Caadi ahaan asxaabteena jacaylka ayaan la waydiin su'aal la mid ah. Minaada ayaa naftooda ku filan. Way jecelyihiin carruurta, tani waa hab weyn oo lagu nasteexo adoon wax khasaare ah u geysanin, ma aha oo kaliya cayaaraha. Laakiin mararka qaarkood muuska, sida wax kasta oo raaxo leh, noqdaan kuwo caajis ah oo lagu seexdo qaboojiyaha, si deg deg ah u madow iyo waa in si degdeg ah loo badbaadiyo. Iyo, dabcan, waxa ugu fudud waxa weeye in la diyaariyo kookarka balaastigga ah . Sida loo sameeyo, waxaan horey u soo qornay faahfaahin ku filan bogagga boggeena. Waxaanu soo bandhigaynaa hal caano oo xiiso leh.
Sidee loo sameeyaa kookarka dhalada lafdhabarta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 2 gogo ';
- isbinaajka - 10 caleemo;
- biyaha - 0.5;
- malab - 2 tsp;
- baraf - 5 injir.
Diyaarinta
Moosaska waa la nadiifiyaa, gooyaa wareegyada oo lagu dhejiyaa qasacad. Kadibna waxaan u dirnaa si taxadar leh caleemaha isbinaajka. Ku dar biyo iyo malab. Waxaan si fiican u ruxaynaa, waxaan ku shubi karnaa gogosha galaas dheer oo baraf leh oo ku raaxee cabitaan caafimaad iyo nafaqo leh. Quraac qurux badan ka dib subixii!
Sidee loo kariyaa muus la kariyey? Sidoo kale waxba ma fududa. Iska yaree xaleefyada shiilan ee saliidda ku dhowaad macnaheedu waa nus daqiiqo dhinac kasta. Laakiin muuska noocan oo kale ah ayaa gaar ahaan dhadhan fiican leh caramel miro .
Waa ku filan inaad ku darto miraha yar ee cajiinka loogu talagalay canjeelada ama joodariyeyaasha, sida macmacaanka caadiga ah uu noqdo mid qalaad. Keega muuska, pies iyo muffins ayaa sidoo kale wanaagsan.
Sidee loo kariyaa muuska barafka mooska?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muuska - 4 gogo ';
- Shukulaatada shukulaatada - 200 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 70 g;
- kareem (macaanta dufanka aan ka yarayn 30%) - 1 item;
- Caanaha gogosha leh - 2 tbsp. qaadooyin;
- ka soo saaro vanilj - 0,5 tsp.
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Waxaan kudhiqiyeynay buskudka, oo ku dar subagga la dhalaalay, qanjaruufo oo cusbo ah "cajiinka". Waxaan u gelineynaa foomka keegga, waxaanu samaynaa dhinaca hoose iyo sare. Waxaan dirnaa foorno foornada kulul ilaa 180 darajo 15 daqiiqo.
Dhanka kale, diyaariso kareemka. Waayo, isaga ayaannu dooranay oo kaliya muusikada waaweyn oo aad u bislaaday. Waxaannu nadiifinno laba qaybood oo aan ku shubnaa mashiin. Ku dar soo saaraha vanaaniga iyo caanaha loo yaqaan "condensed cats", wax waliba si fiican u walwal. Ka ilaali kareemka in ay aad u kacsan yihiin (ha ku dhaafin si aan u badinaynin subag!) Oo si tartiib ah u barbar dhig maaddada muuska. Marka saldhigga keega la qaboojiyo, ku buuxi kareemka cream-muuska, heerkul hoose oo u dir ugu yaraan 12 saacadood qaboojiyaha.
Kadibna waxaan ka saari karnaa bakeeriga keegga oo ku daboolaa "foorno" oo ah khudrad la jarjaray. Daadi sonkorta dusha sare. U fur furka foornada "enormous" ugu badnaan oo u soo dir kakeemadayada dhowr daqiiqo. Iyo marka la daboolo qolof caramel, isla markiiba saar oo mar kale ku qarin qaboojiyaha. Waa inay jirtaa ugu yaraan saacad. Waa dhibaato, laakiin natiijadu waa u qalantaa! Waxaan qaadan karnaa 10 daqiiqo oo kaliya ka hor inta aanad u adeegin, sidaa daraadeed maaha wax aad u badan.
Iyo gaar ahaan kuwa guriga u haya, hindisaha in uu badbaadin doono kaliya "podguljavshie" muuska, laakiin sidoo kale kibista adag ee maalinta ka hor shalay ahaa mid kaamil ah.
Sidee loo kariyaa muuska muuska?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baguet - 1 xabbo;
- muuska - 7 gogo ';
- Lime - 1 xabbo;
- kareem (baruurta dufanka 10%) - 1 item;
- sonkorta budada - 150 g;
- xididka xididka - 2 cm;
- vanillin - 1 xirmo;
- Butter - 6 tbsp. qaaddo;
- rootiska - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Moosaska waa la nadiifiyaa, la googooyaa oo la dubay subagga laga bilaabo labada dhinac si ay u ahaato dahab dahabi ah. Ku faafi saxan iyo rusheeyey sonkor budada ah iyo vanillin.
Duufaan, waxaan diirimeynaa (laakiin ha u keenin karkar!) Cream. Ku dar labo qaado oo sonkor ah budada ah oo digaag leh kaga daadi khudaarta ganaaxa iyo sinjiga.
Waxaan u qaadannaa foomka koobab ee wax lagu dubo, ku dufo saliid iyo rusheeyo xakamaynta cuntada. Waxaan bilaabeynaa inaan soo ururino daadadeena.