Qaybaha xayawaanka ah

Qof kastaa wuu ogyahay in miraayada guriga lagu qurxiyo ay aad u fiicantahay. Qodobkani waxaan kuu sheegi doonnaa diyaarinta xayawaanka la xajistay.

Sidee loo sameeyaa xayawaanka lagu xiro?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• subagga - 100 g;
• ukunta - 4 gogo ';
• jaakadaha - 4 xabbo;
• Vanilla (qaybta) - 1 xabbo;
• cusbo - 0,5 tsp.
• bur - 250 g;
• sonkorta - 100 g;
• sonkorta budada - 50 g;
• caano - 400 ml.

Diyaarinta

Biyaha (250 ml) waxay isku karsiiyaan saliida waxayna dhalisaa saliida. Ku dar sonkorta iyo cusbada, isku dar. Ka dibna waxaan ku shubaa bur si aad u karkaraya, qasac oo ka saar digsiga dabka. Mar kale isku dar si aad u sameyso cajiinka cufan ee cufan, waa inay si fiican u daba galaan digsiga. Hada hal mid ayaan u wadnaa ukun, mar walba si taxaddar leh iskugu darka. Rugta wax lagu dubo waxaa lagu daboolaa warqad dubista iyadoo la isticmaalayo sirinjiyeeyaal macmacaan ah ama shaaha yar oo biyaha lagu rusheeyey, waxaan ku faafineynaa qaybta si qiyaas ah 2-3 cm oo midba midka kale ah. Heerkulkeedu waa 200 darajo, qandhooyin qashin ah 30 daqiiqo.

Dhanka kale, waxaan diyaarinnaa kareemka: xoqin jaallaha ukunta leh budada sonkorta, ku dar burka iyo isku dar. Caanaha waxaa lagu qasi karaa sonkorta, ku dar digsi yar oo la jarjaray oo karkaraya. In safarro ku shub caano si tartiib ah, kareyso joogto ah, iyo kulul ilaa qaro weyn. Ka dibna dab damiya oo kiriimka qabow. Xaaladdan oo kale, suxuunta kareemka leh waa in lagu daboolaa filim ama dabool, si aan loo celin gariirka. Goobaha ku yaal dhinaca dhinacooda, ka samee jeex yar oo ka dhig iyaga kareem. Waxa kale oo suurtagal ah in tan la sameeyo sirinjiye macmacaan.

Xayawaanka la haysto liinta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• caanaha - 125 ml;
• bur - 150 g;
• biyaha 125 ml;
• subagga - 100 g;
• ukunta - 4 gogo ';
• cusbo - 1 qaado shaah.

For cream for:

• caano - 250 ml;
• sonkorta - 100 g;
• liin - 125 ml;
• diirka liin - 1 pc;
• ukunta - 2 qaybood;
• bur - 60 g;
• subagga - 100 g;
• cusbo - qanjaruufo;
• Vanillin - dhadhamin;
• sonkorta budada ah ee rusheynta.

Diyaarinta

Marka hore waxaan sameynaa cajiinka brewed: ku shub caanaha iyo biyaha digsi, ku dar sabdo. Waxaan dusha saarnaa dabka oo kuleylka ilaa inta ay saliiddu dhammaaneyso. Kadibna waxaan kordhinnaa dabka iyo karkariyo isku dar ah. Isku qas burka milix iyo ku shub massalka karkaraya, si dhakhso ah u qas oo ka saar dabka. Cuntada ka fogee 15 daqiiqo, ka dibna dib u dhig dabka oo isku dar ilaa ay ka soo baxdo kubad si fiican uga gudubta derbiyada. Mar labaad, dab damiya, mid midkeenba waxaan wadnaa ukumaha iyo kadibba si fiican ayaan isku darnaa.

Waxaan ka buuxinaa raashinka diyaarka ah ee la isku qurxiyo oo ku dhaji 20 sariirood oo ku saabsan 7-8 cm dheer oo ku saabsan xaashida dubista warqadaha dubista. heerkul qiyaastii nus saac.

Waxaan bilaabeynaa diyaarinta kareemka: ku shub caanaha gelinka hore, ku dar liin, jeex, jiiska yar yar, ukunta iyo ukunta yar yar. Ka dib markaa, ku shub baasto, sonkorta, qaso iyo isku dar ah isku dar dabka yaryar. Ku dar bur bur lagu daray cusbo, oo sii wadaan kulaylka, kareyso isku dar ah spatula alwaax, ilaa ay ka dhumuceyso. Ka dib tan, ka saar kariimka kuleylka, qaboojiso, ku dar subag iyo si fiican u walaaq. Ku qabow qiyaastii nus saac ee qaboojiyaha. Si looga hortago gumeysiga ka soo baxa dusha sare ee kareemka, ku dabool weelka cuntada leh. Waxaan kareemka ku faafinaa syringe macmacaanka ah oo iyaga ku walaaq leh keega. Ka hor inta aanad u adeegin miiska, xayawaanka guryaha ee xajinta waxaa lagu rusheeyaa sonkor budada ah.

Qaybaha qumbaha leh ee xayawaanka waxaa sidoo kale lagu daadin karaa shukulaato khafiif ah. Waxay noqon doontaa mid cajiib ah!