Pate ee kala duwan

Pate, guriga lagu karsado, waxay soo baxdaa hindise aad u badan, dhadhan iyo waxtar badan. Waxay ufiican tahay sida buuxinta sanduuqyada quraacda ama cunto fudud oo asal ah oo casho ah.

Hilibka hilibka ee kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka lo'da - 1 kg;
• cusbo - 1 qaado shaah;
• ismarinta - qanjirada;
• caleemaha - 2 buundo.
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Aynu ogaanno sida loo sameyn karo isweydaarsi kala duwan. Sidaas, hilibka waa la dhaqay, googooyaa gogo 'waaweyn oo ku riday baaquli Multivarka. Xulo "Frying" hab oo waqti u dhig 30 daqiiqo. Ka dibna ku dar xawaashka, kariimka, caleemaha laastikada ah iyo walaaq. Ka dib markaa, xir daboolka qalabka, dooro "Qaabilaadda" hab oo waqti u dhigo ilaa 3 saacadood.

Ka dibna si tartiib ah u qaado hilibka diyaarka ah, qabow oo u istaag 24 saacadood, si ay u faafiso. Ka dibna waxaan ka soo qaadannaa qaboojiyaha, ugu horeyna ku dar shaandhada, ka dibna leh blender. Waxaan baddeleynaa hilibka lo'da ee loogu diyaar garoobo dharka nadiifka ah, ku xiri daboolka kuna kaydi qaboojiyaha.

Pate ka beerka ee kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• beerka digaaga - 500 g;
• guluubka - 2 gogo ';
• karootada - 2 qaybood;
• toon - 2 xabo;
• Butter - 100 g.

Diyaarinta

Beerka ayaa si fiican loo rusheeyaa oo googooyaa yar yar. Khudaarta waa la nadiifiyaa. Basasha si yaryar u burbursho, iyo karootada ayaa suuxay xoqin. Hadda ka baddeshaa maaddooyinka diyaarsan ee baaquli ee dharka, ku dar toon, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan isku darnay wax kasta, xir daboolka qalabka, deji habka "quusing" iyo diyaariso 1 saac. Ka dib markii la sawiray, waxaan u wareegeynaa weel kale, qaboojin, subagga sabdo iyo meel kasta oo si buuxda u jilciya ilaa si siman. Qalabka guriga lagu dhejiyo waxaa lagu meeleynayaa foomka habboon adiga iyo qaboojiyaha.

Digaag digaag ah oo kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaska dufanka - 300 g;
• guluubka - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• subagga - 100 g;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Noocyada digaaga iyo karootada dhaqday ayaa lagu ridayaa gawaarida steam waxaanan diyaarineynaa 40 daqiiqo oo ah noocyo kala duwan oo ah qaabka kulaylka. Waqtigan caleenta cagaarka, diirka basasha oo jarjar googooyi. Ka dib naaska dufanka, dhalaali subagga subagarka kala duwan, ku rid basasha oo ku dhaaf qaabka "kuleyl" leh furka furan. Diyaarso in aad dubeysid khudaarta ku jirta baaquli cagaarka oo waliba wax waliba isku daraan. Karootada la kariyey waa la nadiifiyaa, oo la jarjaro wareegyada.

Hadda waxaan ka soo qaadnaa blender iyo isku daraan dabacasaha, xabbadood oo ah digaaga digaaga, buuxi subagga dhalaalay iyo dhammaantoodba. Marka cufku yahay labis, ku dar cagaarka, basasha la shiilay oo mar kale qaawi isku dar ah. Digaag digaag ah ayaa loo adeegsadaa miiska iyadoo ah cunto fudud.