Markii ay soo baxday, waxaad cuni kartaa hilibka doofaarka kaliya ee aan ka ahayn doofaarka, laakiin sidoo kale turkey. Hilibka Turkiga waxaa ku jira qadar yar oo dufan ah (marka la barbardhigo hilibka noocyada kale ee xayawaanka iyo shimbiraha). Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira tiro balaaran sida walxaha cajiibka ah ee lagama maarmaanka u ah jirka bani-aadmiga sida tryptophan, taas oo sababa dareemo xasilooni iyo farxad. Guud ahaan, waxaad horeyba u fahantay in jajab digriiga ah oo laga sameeyey soodhaweyn uu yahay badeecad cunto oo leh sheyga caloriyada ee wanaagsan iyo waqti isku mid ah raaxo aad u fiican oo ku habboon labada raashin iyo miiska xafladda.
U sheegi sida loo cuno hamka laga soo bilaabo turkey. Wixii diyaarinta ham, hilibka naaska, bawdada, shinnimada iyo garbaha ayaa ugu haboon. Dhamaan qaybahaas ka mid ah bakhtiyaa-turkey waxaa loo iibsan karaa si gooni ah. Ha ku shubin hilibka ku jirta shubka ka hor inta aan la daaweyn kulaylka, waxaan marka hore xirnaa oo si fudud u qaboojinaynaa maraq, ka dibna ka saar maqaarka oo ka jar hilibka lafaha. Marka xigta, hilibka waa la gooyaa oo ma ahan faragal aad u weyn iyo - waxaad samayn kartaa ham la kariyey.
Waa mid aad u habboon in aad samayso alaab guri ka sameysan Turkiga oo leh qalab jikada gaarka ah - Ham (kan waa qalab sahlan oo laga sameeyay birta macdanta leh ee dhuxul leh oo leh ilo, kaas oo ah isku darka isku darka ah ee la riixay).
Qodobbo cunto lagu kariyey oo laga sameeyey turkey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaybo ka mid ah baqtiga turkey (naaska, bawdada, duufaan, qaybta sare ee baalasheeda) - oo ku saabsan 1.5-2 kg;
- basal - 1-2 suugaan;
- caleemaha - 3-5 pcs;
- dhar - 3-4 inflorescences;
- digir basbaas - 5-8 gogo ';
- cusbo;
- toon - 2-5 digiticles;
- dhirta dhulka ku qalalan.
Diyaarinta
Qeyb ka mid ah roogga turkey oo si fiican u biyo raaci oo ku shub digsi biyo qabow (qadar yar). Aynu karno. Waxaan ku dhajin karnaa dhirta foosto iyo sidoo kale waxay ku ridaan digsi leh caleen caleen iyo basbaas. Soo qaado karkariyo, ha ilaawin inaad ka saarto dufanka iyo buuqa, oo yaree dabka ilaa ugu yaraan. Karkari ilaa 1.5-2 saacadood (waxay kuxirantahay culeyska hilibka). Ku qabow maraq ilaa kuleyl. Maraq wanaagsan oo la kariyey ayaa si fiican loo kariyay, hantidaani waxay ku haboon tahay samaynta hamka.
Waxaan soo saaraa qaybo ka mid ah turkika iyo hilibka. Qaybi hilibka gooyaa 3 qiyaastii qaybo siman. Qaybaha ugu horeeya waa inay noqdaan qaybo waaweyn. Hilibka qaybta labaad waa inuu ku dhaco mindi. Inta kale ee hilibka waa in la dhex mariyo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, haddii ay u muuqato mid aad u qalalan, waxaad ku dari kartaa maraq hilib yar.
Dhammaan tani waxay isku qasan tahay baaquli iyo cusbo cusbaynaya, toon la jarjarey, basbaaska madow iyo casaanka ah, basbaas macaan, boodh la jarjaray, kartoon iyo saffron. Laga soo bilaabo nooc ka mid ah isku dar ah heterogeneous ee ham ah heli doonaa midab xiiso leh.
Haddii aadan haysan hammiga, ha niyad jabin. Iska yaree dhalada caag balaastig ah oo leh awood 1.5-2 litir. Dhaqsaha si fiican u dhaq. Si qoto dheer u buuxi hilibka hilibka lo'da ah (waa, habka, waxaa loo yaqaan 'erayga caanka ah' spam '), laakiin maaha geeso badan. Qodobka ugu sarreeya si xor ah u dhaaf muraayad adag (tusaale ahaan, dabool caag ah, daboolaha kafeega), iyo dusha sare waxay qabanqaabisaa cadaadiska (wax waliba culus) kuna rid dhismaha khaanadda qaboojiyaha muddo saacado ah, ugu yaraan 8, ama ka sii fiican 12, u diyaargarow iyo adkee .
Si taxaddar leh u gooyey hoose ee caaga caaga caaga ah mindi leh mindi iyo si tartiib ah u riix qaybta cylindrical ee hamka la dhammeeyey. Iska yaree dhuuban (ama aan khafiif ahayn). Waxaad si quruxsan u gelin kartaa xaleef saxan iyo qurxin leh cagaarka ama samaynta sanduuqyada leh ham .
Haddii kale, waxaad ku duubi kartaa walxaha filimka, ka samee wax la mid ah kibis, si adag u xir xargaha gogolka oo ku rid qaboojiyaha inta u dhaxeysa labada tiirar, dabadeedna culayska saar. Kadibna ka saar bandbarka elastik iyo filimka iyo jar jadwalka galay xaleefyada. Khudaarta laga soo bilaabo Turka, waxaad u adeegi kartaa khudaarta cagaaran iyo miraha, salad qudaar ah, saliida ama waxkasta oo kale, suugo kala duwan, khamri fudud, bourbon, beer.