Baradhada oo leh hilibka ku jira noocyada kala duwan - Tani waa saxuun guud, mid caadi ah, si deg-deg ah u diyaar garoow iyo u adeegid casho buuxa, kaas oo isku daraya saxaraha iyo hilibka hilibka. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay diyaarintiisa, aynu eegno qaar ka mid ah.
Baradho la dubay oo hilib ah oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 10 pcs;
- hilibka - 500 g;
- toon - 3 xabo;
- cagaarka dill - 1 farabadan;
- saliidda cuntada;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- farmaajo - 100 g;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibku dhaqo, la qalajiyey, googooyaa yar yar, ku rid baaquli, ku dar yar yar oo labeen dhanaan, suugo soy ah , oo dhir udgoon, walaaq oo ka baxsan 2 saacadood. Waqtigaan, waxaan nadiifineynaa guluubka, shakinta sirta. Waxaan leenahay geeddi-socodka oo jarjarno. Waxaan ku shubaa saliid khudradda ah weelka fara badan oo ku dhaji khudaarta diyaarinta ee "Habaynta".
Baradhadu waa nadiif, gooyaan wareegyada. Hadda si tartiib ah u jiifso qolfaha khudradda iyo tuurin baradhada jarjaran ee baaquli. Cucdi labeen qulqulaya biyo yar, ku dar dhir udgoon, ku shub barandhada iyo lakabka lakabyada hilibka la kariyey. Laga soo bilaabo kor ku xusan yaanyada yaanyada, kula saydhaa dhammaan caleemo cusub iyo jiiska. Xidh daboolka qalabka, dooro barnaamijka "Bake" iyo sug intaad diyaar u tahay 45 daqiiqo.
Cuntada baradhada leh hilibka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- hilibka - 500 g;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 1 l;
- baradhada - 500 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
Hilibka si fiican loo dhaqo, googooyaa yar yar. Baradhadu waa la nadiifiyaa, la jarjarey ee xabadaha waaweyn, iyo karootada waxaa lagu shiiday on hayso weyn. Gudaha foornada multivarka ku shub saliid saliidda, waxaad ku shubtaa "kuleyl" 15 daqiiqo, shid hilibka ku kari daboolka daboolka 10 daqiiqo. Ka dibna fur furka qalabka, si taxadar leh u walaaq, oo ku dar basasha iyo karootada, waxaan isku wada gudbineynaa 5 daqiiqo oo kale, ilaa bunka dahabka ah.
Ka dib marka calaamaduhu diyaar yihiin, walaaqa saxanka, milixda, dhirbaaxada dhadhamiya, kula saydhaa leh basbaas dhulka ah oo jiifay lakabka sare ee baradho. Hadda ku shub biyo yar oo la karkariyey, daboolka daboolka, deji habka "quusing" una diyaar garoon 1 saac. 5 daqiiqo ka hor dhammaadka barnaamijka, waxaan ku dhejin karnaa caleemaha laakin oo ka tag 10 daqiiqo oo ah qaabka "kuleylka". Baradho la kariyey oo hilib ah ayaa la siiyaa kuleyl, rusheynta leh caleemo cusub oo la jarjaray.
Baradhada oo leh hilibka iyo boqoshaada ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 500 g;
- hilibka - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 1 kg;
- biyaha - 2 shey;
- caleen caleen;
- dhirta;
- cagaarka cusub;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
Tixgeli hab kale sida loo kariyo baradho leh hilibka ku jira noocyo kala duwan. Hilibka waa la baaraandego, maydhaa oo googooyaa qaybo yaryar. Mushrooms waa la nadiifiyey, taarikada, iyo baradho - brusochkami. Qodan siib u jarjar, karootada xoqo wiilka awoowe. Hadda gudaha
Wakhtigan ka dib waxaan ku tuurnaa hilibka iyo boqoshaada baradho la jarjaray, milix, xilli oo dhir udgoon, ku shub biyo iyo qaso. Mar labaad, samee habka "dubista" kaddibna waxaad karisaa hilibka iyo boqoshaada qolka dharka ah ilaa 50 daqiiqo. Inta lagu jiro karinta, saxaradda marar dhawr jeer ka dibna u adeegso miiska maaddo kulul.