Rugaha dukaamada waawayn ee qalabka guryaha, fayoomiyayaashu ma muuqdaan waqti hore. Si kastaba ha ahaatee, hooyooyinka intooda badani ma qaban karaan iyada oo aan qalabkan mucjiso lahayn. Waxay si gaar ah faa'iido u leedahay in ay cunto cunno dhowr carruur ah. Laakiin dadka qaangaarka ah, cuntada sida aadka ah waxtar u leh, gaar ahaan ujeedooyinka cuntada. Ma jirto wax sahlan marka loo karsado kalluunka kalluunka ee kuleyliyaha laba-geeska ah. Waxay noqon doontaa casho aad u fiican oo faa'iido leh, waxayna qaadan doontaa waqti aad u yar.
Diyaarinta kalluunka ee kuleyliyaha laba-geeska ah
Haddii aad u maleysey in cuntada cuntada ay macnaheedu tahay cuntada aan khasaare ahayn iyo caafimaad daro, aad baad u tahay. Waxay ku xiran tahay habka diyaarinta. Waa ku filan inaad ogaatid dhowr farsamo yaryar oo aan ka baqin inaad tijaabiso. Waxaana kuu sheegi doonaa cuntooyin fudud oo aad u fiican.
Kalluunka cas ee laba kiili
Qof walba waa ogyahay in kalluunka casaanka ahi yahay kaydka fitamiinada iyo nafaqooyinka. Haddii aad ku karsaneyso boorso laba ah, kalluunka ayaa soo jiidaya casiir leh oo aad u dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada kalluunka cas - 0.5 kg;
- baradhada - 4 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyada - 2 gogo ';
- xilliyada kaluunka;
- soya soy;
- casiirka liin;
- cagaarka oo dhadhamiya;
- Caleenta caleemaha - 4 gogo '.
Diyaarinta:
Nidaamka kalluunka lagu kariyo ee labajibbaaran leh waa mid sahlan.
Iska yaree bacda googaha oo aan ka weyneyn 3-4 cm, ka jar yaanyada 4 qaybood. Basasha iyo karootada gooyaa xabadaha ama ciriiriga, yaanyada - koolooyinka.
Ku dhaji xagga hoose ee caleemaha fiiqan ee salaar iyo korka kalluunka cas. Ka dibna soo saar khudaarta jarjaran.
Shub dhammaan suugada soya oo lagu rusheeyo adhax si ay u dhadhamaan.
Kalluumeysiga kalluunka ee karinta laba-kiilood waa inuusan qaadan wax ka badan nus saac. Ka hor inta aanad u adeegin, faafin qaybo ka mid ah taarikada iyo qurxin cagaarka kor ku xusan.
Kalluunka webka ee kalluunka laba-geesoodka ah
Mar kasta ma suura gal ah inaad iibsato noocyo qaali ah oo kalluunka badda ah. Laakiinse biyuhu waxay ahaan doonaan wax lagu karbaasho oo dhan. Halkan waxaa ah hab sahlan oo lagu diyaariyo kalluunka webiyada ee fiilada:
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka - 500g;
- dhir udgoon inay dhadhamiyaan;
- Casiir liin - 1 tbsp.
- baradhada - 3-4pcs;
- fennel la qalajiyey;
- cusbo.
Diyaarinta:
Si fiican u nadiifi kalluunka miisaanka. Marka xigta waxaad u baahan tahay inaad jarjartid dabada, madaxa oo jarjar madaxa.
Kalluunka ku dhaji dhirta iyo milixda. Dhamaan biyaha leh liin iyo ku rid qaboojiyaha ilaa nus saac.
Inkasta oo kalluunka la daboolay, waxaad u baahan tahay inaad diiriso barandhada iyo gooyso. Waxaad karri kartaa bataatooyinka kudallaha ama qoryaha. Salt oo ku rushaysaa dill qalalan.
Ku rid bataatiga ku jira dhoobada iyo kalluunka ee kor ku xusan. Baradhada leh kalluunka ee feeraha ayaa diyaar u ah 20-25 daqiiqo.
Kalluunka leh basasha ee kuleyliye laba ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka;
- basasha;
- subagga;
- dhir udgoon.
Diyaarinta:
Si fiican u raaci oo u nadiifi kalluunka. Qaado foornada dubista, kuna jiifso basasha. Ku dhaji gabal subag leh. Waxaan kalluunka ku dhajinaa barkinta basasha oo si adag u duub foornada. Karso ilaa 20-25 daqiiqo.
Kalluunka khudradda ee khudradda labajibbaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka;
- saliid saytuun;
- yaanyada;
- casiirka liin;
- majones (dhadhan).
Diyaarinta:
Qaado qaabka loogu talagalay kalluunka iyo saliida saliidda sayniska. Iska yaree tamaandhada wareegyada khafiifka ah kuna jiif dusha hoose ee caaryada. Kalluunka la daahiriyey oo la maydhay oo ay ku badan yihiin cusbo iyo dhir udgoon. Waxaad lalabari kartaa lakabka khafiifka ah ee majones. Ku rid kalluunka qaabka iyo kariyo ilaa inta la kariyey.
Cuntadan waxaa lagu bedeli karaa waxoogaa yar oo saxarad cusub ah. Si fudud ku dar khudrado badan si yaanyada (basasha, dabacasaha, baradhada ama basbaaska) oo ku rid dhammaan foornada. Kalluunka ku dar. Qaado kalluunka ee casiirkiisa. Cunto diyaar ah ka hor inta adeega waxaa lagu daadin karaa liin.
Diyaarinta khudradda iyo kalluunka ee kuleyliyaha labanlaabiya ma qaataan waqti iyo tamar badan, laakiin faa'iidooyinka saxan ee noocaas ah waa kuwo muraayad ah. Qoob-ka-dhaliyaha ayaa sameeya raashinka maalinlaha ah oo waxtar leh.