Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo dubo rootiga kefir aan khamiir lahayn. Cuntooyinkaas ayaa si gaar ah u qadarin doona kuwa aan awood u lahayn, sababo gaar ah, u isticmaal khamiir guriga lagu dubo, iyo sidoo kale taageerayaasha cuntooyinka degdegga ah iyo kuwa fudud. Ka dib marka aad cunto karisid sida rootiga ayaa qaadata ugu yaraan waqtiga, natiijadu waa mid aad u fiican.
Roodhi guriga ku samaysan ee caano fadhi aan khamiir lahayn - cunto kariye foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 310 g;
- kefir - 210 ml;
- cunto soodhaha - 10 g;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- saliidda la kariyey ee saliidda leh.
Diyaarinta
U diyaargaroobidda roodhi guriga ku sameysan ee saddexda xisaabeed. Waa ku filan inaad ku darto saxanka oo dhan maaddooyinka qalalan - burka, soodhaha iyo milixda, ku shub kefir oo si wanaagsan u caji. Ugu horreyntii waxaan ku sameynaa qaaddo, waxaan ku dhammeeynaa annagoo gacmaheena ku kicineyno. Cajiinka ayaa soo baxaya oo ku filan, laakiin ha ku darin burun dheeraad ah. Si loo fududeeyo geeddi-socodka, waxaannu saliidi karnaa saliid la shiiday, dabadeedna u duudduuban ka dib markii tiro badani ay noqotey mid isku mid ah, qiyaastii shan daqiiqo.
Hadda, waxaannu saliidda ku karaynaa, ku ridaa cajiinka diyaargarawga ah, saliidiisa dufan leh saliid, oo ku rid heer celcelis kulul ilaa 200 foorno. Ka dib soddon ama shan iyo afartan daqiiqo, roodhadhka udgoon ee roodhiga ah ayaa u muuqda inuu diyaar u yahay, laakiin wali waa inuu qiimeeyaa skewer alwaax, sababtoo ah farsamooyinka foornada way ka duwan tahay qof walba.
Rice rooti on kefir iyada oo aan khamiir ah ee samaynta rooti - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rye bur - 220 g;
- burka burka - 140 g;
- bran - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- saliidda loo kariyay saliidda - 20 ml;
- sonkorta granulated - 10 g;
- cusbo - 10 g;
- Soodhaha - 10 g;
- macmacaan, dhirta , sisinta ama miraha kale (ikhtiyaar).
Diyaarinta
Cunnuhu wuxuu si fudud u fududeyn doonaa habka samaynta rootiga guriga lagu sameeyo. Waa ku filan in la geliyo kartidiisa, galley iyo burka, burka, milixda, cusbada, sonkorta la kariyey, ku shub saliida saliidda leh iyo kefir iyo barnaamijka "Roodhi aan khamiir lahayn" ama maqnaanshaha "Cake". Qalabka cuntada ayaa kuu sameyn doona wax kasta adiga nafsadaada
Dhadhanka roodhida roodhiga ah waxaa lagu kala duwanaan karaa iyadoo lagu darayo dhirta kala duwan ama miraha. Sidaa darteed, tusaale ahaan, waxaad ku ridi kartaa mashiinka dhoobada ama miraha duurjoogta ah ee la socda maaddooyinka intiisa kale, ama ku dar shinni ama miraha gabbaldayaha, ka hor inteyna ku qallajin karin digsi kulul oo qallalan.
Markaad ku dubto rootiga rootiga, waxaan kugula talineynaa in aad tixgeliso talooyinka soo saaraha qalabkaaga ee habka alaabta. Inta badan way kala duwan yihiin.