Waxaa jira dhowr ka mid ah noocyada ugu caansan ee maqaarka oo badanaa loo isticmaalo guriga guriga, waxayna dhammaantood yihiin kuwo aad u badan oo la awoodi karo oo ka sii dara maadada la iibsaday. Maqaalkani waxaad ka heli doontaa cuntada sida moofa keega naftaada, la xaqiijiyay oo lagu kalsoonaan karo.
Sonkorta qafiifka ah ee laga soo bilaabo marshmallow
Tani waa nooca ugu caansan ee maqaarka, taas oo ah mid ku habboon kuwa bilowga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- marshmallow marshmallow - 70 g;
- biyo 10 ml;
- citric acid - qanjaruufo;
- sonkorta budada ah - 175 g.
Diyaarinta
Ku dhaji marshmallowska saxan qoto dheer, googooyi bacriminta biyaha diirran oo ku darso marshmallow. Waxaan ku dhejinay microwave awood buuxda illaa 15-20 ilbiriqsi, hawshayadu waa inaan ka dhigno jilicsan. Marka aan tan ku guuleysanno, si fiican u duub oo u bilaw inaad ku darto budo, isku dar sida cajiinka si joogta ah ee caag ah.
Haddii aad qaadato marshmallow midab leh, tusaale ahaan, casaan, waxaad ugu dambeyntii heli doontaa midab cajiinka ah ee cake adigu naftaada.
Caleenta caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- budada caanaha - 60 g;
- sonkorta budada ah - 60 g;
- Caanaha dufan - 60 g.
Diyaarinta
Ugu horeyn waa inaad qasacdaa budada leh caanaha budada ah, ka dibna ku dar caanaha gogolka ah iyaga oo ku dar wax kasta si fiican. Waxa ugu muhiimsan ee ku jira buugan waa in la sii dhigo marka loo siman yahay maaddooyinka.
Boorashka shukulaatada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaatada - 50 g;
- malab - 15 ml.
Diyaarinta
Shukulaatada qulqulaya oo ku daadi qubeyska qubeyska, sida ugu dhaqsaha badan oo ay u dhalaaleen waxaan ku darnaa malabka dareeraha ah, massa waxay isla markiiba bilaabmaysaa in ay qaro weyn tahay. Waxaannu u duuduubnaa ilaa 20 daqiiqo, halka subagga kookaha la sii deyn doono, ha argagixin, waa caadi, kaliya daadi haddii ay faragelineyso.
Maraqa dareeraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta budada ah - 900 g;
- biyaha - 150 ml;
- gelatin - 10 g.
Diyaarinta
Gelatin waxaa lagu shubay biyo muddo hal saac ah, ka dibna ku rinjin biyaha qubeyska. Aynu qaboojineyno iyo marka ay qaboojiso, laakiin weli dareeraha waxaan ku darnaa budada iyo si taxadar leh ayaan isku darnaa.
Qurxinta cunnada ee carruurta ka soo jilicsan sonkorta sonkorta gacmahooda
Fasalka saynisku wuxuu kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo cake caruur leh oo qurux badan leh, taas oo ka farxin doonta labadaba wiilka iyo gabadha asalka ah, iyo inaad si fudud u fuliso.
Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad dubato laba keega biscuit ah, iyaga oo gooyay dhinacyada iyo laba ka mid ah ka gooyay dhexe.
Hadda waxaan soo ururinaynaa: hoose ee qeybta oo dhan, dhexda waxaa jira laba qaybood oo leh godad, "yar" oo wanaagsan "waa la helaa, taas oo ay suurtogal tahay in la dhigo marmalades midabada leh, jajabyo, zheleiki ...
Iyo dabooli inta ka dhiman kala badh, keega oo dhan waxaa lagu daraa kareem.
Hadda waxaannu ku dhufanaa keega dhammaan dhinacyada leh lafaha kareemka, tusaale ahaan, saliidda, isku day inaad sameyso dusha sare ee isku dhafan.
Qaado sirta cad, ku dar dheeh buluug ah si aad u hesho midab buluug ah. Waxay u fiicantahay in la shaqeeyo midabada jilicsan, laakiin sidoo kale kuwa qalalan ayaa sameyn doona, kaliya waxay leeyihiin inay muddo dheer isku qabtaan si siman u qaybiyaan midabka. Ha ilaawin inaad xirto gacmo gashi, dheeh inkastoo cunto, laakiin si wanaagsan ayey u lebbisaa.
Xayawaanka soo baxaya waxaa loo geliyaa lakab aad u weyn, oo khafiif ah.
Waxaan bilaabeynaa in aan adkeyno keegaaga, waxaa ka wanaagsan in kor loo qaado substrate si fudud.
Waxaan ku faafinaa spatula, waxaanu jarjarnaa maqaarka xad-dhaafka ah, buluug ayaa weli waxtar leh ku leh qaansoroobka, sidoo kale waxaa lagu rinjiyeeyn karaa midabyo badan oo buluugsan, buluug iyo qalin.
Hadda waxaannu ku dhejinaynaa dhowr xabbo oo qoorta ah oo ku jirta todoba midab oo qaanso roobeed.
Waxaan soo qaadeynaa calanka jilicsan ee cufan iyo sameynta qaansoroobo iyaga ka mid ah wareegga wareegga ah, gooyaa geesaha xad-dhaafka ah oo ka bax iyaga si qallalan.
Waxaan ka soo saaraa caaryada, waxaan dufanno dhinaca midabkeedu yahay qaansoroobaha jiifsaday oo ku dhaji karee dhinaca hore ee cake.
| | |
Laga soo bilaabo dhuxul cad cad waxaanu ku dhejineynaa kubadaha kala duwan iyo daruuradaha.
Halkan waa sida cajiib ah oo cake ah oo soo baxday. Oo hadday gooyso, waa ku faraxsan yahay;
| | |
