Churchchela - Georgian macaan, la kariyey ku saleysan ee canabka ama wax kale casiir ah. Wixii dheeraadka ah, istaarijka ama burka waxaa inta badan lagu daraa. Gobalkeena, macaankani waa mid aad u adag in la helo, laakiin waxaa lagu sameyn karaa guriga.
Qodobbada kaniisadda ee guriga dhexdiisa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Canab madow - 3 kg;
- walnuts - 305 g;
- bur - 190 g;
- sonkorta - 105 g;
- foornada - 55 g;
- raashinka qalalan - haddii loo baahdo.
Diyaarinta
Si aad u samayso kaniisad si aan u burburin canab, tuujin juuska ka soo baxa oo adkee iyada oo loo marayo shaandho ka soo lafaha. Hazelnuts iyo walaxyada waa la nadiifiyaa waxaana loo qaybiyaa hal dhinac. Waxaan jarjirnaa cirbadda aan ku xidhnayn cirbadda iyo nalka on nuts. Casiirka miraha waxaa lagu ridayaa galaas, inta soo hartayna waxay ku shubeen digsi, waxay keenaan kuleyl dhexdhexaad ah oo karkariya oo isku kari ilaa 5 daqiiqo, kareyso. In galaas cabitaanka casiir si isku mid ah oo bur ah iyo isku dhafka soo baxay ee trickle khafiif ah galay casiir karkaraya, kareyso joogto ah. Marka aan tuuro oo si taxadar leh u wada wadaagno wax walba. 5 daqiiqo ka dib, waxaan hoos u dhignaa xarig nuts ah oo kudubka caleemaha, si taxadar leh u qaad oo dib u soo celi marxaladan dhowr jeer si lakabka looska u dhejiyo. Ka dibna xargaha marada ku daa meel diyaargarow oo ka tag oo qalaji 5 maalmood. Waxaan u adeegi karnaa miiska sida macmacaanka. Haddii la rabo, ka hor inta aanad wax cunin, waxaad ku dari kartaa midab yar oo midabo ah, laakiin markaa roodhida ma noqon doonto wax faa'iido leh. Haddii ay jirto su'aal, intee in le'eg kilkilada, ka dibna guriga, waxaa ugu wanaagsan inaad macmacaan ku qabato qaboojiyaha, laakiin aan ka badneyn 10 maalmood!
Recipe ee kaniisada kaniisada ka soo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Root cagaaran - 2.5 kg;
- burka ama burjiga - 120 g;
- cabbitaanka biyaha - 155 ml;
- sonkorta - dhadhanka;
- yicibta, cayayaanka, qasaca, miraha la qalajiyey - haddii loo baahdo.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso kaniisadda si aad gacmahaaga, si fiican u daadi, si taxadar leh ka saar oo dhan lafaha iyo boodada iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ka dibna caleemaha soo baxaa waa la tirtiraa iyada oo shaandho iyo ku shubtay digsi. Si tartiib ah u qulqulaya biyo kuna keen karkar.
Nuts iyo miraha kasta oo la qalajiyey waa la dhaqaa, la warshadeeyay, googooyaa yar yar oo xadhig ah oo kuus kuus ah. In cabitaanka kuleylka kulul tartiib tartiib ah ku shub sonkorta, istaarijka ama burqada la kariyay, kareyso si joogto ah. Marka isku dar ah waxoogaa dhuuban yahay, si tartiib ah uga saar dabka oo qaboow.
Kadibna waxaan kudajirnaa sharoobada macaan ee qallalan ee la qalajiyay iyo nuts, u daa ilaa 1 daqiiqo kaddibna qaado kaniisadda qiyaastii 5 daqiiqo, kadibna dhowr jeer mar kale ku celi.
Si taxadar leh u hagaaji daynka xayawaanka oo ku ciriiri cirifka kaniisada cagaarka ah meel qallalan oo qalalan ilaa 2 asbuuc.
Kaniisadda reerka ee Ergada oo leh walnut
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabitaanka tufaaxa - 1 l;
- burka burka - 120 g;
- vanil ama qorfe - dhadhamin;
- yicib, cayayaanka, qasaca, miraha la qalajiyey - dhadhanka.
Diyaarinta
Oo halkan waa hab kale oo lagu sameeyo kaniisadda. Nuts iyo miraha la qalajiyey waa la dhaqaa, la baaraandego, la jajabiyey oo la xoqay. Apple juice ku shubtay digsi ah, gelin suxuunta dabka dhexdhexaad ah iyo ka dib markii la karkariyo, si tartiib ah ku shub burka qumbaha, kareyso. Si aad u dhadhamiso, tuur qashinka yar-yar ama basboolka. Sida ugu dhakhsaha badan isku dhafka, si taxaddar leh uga saari kuleylka iyo qabow.
Si tartiib ah ugu daadi sharoobada sharoobada la qalajiyey nuts iyo ha u istaagaan ilaa 1 daqiiqo. Marka xigta, soo qaado kaniisadda oo qallaji ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ku celceli habka dhowr jeer.
Si taxadar leh u hagaajin raaxada xadhigga, isku xir xirka, iyo isku day in aad qalajiso meel qalalan ilaa qiyaastii 2 asbuuc. Marka loo eego macaan ee qarsoodi ah waa muhiim warqad xoqan.