Apple waa midhaha ugu horeysa ee ilmo yar uu isku dayo noloshiisa. Ogolaanshuhu wuxuu ku bilaabmaa cabitaanka tufaaxa markii uu gaaro da'da laba bilood. Later, 4-5 bilood, waxay bilaabaan inay siiyaan tufaaxa carruurta yaryar. Waa maxay sababta ka soo jeeda dhammaan dunida kala duwan ee miraha iyo berry ma doortaan tufaax?
Cunto qaadayaasha kalluunka ee adduunka ah waxaa lagu magacaabaa badeecada ugu fiican ee cuntada ilmaha. Waxay yihiin dhadhan fiican ee qaab kasta, cusub oo la kariyey. Waxyaabaha ugu fiican ee dheellitiran iyo fareerka, maaddooyinka faytanka, dareeraha dabiiciga ah, fitamiinada C, B, P, provitamin A, cusbada macdanta ah (birta, kalsiyum, magnesium), walxaha raadadka (iodine silicon, manganese, copper, sodium, potassium, zinc iyo kuwa kale), saliidaha lagama maarmaanka ah.
Tufaaxyada si fudud ayaa u nuujinaya jirkooda carruurta, waxay hubiyaan in dheefshiidka wanaagsan iyo dhaqaajiyaan koritaanka ilmaha. Waad ku mahadsan tahay qadar badan oo fitamiin Q, mirahaas waxay ku raaxaystaan cunto wanaagsan.
Diyaargarowga tufaaxa carruurta loogu talagalay waxaa la samayn karaa laba siyaabood.
Recipe for tufaax cusub oo loogu talagalay caruurta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Apple
Diyaarinta
Apple wuxuu si fiican u dhaqaa buraash adigoo biyo socda. Fiiri diirka. Waxaan ku xardhay xawaashka ganaaxa. Waxaan ku soo ururinay shaandho mar labaad si ay uga takhalusaan qaybo yaryar.
Carruurta ka yar hal sano, kaliya tufaaxa midabka cagaaran waa in la siiyaa, tan iyo miraha casaanka ku jira anthocyanins, walxaha keena horumarinta cunno xumo.
Haddii, ka dib marka la cunayo tufaaxa midhaha cusub, ilmuhu wuxuu bilaabaa samaynta gaas firfircoon, waxaa habboon in la beddelo hab kale oo loo kariyo. Hoos waxaa ku qoran qashin ku saabsan sida loo sameeyo dhalada yaryar ee tufaaxa laga sameeyo miro la dubay ama la kariyey.
Apple waxay ka samaysan kartaa miraha la dubey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- noocyo cagaaran tufaax
Diyaarinta
Miro ayaa si fiican loo dhaqo biyo socda, diiray diirka iyo miraha. Saxarka tufaaxa waxaa lagu dubay foornada ama la kariyey ilaa jilicsan. Cool iyo qaawi shaandhada laba jeer.
Tufaax ka sameysan tufaaxa ayaa leh saameyn jilicsan. Waxaa la siin karaa cunug caloosha oo laba jeer maalintii, saxarada ayaa caadi ah. Marka shubanka la siinayo tufaax cusub, ka daadi xayrta ganaaxa iyo istaagida mudo ah hawada, taas oo ah, oxidized.
Sidoo kale, oxidized (mugdiga ku jira hawada) tufaax ayaa aad u faa'iido leh dhiig-yaraan.
Haddii ilmuhu leeyahay xididdada dhiigga ee jilicsan (cayayaanka oo si fudud u muuqda), madax xanuun badanaa dhacaan, waa inaad cuntaa tufaax badan oo noocyo macaan leh, sababtoo ah waxay si gaar ah ugu tiirsan yihiin fiitamiin P iyo walxaha cayayaanka. Maaddooyinka pectin si fiican u xoojiya derbiyada maraakiibta, iyo sidoo kale ka qaadaan kolestarool xad-dhaaf ah jirka.
Cuntada ugu horreysa waxay muhiim u tahay dhallaanka, sidaas awgeed waxaanu kugula talinaynaa inaad sidoo kale ka barato macluumaadka ku saabsan sida loo karsado khudradda ama hilibka hilibka loogu talagalay carruurta .