Beze waa macmacaan jecel oo sahlan oo dad badan. Waa gumeysi si fiican loo garaacay oo la dubay. Maanta waxaanu kula wadaageynaa cuntada cuntada lagu kariyo ee kudheerta cawska.
Beeza leh walaaq
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta cad - 8 rodol.
- sonkorta budada - 150 g;
- sonkorta - 200 g;
- dhulka lagu qalajiyey - 150 g;
- sharoobada - 200 g;
- istaarijiye - 30 g;
- subagga.
Diyaarinta
Sidaa awgeed, waxaan kala sooceynaa borotiinka ka soo jaallooyinka iyo marka ugu horeysa ee xumbada xumbo leh, oo si tartiib tartiib ah ugu shubtaa sonkorta. Xashiishada waxaa si gooni ah loogu qasi karnaa sonkorta budada ah, lagu qalajiyey iyada oo qalajiye ah oo si taxadar leh loogu darey tiro badan ee borotiinka. Kadibna waxaan ku faafineynaa foornada dubista dubaaxida ee ku daboolan warqad soo duuduub ah, oo lagu rusheeyey walxo la jajabiyey oo kor ka soo baxaya. Waxaad ku dubtaa foornada heerkul ah 100 digrii 45 daqiiqo. Dhamaan keegga macmacaanka leh nuts ku shub sharoobada aad jeceshahay oo u adeegso daaweyn shaah.
Beeza leh nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- walnuts - 1 item;
- sonkorta granulated - 1 item;
- ukunta digaaga - 3daab.
Diyaarinta
Sidaa darteed, qaado baaquli nadiif ah oo qallalan, kala saar qashinka ukunta oo ku garaac mashiinka xawaare ugu yar. Markaas si tartiib tartiib ah ku shubaa saharochek, iyo xawaaraha miisaanka ayaa si tartiib tartiib ah u kordhay, keenaya ugu badnaan. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa tiro balaadhan oo caddaan ah oo caddaan ah. Waxaan si taxadar leh u qaadnaa corollas iyo ku dar jarada jarjaran si aad u baahatid borotiinka la garaaco. Si tartiib ah isku dar qiyaasta qaadada iyo cajiinka cajiinka ah ku dul qor warqad dubista oo lagu xirtey xajin iyo la shiiday saliid. Waxaan dhalaalin karnaa foornada oo qallaji karnaa kuleylka heerkul ah 100 darajo ilaa saacad. Ka dib markaa, yaree heerkulka ilaa 50 darajo oo qallaji kabaha ilaa 1 saac, illaa inta la diyaarinayo.
Cake kula leh meringue iyo nuts
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- lawska - 140 g;
- ukunta cadaanka - 5 nooc;
- sonkorta - 250 g.
For cream for:
- jaallo ah - 2 gogo ';
- caano - 200 ml;
- bur - 20 g;
- sonkorta - 20 g;
- Vanillin - 1 xirmo.
Diyaarinta
Si aad u samayso moofo, waa inaad marka hore diyaariso keegga . Waxay u fiicantahay inaad sameyso fiidkii, sidaas darteed habeenkii habeenka si habboon u qalaji. Sidaa daraadeed, waxaan si taxadar leh u kala sooceynaa cadaanka ka soo baxa qashinka iyo qaboojiyaha ugu horeeya qaboojiyaha. Kadibna ku garaac mashiinka ilaa kuleylaha xoog leh oo si tartiib tartiib ah ay u bilaabaan inay sonkorta isku duraan, sii wadaan inay garaacaan illaa dhaldhalaal ah, tiro weyn oo la helo. Waqtiga oo dhan waxay qaadataa 7-10 daqiiqo.
Qashin badan oo la dubo ayaa lagu daboolaa waraaqda dubista, adigoo isticmaalaya saxan, ku sawir waraaqda 3 goobo leh dhexroor qiyaastii 15-17 sentimitir, iyadoo ku xiran cabbirka weelka dubista. Daqiiqda oo jarjartey mindi weyn oo ku shiil digsi digsi qallajin oo qallalan oo dab la jiido, hubi in aan la gubin. Hadda qaado qaadooyin dhowr ah oo ka mid ah tiro badan oo borotiin ah oo ku dhaji caleen baaldi diyaarsan, oo loo qaybiyo wareegyada wareega. Waxay u baahan doonaan waqti dambe si aan u qurxin karno sida cawska. Ku dar buraashka la qaboojiyey ee la qaboojiyey inta ka hartay culeyska iyo si tartiib ah isku dar.
Cabbirka borotokoolka diyaarinta ayaa si siman loo qaybiyaa wareegyada sawirada iyo dusha sare ayaa la siman yahay qaaddo. Waxaan u dirnaa digsiga foornada oo qallaji kareemahayaga 3 saacadood heerkul ah 90 darajo. Ka dib markaa, iska fur foornada, albaabka u fur oo ka tag foornada habeenkii oo dhan.
Subaxdii waxaan u jeedaa diyaarinta kareemka loogu talagalay cake. Si arrintan loo sameeyo, ukunta ukunta waa si fiican dhulka
Kadibna waxaan ku xirnaa cufka weyn ee caanaha soo haray oo si dhaqso ah kareyso, kariyo kareemka ilaa ay ka sii darto. Kadibna ka saar daboolka dabka, daboolo filim cunto iyo gebi ahaanba qabow. Korzhiki wuxuu saaraa saxan guri, oo ku dabool leh kareem badan, ku qurxin jajabyo oo ka saar keegga dhamaystiran ee qaboojiyaha dhowr saacadood.