillada oo isku wada kari ilaa 10 daqiiqadood oo kale.
Maraq yaanyo leh baradho la shiiday
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 500 g;
- xididka xididka - 2 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- adzhika - 0.5 qaado shaah;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- burbada -1 pc;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- biyaha 250 ml;
- qasto ama hilib - haddii la doonayo;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan bixinaa hal ikhtiyaar dheeraad ah, sida loo sameeyo maraq tufaaxa. Cuncunku wuxuu ku nadiifiyaa khudaarta iyo jarjar yar yar. Ku dar maaddooyinka diyaarsan ee awoodda ay u kala duwan yihiin, ku dar adzhika, saliida saytuunka, yaanyo yaanyo, ku shub biyo, xilli leh qufac iyo si wanaagsan u walaaq. Ka dib markaa, dabool daboolka, waxaad dhigtaa "Geel" iyo waqtiga karinta waa 1 saac. Riix badhanka "Start" ee qalabka si aad u sugto maraqkeena si aad u karisid. Ka dibna si taxadar leh ugu shub weel weel oo ku dabool leh sheybaarka illaa inta laga helayo qoyaan. Maraq yaanyo u diyaari, ku shub taarikada, adigoo adeegsanaya maraq ama hilib doofaar.