Dhiroonka qajaarka ah ma noqon karo oo kaliya qayb ka mid ah jarjaran ama salad. Laga soo bilaabo iyaga waxaad karisaa karin suugo qajaarka delicious delicious. Waxaa intaa dheer, cuntada cuntooyinka noocaas ah way kala duwanaan kartaa, tusaale ahaan, kiiskeena. Marka xigta, waxaanu soo bandhigi doonaa nooc ka mid ah suugada qajaarka xilliga jiilaalka, iyo sidoo kale cunto lagu daro hilibka suugada leh toonta halkii aad ka heli lahayd majones.
Sida loo kariyo suugada qajaar - cunto karis ah jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub - 1.5 kg;
- Nalalka basasha - 500 g;
- Celiac celery - 500 g;
- basbaas macquul ah Bulgarian - 3 pcs. qiyaasta celceliska;
- pods of basbaaska kulul - 3 pcs. qiyaasta celceliska;
- iniin khardal ah - 25 g;
- biyaha la nadiifiyey - 245 ml;
- sonkorta granulated - 500 g;
- cusbada laysku qurxiyo - 120 g;
- mustard mustard - 25 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso Suugaan, waxaad qaadan kartaa oo keliya qajaarka yar yar, laakiin sidoo kale tijaabooyinka uumiga ah, kaliya kiiskan waxaa lagama maarmaan ah in laga dhimo diirka iyo abuurka. Waxaan qaawanaa khudaarta loo diyaariyey iyada oo loo marayo hargab dhexdhexaad ah iyo meel calaamadeysan ama colander ka badan baaquli ama digsi si aad u dillaacdo casiir. Xitaa waad caawin kartaa qajaar qajaarka, waxoogaa yar oo riixa qoyaanka wax yar oo gacmahaaga ah.
Inkasta oo qajaarka ay ku jiraan shaandheeyaha, u diyaari waxyaabaha kale ee suugada. Waxaan nadiifinaynaa cawska dhirta iyo waxaan ku dhexdhexaadinaynaa weelasha sheyga. Si isku mid ah, waxaan nadiifin nalalka diirran, iyo sidoo kale basbaaska macaan iyo fiiqan. Waxaan isku xirneyn dhamaan khudaarta iyo qajaar ee baaquli, ku dar cusbo, isku dar, ka dibna ku rid shaandho ka baxsan baaquli, isagoo miiray juuska qajaar qumman. Dambe waa la qaboojin karaa oo loo isticmaali karaa ujeedo qurxin ama halkii biyo lagu cuni lahaa karinta marinade ee suugada.
Cunto qudaar ah waa in la daadiyo ugu yaraan lix saacadood, ama waxaad ka tagi kartaa shaashadda habeenkii. Waqtiga ka dib, waxaan diyaarinnaa marinade biyaha ama casiirka qajaar, sonkorta iyo laba nooc oo shimbir ah, kuleylka kuleylka, iyo dhajinta tiro khudradeed. Kadib karkarin kari ah, kariyo maraqa shan illaa todoba daqiiqo, ka dib markaa waxaan ku faafinno dhalooyinka qallalan iyo nadiif ah, daboolka daboolka naaska oo la dhigo "jaakad" dabiiciga ah ee dabiiciga ah iyo qaboojinta tartiibka ah.
Suugo qajaarka leh toonta hilibka halkii aad ka heli lahayd majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar cusub ee cabbirka cusub - 1 xabbo;
- ilkaha qashinka - 2-3 rodol.
- jil jilicsan - 100 g;
- labeen dhanaan ah waa qaro weyn - 90 g;
- dill la jarjarey (caleemo) - 2 qanjaruufo;
- cusbadu maaha mid aad u weyn - dhadhan;
- isku dar ah oo ah basbaaska dhulka - dhadhamin.
Diyaarinta
Diyaarso suugo qajaar ah hilibka halkii aad ka heli lahayd majones waa mid fudud oo degdeg ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaan soo saarnay qajaar la dhaqay on hayso iyo tuujin casiir. Si aad u tiro qajaar ah waxaan ku daraynaa jil jilicsan jilicsan, toonta juuska, labeen dhanaan, dill, iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan si taxadar leh u minguurinnaa maaddooyinka, waxaanna siinaa 10 daqiiqo si ay u istaagaan.