Cuntooyinka basbaaska Talyaaniga Talyaani, ma noqon karaan kuwo ku haboon koobka kafeega. Inkasta oo ay xaqiiq tahay in sida ku cad cuntooyinka caadiga ah, cookie ay ku jirtaa miraha kaliya, waxaan la socon doonaa waddada tijaabada ah waxaanna u diyaargaroobi doonnaa shukulaatada iyo waxyaabo kala duwan.
Recipe for biscotti shukulaatada leh diyaarso
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufan duban - 1 item;
- bur - 1 1/2 shey;
- budada kookaha - 1/2 st;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- cusbo - qanjaruufo;
- budada loo dubo - 3/4 tsp.
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta - 1 1/3 tbsp.
Diyaarinta
Waxaynu ku wada daadinnaa burka kookaha , soodhaha iyo budada loo dubo. Si taxadar leh u walaaq dhammaan walxaha qalalan ee leh stololla iyo cusbo. Ukunta oo si gooni gooni u dufan, 2 qaado oo ah isku-dar ah ukunta ayaa si gooni ah loogu shubay, halka inta soo hartay ay ku dhacdo sonkor ilaa cadaan. Waxaan ku shubaa ukumo isku dar ah walxaha qalalan iyo cajiin cajiinka jameecada ah. Kala soocida cajiinka laba qaybood, mid kasta oo ka mid ah waxaa lagu qallajin karaa faleebo iyo waxa la geliyey "sausage" dherer 30-35 cm.
Mid kasta oo ka mid ah "sausages" ayaa lagu dhigaa xaashida buunshaha iyo greased ukunta haray. Kareey buskutka ilaa 15 daqiiqo, ka dib markaan ka gooyey iyo mid kasta oo ka mid ah buskudka shakhsi ah ayaa la kariyaa 20 daqiiqo oo kale. Ka hor inta aanad adeegin, biscotti waa in si buuxda loo qaboojiyaa.
Biscotti shukulaato basbaas leh leh qorfe iyo lowska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- sonkorta - 1 item;
- qoriga dhulka - 1/3 tsp;
- Gingerbill Ground - 1/4 tsp.
- budada kookaha - 1/3 ee cutub;
- cusbo - qanjaruufo;
- ukunta - 2 qaybood;
- ukunta cadaanka - 2 pcs;
- laga soo saaro vanaan - 3/4 tsp.
- Badane - 2/3 qarni;
- chips chips - 1/3 tbsp.
Diyaarinta
Burka ayaa la jarjaray oo isku qasan yahay budada kookaha, sonkorta, budada dubista, soodhaha iyo dhirta. Ukuntu waxay ku garaaceen borotiinka barafka leh waxayna ku daraan isku dar ah maaddooyinka qallalan. Marka xigta waxaan ku darnaa ubaxyo iyo jajabyo shukulaato ah. Cajiib ah oo cajiinka ah una kala qaybso laba qaybood.
Sida ku jirta qariidada hore, mid kasta oo ka mid ah qaybaha ayaa la gooyaa "sausage" oo lagu dubay foornada marka ugu horeysa 30 daqiiqo 180 digrii, ka dibna googoynaya 15 daqiiqo oo kale. Ka hor inta aanad ku siin bokiska shukulaatada leh sinjiga iyo qorfe si aad u qaboojiso.
Cannaanadu waxay dabooli karaan cookie iyaga oo leh lakab kale oo shukulaato ah. Taas awgeed, foornada caanaha ama shukulaatada mugdiga ah ayaa ku filan in la dhalaaliyo biyaha qubeyska leh qaado oo ah subag. Ka dib markaad cuntada ku dartid nusqooto shukulaatada, ku rid shey warqad dubista oo u adeega miis si koob oo shaaha ama kafee ah.