Maanta waxaan ku farxi doonaa dadka jecel cuntooyinka Ruushka leh cuntooyin sahlan oo raaxo leh oo loogu talagalay hilibka lo'da. Xayawaanka hilibka kulul wuxuu hubaal ku ridi doonaa martida leh dhadhanka hodanka ah iyo dhirta basbaaska ee dhirta iyo dhirta. Diyaarinta hilibka lo'da hilibka lo'da, waxaad u baahan doontaa inaad miiska saarato oo la kariyo khudaarta la jarjaray iyo kuwa yar yar.
Waa wakhti aad ku barato sida loo karsado khudaarta hilibka lo'da, iyagoo ku qaatay ugu yaraan waqti iyo dadaal.
Recipe for karbaar beed leh barandhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- baradhada - 4 pcs;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 2 qaybood;
- zucchini - 2 pcs;
- yaanyada - 3daab.
- cagaarka - 50 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- toon - 2 xabo;
- milix iyo basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka waa la dhalaaliyaa oo googooyaa yar yar. Ka dibna waxaan ku dhajino hilibka hilibka lo'da digsi dhalaalaya, greased saliidda cuntada. Ka dib marka aad ku qaboojiso kuleyl dhexdhexaad ah, ku shuba hilibka biyo iyo isku kari, ka dibna yareeya kulaylka iyo fuudka inta aad diyaar u tahay. Hadda biyo raaci karootada, jar jartey oo ku dar digsiga lakabka. Ka dibna ku dar basasha gooyaa qeybaha kala badh.
Ka dib markii ay biyuhu boogoodaan, raaci barandhada, nadiif, jarjar yar yar oo u dir fareemka. Ka dib laba daqiiqo ka dib, waxaan nadiifinnaa squash, ka saar miraha oo ku dar hilibka. Kadibna waxaan u keennaa fuudka karkarinta, yaree kulaylka iyo fuudka ilaa khudaarta diyaar u yihiin. Ka dibna yaanyada ku tirtiraa yaanyada la jarjarey oo loo diraa fuud. Dhamaadka dabka, ku dar milix iyo basbaas dhulka ah, toonta iyo cagaarka u dhex mari dhaam. Ka dib markaa, dhammaan maaddooyinka oo dhan waa isku dhafan yihiin, dabool daboolka shaashadda leh daboolka iyo noo diyaari kari kulaykeena nus saac. Marka la eego mabda'a isku mid ah, haddii loo baahdo, waxaad diyaarin kartaa hilib lo 'ah hilibka lo'da ee kala duwan.
Oo hadda waxaan ku leenahay caano caan ah oo aad u sahlan ee hilibka lo'da leh khudaarta, taas oo ah farxad aad u karisid.
Dareeska caanaha leh khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- karootada - 3 xabbo;
- basasha - 3daab.
- yaanyada - 2 pcs;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- Salt, basbaas iyo paprika - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka la dhaqay waa la qalajiyey oo googooyey qeybo waaweyn. Ka dibna waxaan nadiifinnaa basasha iyo karootada iyo sidoo kale jarjar xabadaha. Meelaha buluugta ah waa la maydhaa, waxaan ka saaraa xididada oo gooyaa miraha, ka dib markaan iyaga u googooyo qaybo waaweyn. Mabda'a isku mid ah, waxaan qaawaneynaa yaanyada.
Hadda dib u cusbooneysii digsiga saliidda iyo saliidda hoose ee saliidda cuntada. Ka dibna waxaad ku shiishaa qolof hilib ah oo hilibka lo'da ah. Ka dibna waxaan ku darnaa basbaaska iyo dabacasaha, waxaan yareynaa dabka. Oo tobankii daqiiqo ka dib waxaan ku darnaa basasha, marka ay noqoto mid jilicsan, waxaan ku darnaa yaanyada, bacriminta, cusbo iyo basbaas. Waxaanu ku shubaa biyo yar yar waxaanna saxaraha u keenaa karkariyo. Hadda ku dabool digsiga dufan leh daboolka, geli dabka oo gaabi oo ka tag fawaakihda iyo fuudka hilibka si aad u karisid. Ka dib 15 daqiiqo, dufanka khudradda leh hilibka lo'da ayaa diyaar noqon doona.
Cuntada la shiido leh qajaar macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- basasha - 2 pcs;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. l.
- bur - 4 tbsp. l.
- milix iyo basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka lo'da ee googooyo googooyi oo ku walaaq digsi qaboojiye kulul, greased saliidda cuntada. In digsi digsiga kala go'ay basasha basasha, jarjar siddab kala badh, ku dar bur. Ka dib markii basasha diyaar u ah, waxaan ku daraynaa hilib. Marka xigta, ku shub hilibka lo'da biyo oo kari dabka yar ilaa inta la kariyo daboolka daboolka ah.
Ka dib marka hilibka la diyaariyo, ku dar jajabyo, milix, dhir udgoon iyo cagaarka la jarjaray. Kadibna waxaanu si fiican isugu darsadaa 10 daqiiqo oo kale. Ka hor inta adeegaya, waxaan siinaa hilibka iyo qoyaan yar si ay u soo dhiraan iyo dhumucdiisaba.