Quraacda saxda ah waa damaanad qaadka maalin wanaagsan. Quraacdu waa hubaal qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntadeena, maxaa yeelay waxay nagu siisaa waxyaabo badan oo muhiim ah, waxay nagu dhiirrigelisaa tamar iyo siinta farxad maalinta oo dhan. Way fiican tahay inaad quraacda ku bilawdo galaas biyo ah nus saac ka hor cuntada, laakiin dhacdo, isla markiiba ka dib ama ka sii xun, cabitaan markaad wax cunayso. Noocyada kala duwan ee cuntooyinka nafaqada waa mid aad u sarreeya oo doorashadu maahan mid sahlan, laakiin shaki la'aan qiimeynta quraacda ugu caafimaad badan, booska abaalmarinta waa dabayl kulul. Ma yaabsan yihiin waxay yiraahdaan: "Cunto waa boqoradda quraacda". Ilaa laga soo bilaabo carruurnimada, waxaanu jecelahay jacaylka quraacda, laakiin sababta? Waa maxay Boorashka waxtar leh ee quraacda - tani waa waxa aan u baahanahay inaan barto.
Waa maxay sababta sabiibta subaxdii loo isticmaalo subaxdii?
Dabcan, jawaabta su'aashu waa in yuniciinku uu faa'iido u leeyahay subaxdii, laakiin waa wax faa'iido leh aan loo aqoonsan qof walba. Oatmeal wuxuu caan ku yahay fiitamiin badan oo fitamiino kala duwan ah (A, E, B1, B2, B6, K), miro-dheelitirnaan ah - waa hodan ku jirta potassium, magnesium, chromium, manganese, fosfooraska, birta, iodine, fluorine, zinc.
Sidoo kale, halabuurka macmacaanka waxaa ka mid ah qadar badan oo fiber iyo karbohidraat kakan, taas oo noo ogolaaneysa inaan dareemno dareenkooda maalinta oo dhan, si fiican, ama ugu yaraan ilaa qadada. Badeecadani sidoo kale waa kaaliye muhiim u ah miisaanka, sababtoo ah mashiinka hantida leh ayaa naga ilaaliya dhamaan cuntooyinka aan loo baahnayn. Biyo-yari ayaa ka caawiya hagaajinta dheef-shiidka, sidoo kale wuxuu nadiifiyaa jirka sunta.
Miyuu ku wanaagsan yahay quraacda, cadee labada qaybood ee ugu weyn ee badeecada - borotiinka iyo fiber. Waxay dardar-gelinayaan dheef-shiid kiimikaadka , kicinta korriinka iyo horumarinta muruqyada, sidoo kale, waxay inaga caawisaa inaan ka takhaluso jimicsiga iyo jimicsiyada xididada, laakiin waa haddii keliya bakeeriga biyaha lagu sameeyo. Sidoo kale, dhirta yaryar waxaa loo isticmaalaa cuduro kala duwan oo ah mareenka caloosha iyo mindhicirka, shubanka iyo murqaha.
Faytamiinada kooxda B ayaa caadi u ah habka dheef-shiidka, waxay saameyn ku yeelataa maqaarka. Fosfooraska iyo kalsiyumku waxay saameyn ku yeeshaan xididdada timaha iyo saxanka ciddiyaha, waxay xoojiyaan nidaamka lafaha.
Wixii quraac ah, waxaa ugu wanaagsan in la cuno cuntooyinka leh waxyaabo sarreeya ee karbohidraatka adag, intooda badani waa dalag kala duwan. Sidaa darteed, bakeeriga waa waxtar u leh quraac, sababtoo ah ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale nafaqo leh.
Run, xitaa fiicnaantu waxay noqon kartaa wax badan - mararka qaarkood, waxay dhacdaa in qaar ka mid ah cuntooyinka aan inta badan isticmaalno, ama suxuunta, ay bilaabaan inay na nagu soo siiyaan,
Cunno dheellitiran oo kudhaashu waxay noqon kartaa:
- midho cusub;
- wax dhadhan la'aan ah waa mid isku dhafan oo la isku qalajiyey oo la qalajiyey;
- Mowjo miro ah oo laga sameeyo burcad badeedda ma dhaawacayso labadaba.
Haddii aad tahay ilig ilig ah, ka dib wax yar oo shukulaato madow ah waa inay noqotaa, maadaama ay macquul tahay jidka, sababtoo ah damiirka waa nadiif (oatmeal waa faa'iido leh), sonkorta leh endorphins ayaa kor loo qaaday.