Ukumaha digaaga - badeecad caadi ah oo loogu talagalay dadka deggan wadamo badan. Tani maahan mid la yaab leh, sababtoo ah alaabtan oo kale ayaa ka kooban waxyaabo badan oo waxtarka leh oo si waxtar leh u saameeya caafimaadka qofkii si joogto ah ugu adeegsada cuntada. Si kastaba ha ahaatee, ha iloobin in isticmaalka xad-dhaafka ah iyo kuwa aan habooneyn ee ukunta, ukumana ayan faa'iido lahayn, laakiin waxyeello.
Faa'iidooyinka Digaaga Digaaga
Ukumaha digaaga - badeecad isku mid ah oo isku dheelitiran oo siinaysa jirka oo si fudud u dheefshiido, fitamiino iyo macdan. Waxaa sidoo kale xiiso leh in ukumo lagu dhajiyo si ka fiican qaabka la kariyey iyo la shiilay, laakiin qaabkooda cayriin waxay ka khatar yihiin faa'iidada badan.
Barootinka ukumaha digaaga ayaa ah meesha laga helo dhammaan asiidhyada aminoka ee lagama maarmaanka ah. 100 g oo badeecada ah (oo kani waa qiyaastii 2 ukumood) 12.7 g oo borotiinka ah, oo sidoo kale la yiraahdo 98%, ma ahan kuwa ka liita tayada hilibka iyo borotiinka caanaha, iyo tilmaamayaasha qaar xitaa ka sareeya.
Ukunka digaaga waxay ku kordhiyaan jirka oo leh maadooyin waxtar leh - fitamiinada A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, K, PP, H iyo D. Waxay ka kooban yihiin macdano badan - birta, magnesium, sodium, zinc, copper, calcium , fosfooraska, iodine, selenium, fluorine, potassium, chromium iyo kuwo kale. Khasaarada kaliya ee badeecadani waa content fatu (11.6 halkii 100 g).
Taas waxaa kaaga mahadnaqa, ukumaha digaaga wuxuu ka faa'iidaystaa jirka oo idil, wuxuu kaa caawinayaa sidii loo ilaalin lahaa murqaha, xoojinta lafaha, ilkaha, iyo saameyn ku leh maqaarka, timaha, ciddiyaha iyo xubnaha gudaha.
Waxyeelada ukumaha digaaga
Iyada oo ay ku xiran tahay heerka sare ee dufanka ku jira qajaanka, sheygan weli wali lama wici karo cunto. Waxaa lagu taliyaa in aan wax cunin wax ka badan hal sir ah maalintiiba - qiyaasta borotiinka ayaa noqon karta mid aad u weyn.
Khatarta waxaa lagu kaydiyaa ukunta cayriinka ah - inkastoo xaqiiqda ah in ay sii fiican u hayaan fitamiinada, cunnooyinkaas ayaa waxay keeni karaan sunta cuntada oo ay sabab u tahay bakteeriyada iyo infekshannada ku jira. Gaar ahaan waa caadi waa salmonella. Taasi waa sababta ukumadu u fiican tahay.
Digaaga Dufanka ah ee Khasaare Culus
Ukuntu inta lagu jiro cuntada waa la cuni karaa oo waa in la cunaa, laakiin waa habboon in si habboon loo sameeyo. Waa ku filan kaliya in la sameeyo quraac cunno nafaqo leh oo u hoggaansama nafaqada si habboon loo yareeyo miisaanka.
Tixgeli cunno qiyaasta cuntada sida:
- Quraac : ukun la shiilay / laba ukun oo la kariyey iyo shaah aan sonkor lahayn.
- Qadada : baaquli maraq, 1 koob oo rooti ah.
- Cunto : miro ama koob oo caano fadhi ah.
- Casho : adeega hilibka digaaga / hilibka / kalluunka + dhirta qudaarta.
Cunto sidaas, waxaad lumin doontaa hal kiilo garaam todobaadkii, miisaanka lumana soo noqonayo. Ha u ogolaan naftaada wax aad u adag, aadna ku qanacsan tahay natiijada.