Dad badani ma cunaan rooti sababta oo ah waxay jecel yihiin urka xooggan ee khamiirka. Waxaa soo baxday in xalka dhibaatadani ay aad u fudud tahay. Waxaan kuu soo bandhigeynaa cuntooyin dhowr ah oo aad ku karisid rooti aan khamiir lahayn ee ku yaala noocyo kala duwan.
Cuntada aan cadmeed ee aan la dubin ee ku jirta noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka sarreenka tayada sare - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- cunto soodhaha - 1 qaado shaah;
- burka aan la karayn - 250 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- Butter - 25 g.
Diyaarinta
Waxaan qaadanaa baaquli qoto dheer, ku shubee labada nooc ee bur: siriyal ah oo caadi ah oo aan la barbardhigi. Kadibna waxaannu dhigeynaa subag oo si fiican u xoqnaa wax walba. Ka dib markii, ku shub kefir oo walaaq. Marka xigta, ku cajiifi cajiinka farahaaga oo ku rid weel, ku dheji qalabka iyo nadiifinta miisaanka. Haddaba haddaad nuurad ku naqdhihiin oo aan khamiir lahayn subaxnimo saacad badhkiis, dabadeedna u diyaari miiska.
Isku qurxin roodhi aan khamiir lahayn ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur bariis - 100 g;
- Burka burka - 250 g;
- burka sisinta - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- burka hadhuudhka - 100 g;
- subagga - 30 g;
- miraha gabbaldayaha - 50 g;
- dhirta;
- soodhaha - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Si aad u dubto roodhida delicious ee aan la duban karin, waxaan u baahannahay waxyaabahan soo socda: bur, jiiseyaal, jajabyo, miraha cadceedsan, subag, milix iyo soodhad. Sidaa daraadeed, qaawi burka daqiiqda leh subagga. Waxaan ku shubeynaa inta kale ee burka, jilicsanaha iyo miraha, ku dar wax kasta. Kefir waxaan ku dhejinaa soodhada, qanjaruufta cusbada oo si fudud u garaaca. Ka dib markaa, waxaan isku xirneynaa dareeraha iyo qallalan qallalan, si aad u hesho cajiinka cufan iyo dhajis ah ee joogtada ah ee isku dhafan. Hadda waxaannu garaacnaa weelka sheyga oo leh saliid yaryar oo si fiican u faafiyo cajiinka. Waxaan dajinay barnaamijka "Cashada" ee bandhigga oo ku calaamadee wakhtiga saacad dhan 30 daqiiqo. Marka habkani dhamaado, roodhi aad si taxadar leh u lumiso adigoo kaashanaya sariirta wax lagu kariyo iyo ka bax 10 daqiiqo kale ee kuleylka. Inta lagu jiro waqtigan xawliga ayaa yaraynaya dhinaca kale. Taas ka dib, waxaan ku soo qaadnaa dambiisha, ku dabool shukumaan, oo u diyaari si buuxda. Rooti la dhammeeyaa, dabcan, ma aha sida hawada sida khamiirka, laakiin cufan badan, laakiin dhadhanka ah waxaa sabab u ah wax lagu daro kala duwan iyo buro kala duwan ayaa soo baxaya si aad u cajiib ah.
Rice kibis aan khamiir lahayn oo isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhiga qoyaanka guriga - 5 tbsp. qaadooyin;
- Biyo diiran oo la kariyey - 1 item;
- burka burka - 450 g;
- galley 750 g;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
In baaquli yar yar nadiif ah, milaan galaas biyo diiran la kariyey leh qadarka lagama maarmaanka ee galley. In weel ku leh ubaxyada haray ku shub yar yar oo bur ah oo ku dhoobo oo ku shub biyo yar. Si fiican u daa, daboolka daboolka oo nadiifi ilaa dufanka xiga ee qaboojiyaha.