Biyuhu waa kalluun leh hilib cad oo jilicsan, dhadhanka uu jecel yahay dad badan. Laakiin ka hor inta aanad bilaabin sheeko faahfaahsan oo ku saabsan sida loo nadiifiyo kalluunka kalluunka iyo in ay tahay in la sameeyo dhammaanteed, waxaan rabaa in aan yiraahdo ereyo kooban oo ku saabsan alaabta faa'iidada leh. Kaliya waxaad rabtaa inaad ogaato in duufaanku ku jiro dufan aad u yar - qiyaastii 3%. Taas macnaheedu waa in loo adeegsan karo kaalmada cuntada.
Kalluunkan si sahal ah ayaa loo cuni karaa iyada oo aan waxyeello jidhka daciifka ah, ama wakhtiyada cuntada kala duwan. Kareemaha Calorie waa 83 kcal oo keliya 100 g oo badeecada ah. Intaa waxaa dheer, kalluunka ayaa hodan ku ah fitamiinada A, B, E, pantothenic iyo nicotinic acid, riboflavin, pyridoxine iyo thiamine. Waxa kale oo la ogyahay in hilibka duqsigu yahay aphrodisiac awood leh.
Sida loogu talagalay walxaha macdanta ee kalluunka, waa mid aad u kala duwan. Biyuhu wuxuu ka kooban yahay cusbada fosfooraska, taasoo ka dhigaysa lafaha, ilkaha, timaha iyo ciddiyaha, iyo sidoo kale midabka maqaarka ku siiya. Sidoo kale kalluunka waxaa ku jira kiimikada Omega-3, taas oo ka hortagaysa horumarinta kansarka iyo horumarinta bogsashada boronkiitada, iodine, taas oo ka caawisa cudurrada qanjidhada thyroid, iyo amino acids oo kaa caawineysa dhimista heerka kolesteroolka ee dhiigga.
Sidee loo nadiifiyaa boogaha?
Hooyooyinka intooda badani waxay la yaaban yihiin in ay lagama maarmaan tahay in la nadiifiyo boogaha oo dhan? Waxaa laga yaabaa, in la nadiifiyo kalluunkan aan caadi ahayn. Waxaad u baahan tahay inaad iska saarto maqaarkeeda. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan doontaa mindi iyo boorso goyn. Si aad u bilawdid, kalluunka waa in la dhaqaa hoos biyo yar oo diirran oo jarjarid, miisaannadu waa inaan la nadiifin isla wakhti isku mid ah. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad ka gooyso dhinac dhinac kalluunka ah.
Sidee loo nadiifiyaa boodbood si aad u hesho bacda?
Cunnooyin badan oo kalluun ayaa isticmaala kalluunka kalluunka. Sidaa daraadeed, dad badan ayaa xiiseyn doona sida loo nadiifiyo boodboodka si loo helo bac dhamaystiran. Sidaa darteed, si aad u diyaarisid kalluun shimbireed, waxaad u baahan tahay inaad sameyso waxyaabaha soo socda. Way fiicantahay inaad dhaqdo oo madaxiina madaxa saaro. Ugu horreyn waa lagama maarmaan in la sameeyo jeexan V-qaab ah madaxa, ka dibna jeex jeexan xagga dambe ee dhabarka. Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad jajabiso madaxa qaybta oo u soco xagga hoose, sidaas awgeed waa kala soocida kala badh qasacda. Qeybta labaad ee kalluunka ayaa sidoo kale la kala soocaa, ka dibna madaxa ayaa la gooyaa lafta lafdhabarta ayaa laga saaraa.
Kalluumeysiga
Ka dib markii la ogaaday sida si habboon u nadiifinta boogaha, waxaan rabaa inaan la wadaagno talooyin dhowr ah oo ku saabsan sida loo kariyo kalluunka delicious:
- in kalluunka la karkariyey uu ahaa mid dhadhan ah, waxaad ku dhajin kartaa wax yar oo digaag ah maraq;
- inta lagu jiro saliid, waxaa wanaagsan inaad kalluunka hoos u dhigto dhinac madow;
- sidaas darteed duufaankii fuudka ahaa cunto fudud, inta lagu jiro cunto karinta waxaa suurtogal ah in lagu dhajiyo dhowr oo malab ah.
Iyo kuwa horay u bartay sida loo nadiifiyo boodhka, laakiin marnaba kari kalluunkan appetizing this ama kaliya ma garanayo waxa loo kariyo casho, waxaanu bixinno cunto fudud.
Boodhadhka lagu dubay yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qulqulaya - 500 g;
- yaanyada - 300 g;
- casiirka nus litir ah;
- cusbo;
- basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ka dib markii tuubada la nadiifiyo, waa la jarjaray, cusbayn iyo ku shubtay liin. Ka dib markaa, kalluunka waxaa la geliyaa qaboojiyaha dhowr saacadood si loo gooyo. Kadibna duufaanku waa la qaataa oo wuxuu ku ridaa saxan duban, pre-greased saliidda cuntada. Ka badan kalluunka waxaa la dhigaa jarjar yar oo khudrad ah yaanyada. Cunto karinta, kalluunka waxaa la dhigaa nus saac gudaheeda oo lagu shubay ilaa 180 foosto. Dhamaadka wakhtiga, duufaan diyaar ah ayaa laga soo qaadaa foornada, oo la dhigo saxan qurux badan oo lagu qurxiyo habkiisa.