Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin xiiso leh oo aad u karisid hilibka lo'da ee hilibka lo'da. Suntu waxay u soo baxday inay noqoto mid aad u fiican, oo ku qanacsan, oo hubaal ah, waxay xasuusineysaa ilmahaaga iyo xanaanada caruurta.
Recipe for goulash hilibka lo'da leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sifaha qafiska - 800 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- Jinka yaanyo guriga loo sameeyey - 2 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 1 koob;
- dhirta ;
- xaawaash - 30 g;
- Basil qallalan - 2 tsp.
- adhhika cagaaran - 0.5 tsp.
- caleemaha laamir - 2 pcs;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Gefaha la dhaqay, jarjar xaleef ah oo lagu dubay digsi naxaas ah oo saliid saytuun ah. Waqtigan, waxaan nadiifin karnaa basasha, googooyey wareegyada wareegga ah iyo u gudub digsi digsi leh. Ka dibna ku dar waxyaabo dhowr ah oo bur ah, walaaq oo sii wad saddexda daqiiqo. Halkaan waxaan ku shubi karnaa hilibka, iska tuur caleemaha la yiraahdo, cusbo dhadhamin, basil iyo dhar adzhika. Kuwan oo dhan si taxadar leh iskugu qas, ku shub biyo iyo fuudka dabka qabow. Karootada waa la nadiifiyaa, maydhay, jarjar xabadaha, lagu daro goulash, isku dhafan oo daciifsan 50 daqiiqadood oo kale, oo ay ku daraan biyo yar haddii loo baahdo. Dhamaadka dhammaadka karinta, faafin yaanyo yaanyo iyo rusheeyaa saxanka leh caleemaha jar jartey ee dill. Waxaan u adeegnaa goulash qamadi, bata la shiiday ama bakeer.
Cuntada caadiga ah ee hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- koollada dabiiciga ah - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaas darteed, hilibka ayaa laga sii daayaa filimka iyo jar jartey. Guluubka waa la nadiifiyaa, shredded, iyo karootada waxaa lagu suuxay hargabka caadiga ah. Hadda hilibka shidaalka ku shub, ku shub saliida yar, iska tuur khudaarta loo diyaariyey, qaso iyo ku shub biyo qabow. Waxaan bakhtiin kasta wax ku baddalaa saacad leh daboolka xiran. Taas ka dib, goulash xilli leh dhir udgoon. Si xariir ah u xir kariimka labeen dhanaan, ku dar jajabka yaanyada iyo yaree biyo. Qoryaha diyaarka ah ayaa loo daadshay hilibka si fiicanna isugu qasan. Iska ilaali suufka qiyaastii 5-7 daqiiqo ka hor intaan la adkeynin, ka dibna u adeegso miiska miiska saxda ah ee xulashadaada.
Cunto-soosaar leh hilibka lo'da ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- kareemka dufanka yar - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 2 shey;
- karootada - 1 koob;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- cagaarka - 50 g;
- saliidda cuntada - 50 ml.
Diyaarinta
Waxaan kuu soo bandhigeynaa qaacidada kale ee maraqa goulash. Hilibka waa la dhaqay, la qalajiyey, ka saar filimka iyo jarjar xabadaha yaryar. Multivarka horay u soo jeedi oo u dhig habka muujinta "Frying" iyo waqti 30 daqiiqo. Shub saliid yar oo diirran. Ka dib markaa, shid hilibka ka dibna ku cuuji dhammaan dhinacyada, kareyso marmar. Ha ku nadiifin wakhti aan waxtar lahayn, basbaaska, basbaaska iyo karootada. Iska yaree dhammaan khudradaha yar yar oo ku darso codka kadib