Kuwa aan ku kari karayn karin delicious qadhaadh qaboojiye, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo si sax ah adoo isticmaalaya noocyo kala duwan oo hilib ah. Sidaa darteed, waxaad abaabuli kartaa saldhig sharaf ah oo lagu sameeyo baastada sida Fleet , habka loo yaqaan 'pancakes', vareniki, zraz iyo cuntooyin kale, halkaas oo la shiilay hilibka duqadda ah.
Sidee bay u fiican tahay in la shiilo shiil leh basasha iyo dabacasaha digsi qabow?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka duqoobay - 520 g;
- Nalalka basasha - 140 g;
- karootada - 110 g;
- cusbo weyn - dhadhan;
- basbaas dhulka - 1 qanjiradood;
- xawaash cusub (haddii la doonayo) - dhadhamiso;
- Saliidda gabbaldayaha lagu nadiifiyey - 35 ml.
Diyaarinta
Chicken forcemeat waa la iibsan karaa diyaar, laakiin waa la doorbidaa, dabcan, si aad u kariyo naftaada cusub hilib cusub, iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Waxaan sidoo kale diyaarinaa khudradda isla markiiba. Waxaan nadiifin nalalka nadiifka ah leh xabado yar yar, oo karootada ku dhex daadi qoyan ama hawaar dhexdhexaad ah.
Isku faafidda digsiga qaboojiyaha leh saliid gabbaldheer leh oo aan lahayn wax cadaan ah, basasha marka hore, iyo daqiiqo ka dib karootada iyo wesser khudaarta si aad u jilicsan. Hadda hilibka doofaarka ku dhaji karee, isku walaaq oo ku cajiintiisa buruun yar yar ilaa uu ka dhammaanayo casiirku diyaar u yahay iyo uumiga kudhaafay ilaa labaatan daqiiqo, oo cusbada cusbo ah dhamaadka diyaargarowga, dhulka leh basbaas iyo xawaash cusub oo la jarjaray haddii la doonayo.
Wixii qaabka classic ah ee dabacasaha iyo caleemaha hilibka duqadda ah marka la shiilayo, ma aad ku dari kartaa, xadidan oo kaliya in basasha jarjaran.
Sidoo kale, waxaa suurtagal ah in la shiilo hilibka lo'da dhulka hoostiisa, iyada oo lagu darayo saliida gabbaldayaha oo yar, sida hilibka hilibka lo'da uu yahay heerka hilibka hilibka dufanka leh.
Sidee habboon in digaag isku shub leh loogu talagalay digsi qabow?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka dhulka digaaga - 520 g;
- Nalalka basasha - 180 g;
- cusbo weyn - dhadhan;
- basbaas dhulka - 1 qanjiradood;
- Cunto ama Provisal Talyaani (dooran) - 1 qanjir;
- subagga - 30 g;
- Saliidda gabbaldayaha lagu nadiifiyey - 35 ml.
Diyaarinta
Hilibka digaaga ee dhismihiisa waa mid aad u jilicsan oo ka badan hindisaha hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da iyo sidaas darteed u diyaar garoow badan. Taasi waa sababta digaagta duuga ah ay u fududahay in la qallajiyo, taasoo ka dhigaysa mid gebi ahaanba ka sii daraysa.
Marka xigta, talooyin dhowr ah oo loogu talagalay diyaarinta saxda ah ee digaagdarrada ah ee digsiga, taas oo kaa caawin doonta inaad markasta hesho natiijada la rabay.
Haddii aad u kariso digaaga naftaada (taas oo la doorbido), iskuday inaad isticmaasho oo keliya
Marka hore, shiil digsi leh saliid gabbaldayaha, jarjar yar yar. Kadibna waxaannu karnaa hilibka duqadda ah, shiili, walaaq oo si joogto ah u walaaq, uguna mashquul ilaa inta qoyaanka oo dhan ka baxa, isku dayaya in aan seegin waqtigan. Marxaladdan, waxaan ku dari karnaa gabal subag, xilli la isku dar milix, basbaas, iyo haddii la rabo, salaar la leh daawooyinka Provencal ama Talyaani, isku qas, diirimaad daqiiqad iyo ka saar saxanka.