Quruxda "bouquet" cajiib ah ayaa loogu diyaargaroobi karaa fasaxyada iyo cabitaanka shaaha ee maalinlaha ah. Kalluunka "Kalla" waxay ku farxi doontaa indhahaaga oo leh muuqaal aan caadi aheyn, waxaadna daaweyn kartaa macmacaankaaga macmacaanka delicious.
Cuntada "Kalla" waxaan ku siineynaa sawir sawir si aad si fiican u fahmi karto sida loo sameeyo macaan oo aan dhadhan lahayn, laakiin roodhida aadka u qurux badan. Waxaad sameyn kartaa "ubax" oo leh stamen oo sabiib ah, jeex jeexjeex ah oo ah muuska ama qallalan abadiyaal la qalajiyey, jeexan khafiif ah ee diirka liin ama liimi. Laakiin kalluunka Kalla ee kareemka ayaa noqon doona mid aad u wanaagsan.
Cunto kariska loogu talagalay "cookies"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- sonkorta - 1 koob;
- ukunta - 4 gogo ';
- Vanillin - 1 xirmo.
Waxyaabaha ay ku jiraan xabsiyada:
- sonkorta - 0,5 koob;
- caanaha - 1 koob;
- jaallaha ukunta - 2 xabbo;
- subagga - 200 g;
- Vanillin - 1 xirmo.
Diyaarinta
- Waxaan ukunta ku jejebinnaa baaquli, ku dar qanjaruufo cusbo, sonkor iyo vanillin, qaso maaddooyinka, laakiin ha ku dhicin.
- Ku shub si tartiib tartiib ah, si taxadar leh isku dhafan, si aad u samayso cajiinka jameecada ah. Sida waafaqsan heshiiska, waa inay ahaataa mid la mid ah sida canjeelada dubista.
- On preheated iyo greased saliid (margarine) sheet dubista ku shub cajiinka spoon meelo dhowr meel fog oo ka fog midba midka kale. Warqadda dubista caadiga ah ee laga helo mashiinka gaasta ee guriga, waa in aysan jirin wax ka badan 9 baraf.
- Waxaan dhajin karnaa foornada foornada lagu shubo ilaa 200 darajo. Waxaan ku kariyaa koobiyaal qiyaastii 5 daqiiqo, sidaas darteed cidhifyada roodhida ayaa si khafiif ah loo toyaa.
- Qaadista waraaqda foornada, si tartiib ah ugala jeeda qulqulka, qaado mid kasta oo ka mid ah keega si ay uga noqdaan xaashida. Ha ka saarin bakeetka xaashida dubista, ku dhaji ubax adoo isticmaalaya warqad shukumaan ah. Keega roodhida leh ee la qaboojiyay ma ahan kuwo ku haboon in la shaqeeyo. Waxaa suurtogal ah in lagu dhajiyo ubaxyada duuban ee calla si toos ah on saxan leh dhinacyada sare. Waxaan soo jeedineynaa inaan ku dhajino inflorescence on stem - cawska macaan.
- Si aan u diyaarinno xajinta, waxaanu ku darnaa maraqa, sonkorta iyo burka (cookie-yada la sameeyay sida ku qoran qashinka waxaa laga buuxin karaa noocyo kale oo kareem ah ama caano la kariyey). Waxaan isku daraa isku dar ah. Caanaha ayaa la kariyaa on olol yar, ka dib taas oo aanu u daa in ay qaboojiso. Caanaha waxaan ku shubi karnaa masska, walaaqaya mar walba si kareemka aan loo gubin, ku kari ilaa 5 daqiiqo kuleylka hooseeya, ilaa inta dhidku qaro weyn yahay. Qaado walxaha qaboojiyaha leh subagga. Buuxi ubaxyada haysta ilaalinta.