Omuraysu waa omelet Japanese ah oo buuxa oo u muuqda sida badan oo kale sida muuqaalkiisa. Qoryo jilicsan oo ukunta garaacan ayaa lagu daboolay buuxintii hilibka duqadda ah ama, badi, bariis. Cuntadani waxaa la siiyaa ketchup iyo suugo kala duwan. Waxay ka fiican tahay quraacda.
Recipe for omelette Japanese leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga - 240 g;
- basasha cad - 60 g;
- dhoobo oo toon ah;
- Saliidda miro - 15 ml;
- Boqoshaada shiitake - 4 pcs;
- bariis la dubay - 4 qalab;
- ketchup - 1/3;
- ukunta digaaga - 8daab.
- caanaha - 30 ml.
Diyaarinta
Digaag digaag leh oo leh milix iyo basbaas labada dhinac. Basasha ayaa lagu kariyaa saliidda hadhuudhka, waxaan ku darnaa boqoshaada, toonta iyo digaaga. Sii karinta ilaa inta hilibka la diyaarinayo. Isku qas walxaha digaaga ee bariiska, si taxadar leh u walwal wax kasta iyo xilligaas. Ka hor inta aanan ka saarin walxaha dabka, waxaan ku dari karnaa qaabka.
Wixii omelet ah, garaacana ukunta caanaha, ka dibna ku shub isku dar ah digsi digsi kulul. Marka cidhbaha omelet la duubi doono, laakin bartamaha ayaa joogi doona qoyaan, waxaan ku faafin karnaa bacda walxaha digaaga ee bartamaha. Isku laab cidhbaha misigta si aad u daboolatid bariiska, dabadeedna caleenta ku shub saxanka. Waxaan u adeegi karnaa omelet leh ketchup.
Omuraisu - omelette oo bariis ah
Buuxinta muffin wax kasta ayaa u adeegi kara. Qaybta hoose ee bariiska, saldhigga bariiska, waxaan mar kale ku darsannaa digaag, dhaji digir cagaaran oo yar yar iyo cinjirrada champignons.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 125 g;
- champignons - 60 g;
- basasha cad - 60 g;
- 2 xabo oo toon ah;
- Suugo yaanyo - 1 item;
- bariis la karkariyey - 1 item;
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- Butter - 2 tbsp. qaadooyin;
- digir cagaaran - 55 g;
- ketchup.
Diyaarinta
Ka hor intaan diyaarin muffin, waxaan u buuxin doonaa isaga. On gabal subagga, caramelize basasha jar jartey iyo ku dar toonta. Isla marxalad, digir cagaar ah iyo xaleef ah boqoshaada cusub ayaa loo diraa digsiga. Sida ugu dhakhsaha badan ee khudaarta diyaar u ah, waxaan dhajin karnaa digaag, la jarjaray, oo sug ilaa inta dhinacyada oo dhan ku daboolan. Marka digaaggu diyaar yahay, ku dar bariiska iyo galaaska. Sida ugu dambeysa waxaad isticmaali kartaa suugo soy ah, laakiin Japanese waxay jecelyihiin inay ku daraan ketchup.
Ukuntu waxay ku garaaceen qanjaruuf oo cusbo ku shubay saliidda hadhay ilaa inta cidhbaha omelet uusan qabsan. Bartamaha waxaan ku faafinaa walxaha bariiska, iska daa booga oo u rog digsiga. Waxaan u adeegnaa saxanka kuleylka ah ee shirkadda leh ketchup .