Ka fikirida waxa loo diyaariyo quraacda ama cashada, si ay ugu qanciso gaajada si tayo leh, buuxinta jirka oo leh maaddooyinka saxda ah iyo fiitamiinada, ha iloobin bariiska bariiska. Nooc oo dhalaalaya oo caafimaad leh, oo loo karin karo noocyo kala duwan, waxay qaadan doonaan meel sharaf leh oo ku saabsan cuntada maalinlaha ah.
Sidee loo kariyaa dubista bariiska?
Sida laga soo xigtay tiknoolijiyadda casriga ah, dubista bariiska, caanaha iyo sonkorta ayaa la diyaariyaa. Caadi ahaan, macmacaanka macmacaanka ah waxaa lagu daraa noocyada kala duwan ee dhirta, looska, miraha cusub, miro iyo miro la qalajiyey, mar kasta oo la helo dhadhan cusub, jilicsan iyo qurux badan oo ladhan.
- Bariisku waxaa hore loo kariyaa caanaha iyo sonkorta ilaa inta la kariyey.
- Ku darso saliida bariiska leh ukunta iyo weheliyeyaasha kale ee ku xeeldheer sida loogu talagalay oo loo diro daaweyn kuleyl oo dheeraad ah foornada.
- Versions oo aan la dubin ayaa lagu buuxiyaa kareemka dufanka, suugada macaan.
- Marka la adeegayo, bariiska bariiska waxaa lagu daray miro, beruud, nuts, shukulaato, qorfe, iyo waxyaabo kale oo lagu daro dhadhankaaga.
Duufaanta bariiska ee foornada - qashinka
Bariiska caadiga ah ee bariiska waa shey la yiraahdo waxaa badanaa la daadiyaa marka lagu daro sabiibta. Aromatize macmacaanku wuxuu noqon karaa dheecaan ka mid ah vanillin, sonkorta vaniljiga ama sida kiiskan, isagoo ku shubay liin yar oo liin cusub oo caano ah. Si aad u fuliso qashinka waxaad u baahan tahay bariis kala duwan oo kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 400 ml;
- bariis - 100 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- sabiibka - 50 g;
- sonkorta - 50 g;
- saliid - 50 g;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo.
Diyaarinta
- Kaadi subagga, waxaad ku shiishaa bariiska ilaa ay ka muuqato.
- Ku shub caanaha karkaraya, qooji qanjaruufo cusbo, xajin iyo xargaha isku walaaq ilaa nus-diyaar u ah bariiska.
- Walxaha kudheer ku dar darajo sonkor, ka saar saxanka.
- Doofaarka waxaa lagu shubaa liin, oo 10 daqiiqo ka dib ayaa lagu daray bariiska.
- Iska ilaali borotiinka qallafsan, barafka ku rid boodhka iyo dubista dubista bariis leh sabiib foornada 1-saacadood ah oo kuleyliya ilaa 170 darajo.
Daraasadda bariiska ee caruurta - qeeylo
Dareemista bariiska loogu talagalay carruurta waxaa la diyaariyaa iyada oo aan lagu dubin karin foornada. Si aad u hesho jilicsanaan, jilicsanaanta saxanka saxanka, waxaad ku daaweyn kartaa Boorash ka hor inta aadan ku darin caanaha caanaha. Waxaa loo oggol yahay in lagu daro miro cusub oo laga sameeyo xaleefyada: tufaaxa, isteroberi, muuska, noocyada kala duwan ee berry ama saxarka balsa la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 dhalo;
- caano - 0.5 koob;
- bariis - 0.5 koob;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
- Bariis karkari biyo ilaa 15 daqiiqo ilaa inta la kariyey.
- Ku shub caanaha kulul, karkariyo ilaa karinta badarka, dufanka badan ee dhadhanka.
- Beat ukun, ku dar qaado qaado caano.
- Ku darso khafiif ah khafiif ah ee ukunta masska galay bariiska, kareyso, ku dar miro ama berry.
- Iska ilaali digaaga-bariiska intaad kareyso daqiiqad, ka saar saxanka
Raashinka digaaga ee bariiska - Cuntada
Dareemista bariiska, wax lagu qoro oo la soo bandhigi doono kadib, waxay ku habboon tahay in lagu daro cunnuga ama cuntada cuntada. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee kiiskan, bariiska buniga ah waxaa loo isticmaalaa, kaas oo la shiilay saliidda sayniska iyo caanaha lafaha leh, taas oo ka dhigi doonta suurtogalnimada in la yareeyo heerka kulaylka cuntada diyaar u ah intii suuragal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 300 ml;
- brice bariis - 120 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- saliid saytuun - 2 tsp;
- sabiibka - 30 g;
- sonkorta bedelka - dhadhanka.
Diyaarinta
- Ku qooji sabiibta biyaha kulul.
- Bis bariis ku shub saliid, ku shub caanaha karkaraya, oo cajiinka ilaa iyo jilicsanaanta siriyalka.
- Xaji jaallaha leh macaan, qaso boorashka, ka saar saxanka.
- Ku dar sabiib, ka dibna xumbada maskaxda.
- Isku wareeji xajka wax lagu dhejiyo iyo u dir maryaha cuntada ee bariiska ilaa 30 daqiiqo oo ah 170 darajo.
Mindhicir laga bilaabo boorashka bariiska
Qodobada soo socda ayaa si habboon u isticmaali doona bariiska haray ama bariiska ka dib casho ama quraac ka dib. Kaqaynta saxanka leh ukumaha la garaacay iyo browning ee wax lagu dhejiyo foornada waxay awoodi doonaan inay qiimeeyaan sifooyinka jilicsan ee abuurka cusub ee khudradda, kaas oo lagu caanbaxay Ingiriis tan iyo wakhtiyadii hore.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Boorash caano caano ah - 500 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 0.5 koob;
- Vanillin iyo qoraalka - 2 xoqdo mid kasta;
- caano - ½ koob.
Diyaarinta
- Jardiinka xajmiga leh sonkorta, vanillin iyo caano, ku dar buciga bariiska.
- Geedi socodka si gooni gooni ah leh iskujir ilaa inta xumbadu ay qaro weyn tahay, ku dar bariiska oo leh jaallo.
- Isku wareeji noocyada foostada ah iyo dubista digaagdida caanaha bariiska caanaha 30 daqiiqo oo ah 170 digrii.
Isku darka bariiska oo leh jiis
Macmacaan aad u fiican ama cunto isku-dhafan oo quraacda ah ee quraacda ama cashada ayaa noqon doona duufaan roodhin ah, oo lagu diyaariyey talooyinka soo socda. Tilmaamaha dhadhanka ah ee macmacaanka waxaa lagu daraa halabuurka berry. Markaad u adeegto, dhammaystir macaan ee macaan kareemka macaan, macaanka, caanaha gogolka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- bariis - 3 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 250 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- manga - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
- berry - 150 g;
- Vanillin - dhadhamin.
Diyaarinta
- Bariis karkari iyo ka dib marka isku darka qaboojiyaha leh jiiska, kareemka, sonkorta, cambe, jaallooyinka iyo faytadda.
- Iska ilaali isku dar ah, ku dar berry.
- Hagaajinta xagga sare ee jilicsan ee leh borotiinka cusbada cusbada, fara galin saldhig curd-bariis ah.
- Isku wareeji kalluunka si aad u dubeyso dubista bariiska foornada ilaa 35 daqiiqo 180 digrii.
Duufaan bariis leh tufaax - qashinka foornada
Dhadho gaar ah waxaa laga helaa dubista bariiska, haddii aad ku karsaarayso tufaax cusub iyo qorfe. Buuxinta furutaha waxaa la dhigaa laba lakab oo saldhig ah bariis ama maraqa hore ee kore. Macmacaanka diyaarka ah ayaa la rusheeyaa ka hor inta uusan u adeegin sonkor budada ah ama lagu daray kareem kareemo leh sonkor iyo sonkor dhanaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano iyo biyo - 0.5 litir kasta;
- bariis - 180 g;
- tufaaxa - 4 gogo ';
- ukunta - 5 nooc;
- liin - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 100 g;
- saliid - 50 g;
- vaniljka, qorfe - dhadhamin.
Diyaarinta
- Bariis karkarid biyo, ku dar caano, vanilj, liin, subagga dhalaalay.
- Iska ilaali caanaha iyo badhkeed ee macmacaanka sonkorta, ka dibna lagu riixo inta ka hadhsan macmacaanka macaanka ee borotiinka.
- Iska yaree tufaax, ku rusheeya qorfe, budada, isku dar.
- Ku dhaji masska bariiska iyo tufaaxa caaryada, u dir foornada kuleylka ah ilaa 180 darajo.
- Ka dib 30 daqiiqo ka dib baradho bariis leh tufaax ayaa diyaar u ah.
Dareemista bariiska leh bocorka
Mishiinka ka yimaada bariiska iyo bocorka ayaa ah bedel wayn oo faa'iido leh oo la siinayo Boorashka caadiga ah ee quraacda. Ku dar dhadhan dheeraad ah adiga oo ku dhajiya dusha saxanka ka hor intaadan dubin labeen dhanaan iyo rusheynta sonkorta. Tallaabada noocan oo kale ah waxay ku siin doontaa raashin dhadhan qaali ah oo ay ku jirto miiritaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano - 0.5 litir;
- bariis - 100 g;
- bocorka - 500 g;
- biyo 100 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
- Pumpkin waa la jarjarey oo la kariyey ilaa 10 daqiiqo.
- Ku dar caanaha kulul iyo bariiska ku dar kareemka cuntada ilaa inta uu ka yimaado firileyda, haddii loo baahdo caano ku shub.
- Xilliga saldhiga sonkorta, vaniljiga.
- Iska xaji xawaashka iyo darbiga cad, ku boodi boodada oo ku dubi karno 15 daqiiqo 200 200 darajo.
Dooliga bariiska ee Turkiga - Cuntada
Qaar ka mid ah sifooyinka gaarka ah ee wax lagu karsado waa bariiska bariiska. Ukunta kalluunkan oo keliya ayaa loo isticmaalaa, iyo warqad caan ah ayaa noqota mid taajir ah, xitaa qoryaha daboolan ee dufanka, taas oo siin doonta xusuusyo iyo dhadhan fiican oo macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 l;
- biyaha - 1.5 koob;
- bariis - 100 g;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- beedka - 1 xabbo;
- sonkorta - 0,5-1 koob;
- Vanilla - dhadhamin.
Diyaarinta
- Bariis ayaa lagu shubay biyo oo la karkariyey walaaqaya ilaa biyaha uumi baxo.
- Ku shub caano qabow, ku dar vaniljka, sonkorta iyo kariyo ilaa inta jilicsan.
- Neefsashada waxaa la isku qasan yahay qayb yar oo caanaha bidix ah, oo isku qasan barandaar, dhowr daqiiqo.
- Isku wareeji xajka wax lagu karkariyo, dufan dusha sarre leh.
- U dir dirka bariiska turkiga ilaa foornada la shubay oo istaag ilaa xitaa qolof ah.
Dareemista bariiska leh muuska - qashinka
Daraasadda bariiska ee leh muuska waxaa la diyaariyaa iyada oo aan lagu darin ukunta iyo dubitaanka dusha sare ee foornada, waxay u muuqataa in ay jilicsan yihiin oo ku fadhidaan shukumaan. Marka la diyaariyo, macmacaanku wuxuu caadi ahaan rusheeyaa roodhida, taas, haddii la rabo, la beddeli karo ama la kordhin karo waxyaabaha kale ee wax lagu daro: lowska, shukulaatada, jajabka qumbaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 750 ml;
- biyaha - 500 ml;
- bariis - 200 g;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- muuska - 4 gogo ';
- sonkorta - 1/3 koob;
- qorfe - 0,5 tsp.
- vanilj, cusbo - dhadhan.
Diyaarinta
- Salt iyo bariis ayaa lagu tuuraa biyaha, la kariyey ilaa qoyaanka loo nuugo.
- Ku dar sonkorta, caano, qorfe, kariyo 10 daqiiqo kareyso.
- Ku dhufo qayb yar oo calsanka caanaha ah, oo lagu mudo qiyaasta bariiska, kari ilaa 10 daqiiqadood.
- Walaaq mooska la jarjarey, qaboojiyaha.
- Macmacaanka waxaa loo adeegaa, rusheeyaa roodhida, oo lagu qurxiyey juuska muuska iyo roodhida.
Daraasad bariis ah oo leh digir khudrad
Waxaa si muuqata u dheelitirnaa suugaan bariis miro bariis ah, taas oo laga samayn karo midho kasta iyo berry isku dhafan oo lagu daro sonkorta iyo dareeraha. Boorashka la kariyey waxaa lagu dubi karaa qolofta dufan ee foornada iyada oo lagu daro ukunta qallafsan ama, ka dib markaad fara-gelisid markaad cunto karisid, qaboojin si aad u qaboojiso qabowga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 750 ml;
- biyaha - 500 ml;
- bariis - 5 tbsp. qaadooyin;
- saliid - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 1 koob;
- miro iyo berrinka - 300 g;
- istaarijka - 1-2 st. qaadooyin.
Diyaarinta
- Bariis karkari biyo, ku dar caanaha, karkariyo ilaa jilicsanaanta hadhuudhka.
- Ku shub sonkorta sonkorta, iska tuur subagga, fara galiso jaakadaha, ka saar dabka.
- Kudar xayawaanka borotiinka ah iyo kalluunka ku samee foomamka ilaa foomka foornada.
- Miraha iyo haddii la doonayo, berry ah ayaa loo ogol yahay in diirada la raaciyo sonkorta, dhumucda istaarijka.
- Ku darso bariiska dhamaystiran ee digaaga oo leh miro iyo qashin.
Burcad baradho ah
Qamadi ka timi bariis waa mid la yiraahdo tafaasiil badan. Noocyada soo socda ee diyaarinta delicacies waxay u maleyneysaa in horey loo qaboojiyey in ay soo baxaan ilaa xaalad bur ah ee waxa suurtagal ah in ay ka faa'iidaystaan Booqday Furimaha Dagaalka. Habkani ma aha oo kaliya in la yareeyo waqtiga macmacaanka, laakiin sidoo kale dhadhan jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 l;
- bariis - 100 g;
- saliid - 1 qaado shaah;
- sonkorta budada ah - 0,5-1 dhalada;
- qorfe - 2 tsp.
- caleemo ka mid ah caleen.
Diyaarinta
- Bariisku wuxuu u eg yahay xaalad bur ah.
- In caano karkaraya, milaan budada ah, ku shub bur, ku qulqulaya mass by whisk ah.
- Karkari baaxadda bariiska 20 daqiiqo oo kareyso, ka dibna u saar jiifka kremankam, ku rusheeya qorfe, qabow oo u adeegso caleemo cusub.
Duufaanta bariiska waa mid la isku qurxiyo oo kala duwan
Waa wax sahlan oo sahlan in la kariyo dubista bariiska ee kala duwan . Oo waxay soo dhejiyeen saliideen, saliideed duban oo hal shin kariim ah, taas oo badbaadinaysa wakhti iyo baabi'inta guntinta xad-dhaafka ah ee maacuunta. Qaybta la soo jeediyay waxaa lagu dari karaa sabiibta, miraha kale ee la qalajiyey. Waa muhiim, ka dib dhammaadka qalabka barnaamijka, ma aha inaad furto daboolka qalabka ka hor inta aan la qaboojin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 600 ml;
- bariis - 200 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- saliid - 20 g;
- sonkorta - 100 g;
- istaarijiye - 1 qaado shaah;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- qashinka qumbaha - 50 g;
- diirka liinta.
Diyaarinta
- Isku qas bariiska, caanaha, shimbiraha, looska iyo sonkorta ku jirta baaquli.
- Diyaarso maaddooyinka ku jira qaabka Boorashka Caanaha illaa dhammaadka barnaamijka.
- Biyo raaci karootada iyo malab, ku dar darajo cad ah illaa ay faragalinayaan xumbada soo dhalatay ee boorashka bariiska.
- Beddel qalabka si aad u dubto, dubayso digaagga 40 daqiiqo.
Duufaanta bariiska ee foornada mikrreeave
Diyaarinta Duufaanta bariiska ee foornada mikrowerka ayaa si fudud loo fududeeyaa oo loo dedejiyaa. Si isku mid ah, haddii aad leedahay maaddooyinka saxda ah adigoon wax dhib ah haysan, waxaad u maleyn kartaa quraac qurux badan iyo nafaqo leh oo qoyska oo dhan ah. Waqtiga wax lagu karsado ayaa laga yaabaa in uu ka duwanyahay tan lagu dhawaaqay waxaana lagu go'aaminayaa waaya-aragnimadiisa.
- caano - 600 ml;
- biyaha - 300 ml;
- bariis - 7 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- saliid - 40 g;
- sonkorta - 100 g;
- sabiib, qorfe, nuts - dhadhan.
Diyaarinta
- Markabka loogu talagalay foornada mikrowaqka waxay dhigeen bariis, saliid, ku shub biyo, diyaariso qaybaha hoosta daboolka 10 daqiiqo.
- Ku dar 0.5 litir oo caano ah, kari 2 daqiiqo.
- Dhanka kale, suufku waa dhul leh sonkor iyo borootiin si aad xumbo u noqotid, isla mar ahaantaana si isku qasan oo sabiib ah iyo lowska ku jira salkiisa bariiska.
- Sii wad dharka karinta 5 daqiiqo oo kale.