Pumpkin waa beerta ugu caansan ee beerta. Muddo dheer oo ka mid ah beerashada, dadku waxay barteen inay faa'iido u yeeshaan dhammaan qeybaha miro: hilibka, miraha iyo casiirka.
Qodobbada waxtarka leh ee bocorka ayaa lagu ogaaday waqti aad u dheer waxaana laga codsaday cudurro kala duwan:
- miro ayaa laga daweeyay qaaxada. Waxaa la ogyahay in bocanku ka kooban yahay walxo si xun u saameeya mycobacteria ee bukaanka. Way fiicantahay inaad isticmaasho khudradan si looga hortago qaaxada oo ka mid ah xubnaha qoyska ee qofka jirran ku nool;
- maaddo badan oo potassium ah oo faa'iido leh ayaa yaraynaysa neefta oo gaabisa oo waxay ka caawisaa sidii looga ilaalin lahaa muruqa wadnaha oo ka soo jeeda iyo jeexjeexa;
- ee saxarka qoyan waxaa jira walax firfircoon oo la dagaallama helminths. Wixii bilawga ah ee saameynta daaweynta, waxaa lagu talinayaa in la cuno bocor aan qallafsan calool madhan;
- nuxur qani ku ah carotene ee bocorka ayaa suurto gal ah in la yareeyo jiritaanka unugyada unugyada, fitamiinkan Tani waxay wax ku kordhinaysaa arrintan. Maqaarku wuxuu noqdaa mid si siman u shaqeeya;
- walxaha firfircoon ee ku jira hilibka bocorka iyo miraha, waxay sahlaysaa shaqada beerka waxayna leedahay saameyn cholagogic ah. Waxay nadiifiyaan qulqulka xiidmaha, waxay kordhiyaan waxqabadka enzymatic ee bile;
- Abuurka Pumpkin ayaa hodan ku ah saliidaha u gaarka ah ee daweeya cudurada maqaarka, tusaale ahaan, seborro iyo finan;
- cabitaanka bocota ayaa hodan ku ah fitamiinada, sidaa daraadeed waxay ka caawisaa jidhka inuu hagaajiyo sifooyinka difaaca jirka oo iska caabisa cudurrada bararka;
- oo ay ku jirto pectins caawinta cuntooyinka dheefshiidka ah, si sahlan u kala jajabiso xayawaanka cuntada nafaqada. Waxyaabaha la jajabiyay, marka loo eego, waxay keenaan xanaaq yar oo xiidmaha ah waxayna u adeegaan sidii looga hortagi lahaa colitis;
- Maaddooyinka gaarka ah ee kuuskuubka qashirqulaha ayaa caleemaha ka dhigaya mid aan faa'iido lahayn oo la dagaallan dabaqyada atherosclerotic ee maraakiibta;
- bocorka wuxuu si fiican u badbaadin doonaa matagidda xeebta ama inta lagu jiro sunta sunta.
Miyuu baaluq yahay oo faa'iido u leh miisaanka?
Qodobbada waxtarka leh ee bocorka miisaankiisu hoos u dhaco waxay ku saleysan yihiin waxyaabo ay ka mid yihiin fitamiin T. Waxaa si dabiici ah u dhaqaajiya hababka dheef-shiid kiimikaadkuna wuxuu ka caawiyaa jirka inuu si buuxda u isticmaalo tamarta, halkii uu ku urursan lahaa kaydka ka soo baxa. Qaadashada dheef-shiid kiimikaadka degdega ah, dhammaan dufannada halista ah way kala go'ayaan, qofkuna si deg deg ah ayuu u lumiyaa miisaanka.
Suugaanta Pumpkin waxay ku haboon tahay cuntada, taas oo ay ugu wacan tahay saamaynta duriinka. Jidhku wuxuu ka saaraa dheecaanka xad-dhaafka ah oo ay la socdaan sunta iyo jajabyada, qofna lumiyo dheecaan dheeraad ah.
Cinjirka kaluunka ee bocorka ah ee bocorka ayaa lagama maarmaan u yahay miisaanka luminta, maxaa yeelay fayrihiisa laftiisa ma baabi'i karo oo aan lagu nuugin jidhka, laakiin wuxuu abuuraa dareemid buuxinta mindhicirada. Sidoo kale, cellulose waxay dhaqaajisaa ceymiska dhuunta dheef-shiidka, waxay xakameysaa mindhicirka ka yimaada cuntada. Fiber Fibre waa faafida wanaagsan, kaas oo ka caawiya jidhka inuu ka takhaluso alaab halis ah.
Waxay ku darsataa bocorka dhismayaasha waxtarka leh ee miisaanka iyo miisaankiisu yar yahay, oo keliya 30 Kcal 100 g oo ah badeeco cayriin. Macluumaadka kalooriyadan waxaa lagu sharaxay xaqiiqda ah in bamku ka kooban yahay 90% biyaha.
Noocyo kala duwan oo boombaloole ah ayaa kaa caawin doona inaad ku darto khudraddaas cuntada maalinlaha ah. Waxaa kor u kici kara, la kariyey, la dubay, ku darey siiriyaalka ama si fudud loogu helo casiirka bocorka. Sababo kala duwanaansho
Pumpkin - ka hortagga isticmaalka
Waa in la ogaadaa in leh tiro badan oo ka mid ah guryaha muhiimka ah, bocorku leeyahay tiro ka mid ah contraindications in ay isticmaalaan:
- Diabetes mellitus. Pumpkin waa khatar toos ah oo loogu talagalay bukaanadaas, sida ay hodan ku yihiin sonkorta dabiiciga ah.
- Gastritis oo leh jawi ba'an oo yaraata, gaar ahaan culeyska boogta. Dadkani ma isticmaalaan bocor.