Buckwheat waa tan ugu faa'iido badan oo dhan. Waxaa loo tixgeliyaa heysta rikoodhka saxda ah ee ku saabsan waxtarka fitamiinada iyo walxaha raadraaca. Taasi waa sababta, waa in laga helo xayawaanka qof kasta. Boorash barxad ah, oo la kariyey oo loo yaqaan 'multivark,' ayaa ah mid aad u fiican, casaan iyo jilicsan. Dadka aan si gaar ah u jecelnahay hadhuudhkan ayaa ku faraxsan in ay ku duubaan labada dhaban. Sidee loo kariyaa karbarka marar kala duwan?
Cuntada karinta ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- biyaha - 2 shey;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa karbarka marar kala duwan? Ma jirto wax sahlan! Waxaan qaadnaa boodhka, maydhaa oo ku rid baaquli ka mid ah isku dhafka. Buuxi biyo qabow iyo cusbo qabow si aad u dhadhamiso. Waxaan ku dhejineynaa barnaamijka "Buckwheat" oo sug 15 daqiiqo. Halkan, mabda 'ahaan, iyo dhamaan karinta. Oo waxay u soo baxday si daacad ah oo qancisa! Bacaha isku dhafan ee isku dhafan waxay ku habboon yihiin hilibka ama kalluunka.
Bacriminta hilibka doofaarka ee kala duwan
Haddii dheef-shiid kiimikaadka ah uu aad uugu fudud yahay, ka dibna aan diyaarinno saxaarad badan oo la miiro oo ku qanacsan - qajaar la mid ah khudradda iyo hilibka ee isku dhafan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- karbarka - 2 qalab;
- basasha - 2 pcs;
- karootada - 2 qaybood;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- yaanyo - 3 pcs;
- cagaarka dill iyo dhir - qurxinta;
- biyaha - 4 shey;
- Saliid iyo dhir udgoon (caleen, miro, basbaas) - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaas, sidee loo kariyaa karbarka ah isku dhafan iyo halka laga bilaabayo? Aynu bilowno. Waxaan qaadannaa basasha, diir ka saar kabaha oo jarjar siddoo kala badh. Miro karootada, nadiif ah oo gooyaa wareegyada. Ka dibna basbaaska Bulgaariya - dhar iyo yaanyo - xabo.
Hilibka doofaarka ayaa laga baaraandegi doonaa lafaha wuxuuna googooyaa hilibka qaybo yaryar. Si khafiif ah u shiil saliidda cuntada ilaa bunka dahabka ah. Kala soo bax mar kale soo qaado, qaado qolfaha, miinada iyo kala sooc. Mashiinka dhoobada waxaa lagu burburiyaa muraayad ama shidaal leh sheyga. Dhammaan khudradda ayaa la geliyaa awoodda ay ubadkoodu kala dhantaalaan iyaga oo ay ku jiraan barnaamijka "Baking". Ka dibna ku dar khudaarta la dubay, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan, xilli leh dhir udgoon iyo cagaar la jarjaray. Dhammaantood waa isku qasan yihiin waxayna ku daboolan yihiin abeesad. Ku shub biyo iyo inaad dejiso habka "Bacaha".
Dhammaadka waqtiga, waxaad yeelan doontaa cunto cajiib ah oo qado leh. Faraha leef! Saxan diyaar ah waxaad dhigan kartaa subag subag. Kama sharixi kartid boorashka saliidda, iyo xataa si ka badan.
Maraq la jarjar goys ah oo ku yaal dhowr nooc
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaan la isku qurxiyo - 2 shey;
- champignons - 300 g;
- biyaha - 4 shey;
- basasha - 2 pcs;
- subagga - dhadhanka;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, aan kaala hadli doono hal nooc oo kale oo xiiso leh karinta karinta ee isku dhafan, iyo ma ahan kaliya aboodhka, laakiin maraqa la leh boqoshaada. Isku day in aad cunto karisid cashada si aad u aragto sida dhadhanka iyo sahlan.
Marka hore waxaan qaadanaa boqoshaada, waxaan si fiican ugu maydhin biyo socda oo gooyaa, kuwaas oo jecel: waxay noqon kartaa mid yar, laakiin waxaa loo isticmaali karaa taarikada waaweyn. Kadibna waxaan qaadanaa basasha, diirran oo jarjar gooyaa. Hadda ku dar basasha iyo boqoshaada digsi la jarjaray saliid qudaar ah oo la shiilay illaa roodhka dahabka ah u muuqda, ma iloobin in ay si joogto ah isku daraan. Si taxaddar leh u beddel saliida basasha-mogorka ah ee kartida dhoobada, ku dar milix iyo basbaaska dhulka madow inay dhadhamaan. Bacriminta si taxadar leh u dhaqid, xallib oo ku rid, sidoo kale, baaquli khudaarta. Dhamaan oo dhan isku dar oo ku shub biyo qabow. Waxaan ku dhejin karnaa labada nooc ee "Normal" ama "Buckwheat" iyo waxaan karnaa saxankayaga illaa 45 daqiiqo.