Multivarka - Badbaadinta hoygeyaal badan, ma aha oo keliya diyaarinta koorsooyinka koowaad ama labaad. Waxay soo saartaa buskudka cajiibka ah, taas oo saldhig u ah keega badan. Mid ka mid ah kuwa ugu jecel iyo caan ah, dabcan, waa cake "Prague". In labada isku midka ah isaga, keega la dubay, taas oo markaa lagu qooyay kareemka iyo ku shubtay glaze ama fondant.
Sidee loo diyaariyaa keega "Prague"?
Cuntada hore ee keega ee noo timid dalka Czech ayaa aad u adag - waxay ku dareysaa cognac, noocyo kala duwan oo kareem ah, qoyi keega la rumow, ka dibna ku shub foosto shukulaato ah. Dhadhanka macmacaankan waxaa jecel dad badan. Waddankayaga, cabir fudud oo ka mid ah jilicsanaanta ayaa qaaday xididka, halkaas oo kareemka ay qaataan oo keliya hal nooc - oo ku saleysan caano ama kareecada, iyo macaanku waa la beddelay glaze shukulaatada. Hooyooyinka intooda badan waxay si farxad leh u kariyaan keegkan si ay qoyskooda u jecel yihiin.
Cake "Prague" guriga
Haddii aad go'aansatid in aad sameysid cake "Prague" sida waafaqsan GOST guriga dhexdiisa, markaa waxaad u baahan doontaa inaad si taxadar leh u raacdo qashinka oo aad waqti badan ku qaadato. Haa, macmacaanku wuxuu u soo baxayaa inuu noqdo mid gaar ah oo wanaagsan, laakiin, waad sii wadi kartaa hab sahlan adoo samaynaya cake "Prague" oo leh barbaro badan, tusaale ahaan "Panasonic".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 300 g;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- labeen dhanaan - 300 ml;
- budada dubista;
- budada kookaha - 10 qaado shaah;
- Butter - 200 g.
Diyaarinta
Waxaan garaacnay 250 g oo sonkor ah oo ukumo leh ukumo ama qasacad. Ka dibna ku dar 250 ml labeen dhanaan oo sii wad. Isku qas burka la sifeeyay, budada dubista iyo kookaha iyo mar kale ku garaac mashiinka. Waxaan saliideynaa hoose ee baaquli kala duwan leh subagga, ku shubi cajiinka. Cake "Prague" waxaa lagu diyaariyaa noocyo kala duwan oo ku jira qaabka "Dub" ilaa 20 daqiiqo.
For cream, ka dhalaali 100 g oo subagga ah, isku dar qasir caano ah iyo 3 qaado oo kookaha ah.
Wixii cirridka waxaan u isticmaali karnaa labeen dhanaan, 4 tbsp. qiyaasta kookaha iyo sonkorta haray (qiyaastii 3 qaado) - walaaq iyo qubeyska biyaha qubeyska ilaa ilaa qaro weyn. Kadibna ku dar 100 g oo kale oo saliid ah. Marka saliiddu ay kala baxdo, ka saar daboolka dabka. Diyaar u ah inuu dubo buskudka, isaga jarjar qeybta kaddibna ku dar kareemka. Waxaan isku duubnaa keega, waxaanan ku buuxinnaa glaze. Waxaan ku rideynaa qaboojiyaha dhowr saacadood si aan u dhigno adkaadana adkaado.
Cake "Prague" leh labeen dhanaan
Halkii kareem ku salaysan subagga iyo caanaha kookooban, waxaad isticmaali kartaa kareemka ka sameysan labeen dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 koob
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 koob;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- labeen dhanaan - 1.5 muraayad;
- budada dubista - 0,5 tsp;
- budada kookaha - 4 tbsp. qaadooyin;
- Vanilla - dhadhamin;
- Butter - 100 g.
Diyaarinta
Isku qas 1 koob oo labeen dhanaan leh 0.5 koob oo sonkor ah, ukumo, 2 tbsp. malqacadaha kookaha, vaniljka, soodhaha biyaha lagu daro iyo 0.5 caano oo caano ah. Waxaan si fiican u cajiinka, ku dar bur iyo cajiin cajiinka.
Cake diyaar u, qabow, si fiican saliidayn kariimka. Ka dibna ku shub kakeemadayada "Prague" leh labeenta labeen dhanaan. Waxaan ku rideynaa qaboojiyaha habeenkii, sidaas awgeed waa in uu kululaa. Waa hagaag, subaxdii waxaad bilaabi kartaa inaad dhadhamiso macmacaan jilicsan.