Cream Curd waa, laga yaabee, ugu caansan iyo dalbashada maanta maanta buuxinta diyaarinta keegga isbuunyo. Waxay si wacan isugu dareysaa waxyaabo aan la isku hallayn karin. Waa isku mar, hawada, iftiinka, isla mar ahaantaana si sax ah oo nafaqo leh. Intaa waxaa dheer, waxay si fiican u dulqaadanaysaa xaafadda iyaga oo leh miraha, berry iyo waxyaabo kale oo dheeraad ah oo kuu fasaxaya inaad kala duwanaato dhadhanka macmacaanka iyo ka dhigo mid gebi ahaaneed oo gaar ah.
Hoos waxaan kuugu soo bandhigi karnaa cuntooyinka loogu talagalay diyaarinta kiriimka curdinka ah, taas oo shaki ku noqon doonta inay ahaato mid aad u macaan leh oo ku habboon cake buskudkaaga.
Kareemka Smetanno-curd oo leh jalatin for cake biscuit
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 5 g;
- kareemka dhadhanka leh ee leh dufanka aan ka yarayn 25% - 500 g;
- sonkorta - 250 g ama dhadhanka;
- gelatin - 35 g ama 7 saxan;
- Sonkorta Vanilla (dooran) - dhadhamin.
Diyaarinta
Ugu horeyntii, kudee jelatin yar oo biyo ah qabow dhawr daqiiqadood. Dhanka kale, garaac kariimka labeen dhanaan leh qasac ama qasacad si aad u tiro badan oo ballaadhan. Jeex jeex ah oo lagu miiray cadaadis ganaax leh, lagu daro sonkorta granulated, ku dar sonkorta vaniljiga sida loo doonayo, faafin kariimka labeen dhanaan iyo mar kale si aad ah u garaaca.
Gelatine oo biyo ah ayaa la dhigayaa dabka oo kululeynaya, walaaqaya, ilaa ay si dhammaystiran u tirtirto. Waxaan siinnaa wax yar oo qabow ah, qaybo yaryar, waxaan ku dhejin karnaa dariiqa kareemka ah ee labeen dhanaan iyo isku daraan. Caato jilicsan ee cake buskudka leh jelatin ayaa gebi ahaanba diyaar u ah isticmaalka dheeraadka ah. Qadarkani waa ku filan yahay inuu naqshadeeyo keega biskarka waaweyn. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, qaybta waa la yareyn karaa hal iyo badh ilaa laba jeer.
Recipe for cream curis delicious for cake biscuit
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jilicsan ama jiis jilicsan - 320 g;
- cream cream content - 260 g;
- budada sonkorta - 150 g ama dhadhan;
- gelatine - 20 g;
- biyaha 145 ml.
Diyaarinta
Ku qoyso jelatin biyo qabow siiba toddoba ilaa toban daqiiqo. Cheeshinka waxaa lagu tirtiraa qalfoof ama ku dhuftey si siman oo leh blender. Haddii aad isticmaasho farmaajo curdi ah, markaa tallaabadan waa la baddali karaa. Waxaan ku darnaa budada sonkorta iyo kareemka si aad uhesho sheyga oo si fiican u jajabiso cufka qashinka leh ama qasacad.
Dhuxulada waa la kululeynayaa, walaaqaya, ilaa kala diri, ha u diyaari waxoogaa, ku shub walxo isku dar ah oo isku dhafan. Marxaladdan, buuxinta waxa la rabo waxaa lagu dari karaa kareemka, taas oo noqon karta mid cusub oo miro ama qasacadaysan, faakihaadka, miraha la qalajiyey, lowska. Kareemku waa diyaar. Marka ay bilaabato inay adkaato xoogaa yar, ku rid lakabka qaro weyn oo ku taal bakeeriga buskudka iyo samee cake.
Cream-muus muuska cake ah ee cake biscuit
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska waa weyn - 2 pcs;
- liin - 35 ml;
- sonkorta granulated - 75 g;
- kareemka labeenta leh boqolkiiba sagaarka baruurta - 110 ml;
- jiiska - 220 g;
- gelatin oo degdeg ah - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Kaadi jelatin biyo kulul ilaa 10 ilaa shan iyo toban daqiiqo. Dhanka kale, waxaan ka shaqeyn doonnaa muuska. Waxaan ka takhalusi karnaa maqaarka, iyaga jebin ama iyaga u googooynaya blocks waxayna u leexiyaan baradho la shiiday iyadoo la adeegsanayo
Kala soocid jalatin biyo, ku daadi qaybo yaryar oo isku dar ah walxaha muuska iyo isku dhafka ilaa qasacadaysan. Jooniska iyo juuska muuska ee bakeeriyada buskudka waa diyaar. Waxa kale oo loo isticmaali karaa macmacaanka oo keliya markaa adigoo ku ridaya mudo gaaban oo qaboojiye ah. Markaad u adeegeyso, waxaa la kariyaa karaa shukulaato qafiif ah iyo nuts la jajabiyey.