Iyadoo ay soo ifbaxday xilliga dayrta, waa waqtigii la beeri lahaa miraha beeraha, oo ka farxin badan oo kala duwan iyo noocyada kala duwan ee loo yaqaan picker picker ee miro delicious. Haddii xilliga dayrta uu ku faraxsan yahay ugxan-qabad leh qaabka qaboojiyaha subagga, ka dibna ha seegin fursadda aad u karisid saxan caadi ah - subagga iyo baradhada.
Recipe for subagga iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oily - 500 g;
- baradhada - 1 kg;
- basasha - 2-3 rodol.
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka hor inta aanaan kudajirin boqoshaada barandhada leh baradhada, lakabka qudhooda waa in la nadiifiyaa maqaarka dhajisan ee gaaska iyo nooc kasta oo wasakh ah. Ka dib, boqoshaada waa in la dhaqaa si ay u nadiifiyaan biyaha iyo googooyaa dhumuc dhexdhexaad ah. Dheeraad ah, digsi qaboojin ah waxaa lagama maarmaan ah in lagu diiriyo saliidda khudradda iyo isku shiisho oo ku sii dara boqoshaada dahabka midab leh isla markaana leh weelasha basasha. Waxyaabaha ugu muhiimsan marxaladani waa in la doorto digsi ku filan oo qafiif ah si markaa lulaan aan loo karinin casiirkooda, laakiin waxaa lagu shiilay saliid. Ka dib 15-20 daqiiqo, marka boqoshaada iyo basasha ay heli doonaan hoon dahab ah, waa laga saari karaa dabka.
Waxaan gooyay baradho diiray oo leh xabado yar yar oo ku shiil saliidda khudradeed ee preheated. Sida ugu dhakhsaha badan digriiga ku dhowaad gebi ahaanba diyaar ah, ku dar qasac boqoshaada. Waxaan ka tagnaa saxanka diyaarsan ee dhowr daqiiqo ka yar daboolka, si ay barandhadu u buuxsamaan dhadhanka miro, ka dib oo aad u adeegi kartaa cuntada miiska.
Waxa kale oo aad samayn kartaa miro leh baradhada ku jira labada isku dhafan, tanina, marka hore, isku dar saliida "Fry" ama "Diyaarinta", ka dib marka lagu daro basasha, baradhada oo sii wad wax karinta 10-15 daqiiqo oo kale isla habkaas.
Sida loo kariyo baradho la kariyay ee foornada?
Laga soo bilaabo baradho la shiiday iyo baradho la shiiday waxaad diyaarin kartaa weel macquul ah iyo cunto macmacaan ah - bacaha baradhada baradho ah oo leh qolof jilicsan. Waxay ka soo baxaysaa saxan degdeg ah oo aad u fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basasha - 1 pc .;
- saliid - 350 g;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 1/2 miiska;
- cream - 1/4 qarni;
- basbaaska madow - 1/4 tsp.
- Parmesan dufan - 1/4 tbsp.
Diyaarinta
Baradho iyo karkariyo, ma iloobin inay biyaha ku daraan bartamaha karinta. Karsan barandho la kariyey , ku dar 2 qaado oo saliid ah. Si aad u dhadhamiso waxaanan ku dhammeyn karnaa baradho la shiiday oo cusbo iyo basbaas ah, waxaad ku shubi kartaa qanjaruufo ah.
Qaboojiyaha qolofta la jarjarey oo la jarjarey oo la jarjarey oo la jarjarey basasha ilaa bunka dahabka ah. Boqoshaada ka buuxi isku dar kareem iyo labeen dhanaan, ka dibna ku dar dhadhi. Isku faafi barandhicii la shiiday leh boqoshaada daloolka greased, kula saydhaa leh jiiska jiiska iyo dubi 200 prosto oo preheated ah 20-25 daqiiqo. Baradhada la diyaariyay ee leh boqoshaada saliideed waa in lagu daboolaa qolof dahab ah oo jilicsan.
Boorashka dufanka leh baradho ku dar labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- oily - 500 g;
- baradhada - 1 kg;
- basasha - 2-3 rodol.
- labeen dhanaan - 150 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- cream - 1 item;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa oogada, si fiican loo dhaqo oo loo gooyaa. In digsi shiil diiran kor u saliidda cuntada iyo isku shiishaa boqoshaada leh basasha ilaa diyaar. In digsi kale, waxaan sidoo kale kululayno saliidda iyo waxaad isku shiishaa xabbadood oo baradho ah ilaa iyo nus-diyaar. In digsi la qaboojiyey leh boqoshaada ku dar bur iyo shiil wax kasta daqiiqad. Si aad u dhadhamiso, waxaan ku jirnaa boqoshaada xilli iyo barad kala badh oo leh milix iyo basbaas. Isku qas bataatada subag, kadibna ku dar shaandhada kareemka iyo labeen dhanaan. Iska daadi waxkasta ilaa laga soosaaray suugada labeen dhanaan iyo baradho buuxa.
U adeega baradho la kariyey oo leh boqoshaada isla markiiba ka dib karinta, ku rush aad saxanka diyaarsan ee xawaashka leh.